Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Французский салат.рецепт пошаговый
плавленный сырок(хорошего качества) 2 шт.
яйца 3 шт.
лук 2-3 шт.
яблоко кисло-сладкое 2 шт.
майонез
сахар 3 ч.л
соль 2 ч.л
уксус 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1069215 мин.402
плавленный сырок(хорошего качества) 2 шт.
яйца 3 шт.
лук 2-3 шт.
яблоко кисло-сладкое 2 шт.
майонез
сахар 3 ч.л
соль 2 ч.л
уксус 2 ст.л.
Пышные оладьи
кефир 2,5 % 500 мл.
мука 3-3,5 ст.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
соль щепотка
сода 1 ч.л.
растительное масло
Каталог: Оладьи
20639104
кефир 2,5 % 500 мл.
мука 3-3,5 ст.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
соль щепотка
сода 1 ч.л.
растительное масло
Оладьи на молоке
250 мл. молока
1 яйцо
170 г муки
4 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
масло в тесто 2 ст.л.
Каталог: Блины
646320 мин.501
250 мл. молока
1 яйцо
170 г муки
4 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
масло в тесто 2 ст.л.
Йогуртовый торт без выпечки
основание:
50 г вафли
50 г орехи
100 г шоколад
70 г сливочное масло
мусс:
2 шт. яйца
50 г сахар
300 г йогурт
100 г белый шоколад
1 ч.л. ванильный сахар
10 г желатин + 50 мл. вода
200 г черника или другие ягоды
Каталог: Торты
9540107
основание:
50 г вафли
50 г орехи
100 г шоколад
70 г сливочное масло
мусс:
2 шт. яйца
50 г сахар
300 г йогурт
100 г белый шоколад
1 ч.л. ванильный сахар
10 г желатин + 50 мл. вода
200 г черника или другие ягоды
Бисквит который никогда не опадает
яйца-5 шт
соль-щепотка
сахар-150 гр
мука-130 гр
крахмал-30 гр
Каталог: Другая выпечка
14947332 мин.1220
яйца-5 шт
соль-щепотка
сахар-150 гр
мука-130 гр
крахмал-30 гр
Японские крекеры с крабовыми палочками
80 г крабовых палочек
60 г сыра
50 г сливочного масла
50 г сметаны
50 г крахмала
70 г муки
1/4 ч.л соды
соль.
Каталог: Крекеры
413030 мин.601
80 г крабовых палочек
60 г сыра
50 г сливочного масла
50 г сметаны
50 г крахмала
70 г муки
1/4 ч.л соды
соль.
Вареники с малиной, тесто на кефире
тесто:
400 г мука
220 г кефир/йогурт
3/4 ч.л. соль
1 яйцо
1 ч.л. сода
начинка: сахар, свежая малина
Каталог: Вареники
709230 мин.104
тесто:
400 г мука
220 г кефир/йогурт
3/4 ч.л. соль
1 яйцо
1 ч.л. сода
начинка: сахар, свежая малина
Мясо в термосе
мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг.
вода – 1л.
соль – 65 г (2,5 ст.л. )
сахар – 25 г (1 ст.л. с горкой)
чеснок – 1 головка
лист лавровый – 2 шт.
перец душистый – 3 шт.
смесь перцев горошком – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
2639715 мин.1444
мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг.
вода – 1л.
соль – 65 г (2,5 ст.л. )
сахар – 25 г (1 ст.л. с горкой)
чеснок – 1 головка
лист лавровый – 2 шт.
перец душистый – 3 шт.
смесь перцев горошком – 1 ч.л.
Ленивые голубцы! потрясающе вкусный рецепт!
томаты - 3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
мясной фарш - 500 г
капуста - 300 г
куриное яйцо
рис - один ст.
сметана - 200 г
панировочные сухари ( по желанию)
соль
перец
растительное масло
Каталог: Голубцы
10192112
томаты - 3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
мясной фарш - 500 г
капуста - 300 г
куриное яйцо
рис - один ст.
сметана - 200 г
панировочные сухари ( по желанию)
соль
перец
растительное масло
Чесночный соус и гренки. идеальная закуска.
для соуса:
сметана 15% - 200 г
майонез - 100 г
чеснок 4 зубчика
паприка сладкая (для цвета) - 3 ч.л.
укроп - 1 ч.л.
петрушка - 1 ч.л.
для гренок
бородинский хлем - 1 буханка
маринад для гренок
масло оливковое - 50 - 100 г
чеснок - 3 зуб.
смесь трав праванса -1 ч.л.
укроп и петрушка - 1 ч.л.
или любую пахучую сухую зелень.
Каталог: Гренки
607820 мин.601
для соуса:
сметана 15% - 200 г
майонез - 100 г
чеснок 4 зубчика
паприка сладкая (для цвета) - 3 ч.л.
укроп - 1 ч.л.
петрушка - 1 ч.л.
для гренок
бородинский хлем - 1 буханка
маринад для гренок
масло оливковое - 50 - 100 г
чеснок - 3 зуб.
смесь трав праванса -1 ч.л.
укроп и петрушка - 1 ч.л.
или любую пахучую сухую зелень.
Огурцы по-корейски
огурцы - 1 кг.
лук зеленый - 30 г
чеснок - 5 средних зубчиков
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец красный чили хлопья - 40 г
паприка сладкая - 15 г
рыбный соус - 3 ст.л. (рыбный соус можно заменить - 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. анчоусной пасты)
коричневый сахар - 1 ст.л.
кунжутные семена - 1 ст.л.
вода - 60 мл.
соль - 2 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
1802160 мин.1004
огурцы - 1 кг.
лук зеленый - 30 г
чеснок - 5 средних зубчиков
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец красный чили хлопья - 40 г
паприка сладкая - 15 г
рыбный соус - 3 ст.л. (рыбный соус можно заменить - 2 ч.л. соевого соуса и 1 ч.л. анчоусной пасты)
коричневый сахар - 1 ст.л.
кунжутные семена - 1 ст.л.
вода - 60 мл.
соль - 2 ст.л.
Майонез "минутка" без яиц
подсолнечное масло 100 мл.
молоко 50 мл.
лимонный сок 1 ч.л.
сахар 1 ч.л. (без горки)
соль 1/2 ч.л.
горчица 1 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
38031 мин.102
подсолнечное масло 100 мл.
молоко 50 мл.
лимонный сок 1 ч.л.
сахар 1 ч.л. (без горки)
соль 1/2 ч.л.
горчица 1 ч.л.
Кабачки маринованные в чесноке на зиму
кабачки маринованные в чесноке:
кабачки - 4 кг
чеснок - 250 г
соль - 50 г
сахар - 200 г
уксус 9% - 200 мл.
масло рафинированное - 200 мл.
выход - 5 литровых банок
Каталог: Другие рецепты
13340300 мин.502
кабачки маринованные в чесноке:
кабачки - 4 кг
чеснок - 250 г
соль - 50 г
сахар - 200 г
уксус 9% - 200 мл.
масло рафинированное - 200 мл.
выход - 5 литровых банок
Рыба запеченная с кабачками и картошкой
800 г молодой картошки
3 небольших кабачка
250 г помидоров черри
700-800 г филе белой рыбы
1/2 лимона
1 зубчик чеснока
1 ст.л. нарубленных листьев базилика
оливковое масло
немного листьев рукколы
черный перец
соль
Каталог: Рыба запеченная
10450101
800 г молодой картошки
3 небольших кабачка
250 г помидоров черри
700-800 г филе белой рыбы
1/2 лимона
1 зубчик чеснока
1 ст.л. нарубленных листьев базилика
оливковое масло
немного листьев рукколы
черный перец
соль
Нежнейшая запеканка из кабачков
кабачки – 600 г
плавленый сырок – 3 шт. (270 г)
репчатый лук – 200 г
куриные яйца – 3 шт.
растительное масло – 3 с.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
базилик сушеный – 0.5 ч.л.
чеснок – 2 зубка
соль – 0.5 ч.л.
Каталог: Блюда из кабачков
843360 мин.601
кабачки – 600 г
плавленый сырок – 3 шт. (270 г)
репчатый лук – 200 г
куриные яйца – 3 шт.
растительное масло – 3 с.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
базилик сушеный – 0.5 ч.л.
чеснок – 2 зубка
соль – 0.5 ч.л.
Бризоль из фарша
на 4 шт:
яйца – 4 шт.
молоко – 4 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
для соуса:
сметана – 100 г
укроп
чеснок – 1-2 зуб.
соль- 1/4 ч.л.
для фарша:
фарш -300 г
соль – 1/3 ч.л.
чеснок – 3зуб.
перец черный
огурец маринованный – 2 шт.
растительное масло – для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
12215115 мин.10104
на 4 шт:
яйца – 4 шт.
молоко – 4 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
для соуса:
сметана – 100 г
укроп
чеснок – 1-2 зуб.
соль- 1/4 ч.л.
для фарша:
фарш -300 г
соль – 1/3 ч.л.
чеснок – 3зуб.
перец черный
огурец маринованный – 2 шт.
растительное масло – для жарки
Лепешки с картошкой из сырного теста на кефире (на сухой сковороде)
для теста:
250 мл. теплого кефира (любой жирности)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
250 г сыра (твёрдого или полутв.)
~250 г пшеничной муки
~50 г муки для работы с тестом
для начинки:
500 г картофеля (5-6 средних картофелин)
1 репчатая луковица
50 г сливочного масла
небольшой пучок укропа
½ ч.л. соли (или )
перец черный молотый
2 ст.л. растительного масла (для обжаривания лука)
+сливочное масло для смазывания лепешек
диаметр моей сковороды 18 см
Каталог: Лепешки
503761012
для теста:
250 мл. теплого кефира (любой жирности)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
250 г сыра (твёрдого или полутв.)
~250 г пшеничной муки
~50 г муки для работы с тестом
для начинки:
500 г картофеля (5-6 средних картофелин)
1 репчатая луковица
50 г сливочного масла
небольшой пучок укропа
½ ч.л. соли (или )
перец черный молотый
2 ст.л. растительного масла (для обжаривания лука)
+сливочное масло для смазывания лепешек
диаметр моей сковороды 18 см
Натуральная вишня в сиропе без варки
1 кг. вишня без косточек
400 г сахар
260 мл. вода
Каталог: Джемы и конфитюр
7310101
1 кг. вишня без косточек
400 г сахар
260 мл. вода
Картофельный гратен
картофель 500 г
молоко 200 г
яйцо 2 шт.
мука 2 ст.л.
масло слив.100 г
горчица 1 ст.л.
сыр 100 г
лук репч. 2 шт.
тимьян
розмарин
орегано
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
295890 мин.401
картофель 500 г
молоко 200 г
яйцо 2 шт.
мука 2 ст.л.
масло слив.100 г
горчица 1 ст.л.
сыр 100 г
лук репч. 2 шт.
тимьян
розмарин
орегано
соль
перец
Оладьи из яблока и кукурузы
кукуруза консервированная - 425 мл. (большая банка)
яблоки - 300 г
яйца - 2 шт.
мука - 7 ст.л. с горкой + запас
сахар - 2-3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица молотая - 1/4 ч.л.
растительное масло - для обжаривания
соль - щепотка
ванилин - щепотка
Каталог: Оладьи
323530 мин.300
кукуруза консервированная - 425 мл. (большая банка)
яблоки - 300 г
яйца - 2 шт.
мука - 7 ст.л. с горкой + запас
сахар - 2-3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица молотая - 1/4 ч.л.
растительное масло - для обжаривания
соль - щепотка
ванилин - щепотка
Тарт с заварным кремом и малиной
для теста
сливочное масло 60 г
сахар 2 ст.л.
сметана 1 ст.л. (с горкой)
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
мука 250 г
для крема
молоко 500 мл.
сахар 100 г
яичные желтки 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 2 ст.л. (с горкой)
сливочное масло 100 г
малина 400 г
сахарная пудра 1 ст.л. (для украшения)
Каталог: Другие десерты
3897102
для теста
сливочное масло 60 г
сахар 2 ст.л.
сметана 1 ст.л. (с горкой)
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
мука 250 г
для крема
молоко 500 мл.
сахар 100 г
яичные желтки 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 2 ст.л. (с горкой)
сливочное масло 100 г
малина 400 г
сахарная пудра 1 ст.л. (для украшения)
Рагу с молодым картофелем
картофель – 1 кг. (молодой)
горошек свежий - 430 г
помидоры – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
копченая грудинка – 300 г
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Каталог: Рагу
2769100
картофель – 1 кг. (молодой)
горошек свежий - 430 г
помидоры – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
копченая грудинка – 300 г
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Напиток "а-ля квас" из цикория
холодная вода - 2 литра
сахар - 300 г (для сладкого кваса)
цикорий-1 ст.л. (обычный без добавок)
сухие дрожжи - 1-1,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Каталог: Квас
10851803
холодная вода - 2 литра
сахар - 300 г (для сладкого кваса)
цикорий-1 ст.л. (обычный без добавок)
сухие дрожжи - 1-1,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Очень вкусные сэндвичи для пикника и не только
булочки - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
винный уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
тунец в собственном соку или в масле - 250 г
огурец - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
маслины - 12 шт.
базилик - 2 веточки
яйца - 2 шт.
соль
черный молотый перец .
Каталог: Бутерброды
3635402
булочки - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
винный уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
тунец в собственном соку или в масле - 250 г
огурец - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
маслины - 12 шт.
базилик - 2 веточки
яйца - 2 шт.
соль
черный молотый перец .
Сезонный пирог с ягодами и творогом
мука – 200 г
сахар – 200 г
сливочное масло – 150 г
разрыхлитель – 1 ч.л. (с горкой)
яйца – 3 шт.
творог – 500 г
сметана – 100 г
ягоды – 200 г
Каталог: Пироги
363380 мин.804
мука – 200 г
сахар – 200 г
сливочное масло – 150 г
разрыхлитель – 1 ч.л. (с горкой)
яйца – 3 шт.
творог – 500 г
сметана – 100 г
ягоды – 200 г
Пикантные жареные креветки к пиву
креветки – 0.5 кг
чеснок – 5зуб.
лимон – 1 шт.
томатная паста – 2 ч.л.
укроп – 1пуч
петрушка - 1пуч
сливочное масло – 20 г
соевый соус
острый соус
растительное масло
свежемолотый перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
16781101
креветки – 0.5 кг
чеснок – 5зуб.
лимон – 1 шт.
томатная паста – 2 ч.л.
укроп – 1пуч
петрушка - 1пуч
сливочное масло – 20 г
соевый соус
острый соус
растительное масло
свежемолотый перец
Люля кебаб
фарш из баранины - 1 кг.
курдючное сало - 180 г
лук репчатый - 180 г
зира молотая - ½ ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
перец черный - ½ ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.л.
Каталог: Блюда из баранины
7692150 мин.501
фарш из баранины - 1 кг.
курдючное сало - 180 г
лук репчатый - 180 г
зира молотая - ½ ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
перец черный - ½ ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.л.
Консервирование кабачковой икры с чесноком
чеснок молодой - 2 головки
майонез - 250 г
томатная паста - 250 г
сахар - 100 г
соль - 1 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.
кабачки молодые - 3 кг.
Каталог: Кабачковая икра
8384230 мин.801
чеснок молодой - 2 головки
майонез - 250 г
томатная паста - 250 г
сахар - 100 г
соль - 1 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.
кабачки молодые - 3 кг.
Лучшие маринады для шашлыка
маринад из лука для свинины, говядины, баранины:
1 кг. мясо
500 г лук репчатый
1 ч.л. черный молотый перец
1/2 ч.л. молотый кориандр
13 г соль
томатно - луковый маринад для свинины и говядины:
1 кг. мясо
400 г лук репчатый
200 г помидоры
1 ч.л. черный молотый перец
1/2 ч.л. молотый кориандр
13 г соль
1-2 зубчика чеснока или 1/2 ч.л. сухого
восточный маринад для курицы и свинины:
1 кг. мясо
1 ст.л. мед
1 ст.л. лимонный сок
2-3 ст.л. соевый соус
1 ст.л. растительное масло
1 ч.л. красный острый перец
1 ч.л. кунжутное масло (если есть)
1/2 ч.л. сухой чеснок
1/2 ч.л. молотый имбирь
13 г соль
кисло-молочный маринад для курицы и индюка:
1 кг. мясо
100 г сметана (йогурт, кефир)
13 г соль
1/2 ч.л. черный перец
1 зубчик чеснока или щепотка сухого
свежий укроп
Каталог: Шашлык
6959101
маринад из лука для свинины, говядины, баранины:
1 кг. мясо
500 г лук репчатый
1 ч.л. черный молотый перец
1/2 ч.л. молотый кориандр
13 г соль
томатно - луковый маринад для свинины и говядины:
1 кг. мясо
400 г лук репчатый
200 г помидоры
1 ч.л. черный молотый перец
1/2 ч.л. молотый кориандр
13 г соль
1-2 зубчика чеснока или 1/2 ч.л. сухого
восточный маринад для курицы и свинины:
1 кг. мясо
1 ст.л. мед
1 ст.л. лимонный сок
2-3 ст.л. соевый соус
1 ст.л. растительное масло
1 ч.л. красный острый перец
1 ч.л. кунжутное масло (если есть)
1/2 ч.л. сухой чеснок
1/2 ч.л. молотый имбирь
13 г соль
кисло-молочный маринад для курицы и индюка:
1 кг. мясо
100 г сметана (йогурт, кефир)
13 г соль
1/2 ч.л. черный перец
1 зубчик чеснока или щепотка сухого
свежий укроп
Торт без выпечки новым способом "розовая мечта"
500 г печенья,
70 г слив. масла(для 1 слоя),
крем:
500 г сметаны,
130 г сахара(можно больше),
20 г желатина,
80 мл. воды,
500 г малины,
ванильный сахар.
миндальные лепестки для украшения.
Каталог: Торты
765640 мин.12013
500 г печенья,
70 г слив. масла(для 1 слоя),
крем:
500 г сметаны,
130 г сахара(можно больше),
20 г желатина,
80 мл. воды,
500 г малины,
ванильный сахар.
миндальные лепестки для украшения.
