Закуски на День рождения

1723660 мин.613

---

баклажан - 600 г
перец сладкий - 200 г
соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) - 30 г
кориандр - 1 ч.л.
перец черный (0,5 ч.л. ) - 3 г
перец красный жгучий (0,5 ч.л. ) - 2 г
уксус (9%) - 2 ст.л.
масло растительное (нерафинированное) - 30 г
чеснок (10 г) - 2 зуб.

---

396360 мин.511

---

яйца - 5 шт.
творог - 50 г
майонез или сметана - 1 ч.л.
чеснок 1 зубок
свекольный сок - 1 ст.
соль
зелёный лук и листья салат

---

499230 мин.330

---

тортилья 1 упаковка (4 листа)
твороженные сыр 1 баночка
яйца 4 шт.
печень трески 1 баночка
горбуша консервированная 1 банка
зеленый лук 1 пучок
соль лимонная (можно и обычную)

---

4703101

---

шампиньоны – 500 г
лук – 2 - 3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6 - 7 шт.
кукурузные хлопья – 3 - 4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки

---

614420 мин.101

---

200 г сыра
3 яйца
4 ст.л. муки в тесто
3 ст.л. муки для панировки
масло для жарки
соль

---

1169610 мин.1502

---

оливки зеленые - 1 банка
оливки черные - 1 банка
сыр адыгейский - 250 г
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
уксус яблочный или винный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.

---

4742102

---

батон 10 ломтиков
колбаса (сырокопченая) 150 г
помидор 1 шт.
перец сладкий (желтый) 0,5 шт.
зелень петрушки 0,5 пучка
сыр твердый 100 - 130 г
соль
перец молотый
майонез 2 ст.л.

---

3005060 мин.1000

---

тарталетки - 20 шт.
для кабачковой икры:
кабачок - 350 г
лук ялтинский - 100 г (1 шт. )
морковь - 100 г (1 шт. )
томат-паста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное
соль
вода - 100 г
для соуса терияки:
уксус яблочный - 50 г
соус соевый - 190 г
сахар - 4 ст.л.
для мясной начинки:
свинина (филе) - 150 г
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 г
чеснок - 0,5 зубчика
масло растительное
соус терияки - 1,5 ст.л.
для яичной начинки:
яйца вареные - 2 шт.
сыр твёрдый - 70 г
майонез - 30 г
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
для салата:
огурец - 1 шт.
помидор - 0,5 шт.
редис молодой - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
зелень укропа
для украшения:
горчица в зёрнах
кунжут
листья салата

---

2151311826

---

100 г сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 г сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец

---

1100215368

---

сыр творожный сливочный - 200 г
сыр твердый (мраморный) - 100 г
арахис жаренный (измельченный) - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
хлебные палочки - 4 шт.
вишня вяленая - 60 г
петрушка (для украшения)
куркума

---

732745 мин.124354

---

2 багета
350 г рыбного филе
3 яйца
1/2 пучка зелёного лука
1/2 сладкого перца
3 ст.л. майонеза
соль
перец

---

179368149136

---

свининa - 250 г
грибы (шампиньоны) - 50 г
яйцо куриное - 3 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
мука пшеничная - 30 г
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

---

978410 мин.11636

---

помидорки (среднего размера)
лук репчатый
колбаса краковская (или кабаноси)
сало соленое или вареное, кто как любит
яйцо вареное
морковь вареная
чернослив
соль
перец
укроп
мед
крекеры

---

64315 мин.13371

---

400 г ветчины
120 г хрена
180 г сметаны
300 г зелёного салата
сахар
соль
уксус

---

1908511766

---

для канапе:
хлеб
огурец
помидор
ветчина
сливочное масло
семга
оливки
крабовые палочки
маринованные огурчики
сыр
сыр с плесенью
тарталетки с икрой:
готовые тарталетки
сливочное масло
красная икра
рулетики:
блин
сreme bonjour с творогом и зеленью
семга

---

2752514093

---

300-400 г варёной колбасы
2-3 морковки
200 г сыра
4 зубчика чеснока
майонез
зелень

---

42195 мин.1629

---

зелень
нарезка мясная
перец сладкий
помидоры
огурцы
соевый соус

---

773730 мин.13880

---

упаковка слоеного порционного теста - 500 г
грибы 300 г
луковица - 1 шт.
кедровые орешки - 50 г
сливки - 50 мл.,
пучок перьев зеленого лука,
зелень (лучше укроп - он подчеркивает вкус грибов)
чеснок
соль
перец ч.м.

---