Вход | Регистрация
Турецкая кухня имеет много общего с кухнями исламских народов, кавказских и балканских народов.
Очень много здесь различных мучных блюд: пита, гёзлеме, лахмаджун, бурек и т.д.
Широко используются зерновые культуры (рис, булгур) и бобовые.
Любимые овощи в Турции - это лук, чесно, помидор, баклажан и перец, из которых готовят салаты или же горячие блюда.
Популярны и блюда из мяса и рыбы, исключая только свинину.
Важным элементом турецкой кухни являются супы, а также - сладости. Для приготовления последних обычно используют мед, сахар, орехи, сухофрукты.
