Вход | Регистрация
Рецепты на День рождения
День рождения – это праздник, который любят все без исключения дети, и не любит почти никто из взрослых. Почему так происходит? Быть может, дело вовсе не в том, что это время для подведения итогов за год, и не в том, что благодаря Дням рождения мы чувствуем, как неумолимо утекает время. Скорее всего, дело просто в том, что возрастом нам становится сложнее радоваться праздникам так, как это делают дети: искренне, не ожидая подвоха и не занимаясь самоанализом.
В этой рубрике мы постарались собрать все необходимое для того, чтобы вы и ваши близкие – и дети, и взрослые – получили настоящее удовольствие от празднования Дня рождения. Рецепты салатов, закусок, горячих блюд и, что самое главное, потрясающих домашних тортов! Вам останется только надуть шарики, упаковать подарки и приготовиться наслаждаться семейным торжеством!
138 рецептов рецепты на день рождения
Острая закуска
баклажан - 600 г
перец сладкий - 200 г
соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) - 30 г
кориандр - 1 ч.л.
перец черный (0,5 ч.л. ) - 3 г
перец красный жгучий (0,5 ч.л. ) - 2 г
уксус (9%) - 2 ст.л.
масло растительное (нерафинированное) - 30 г
чеснок (10 г) - 2 зуб.
Каталог: Салат из овощей
1723660 мин.613
баклажан - 600 г
перец сладкий - 200 г
соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) - 30 г
кориандр - 1 ч.л.
перец черный (0,5 ч.л. ) - 3 г
перец красный жгучий (0,5 ч.л. ) - 2 г
уксус (9%) - 2 ст.л.
масло растительное (нерафинированное) - 30 г
чеснок (10 г) - 2 зуб.
Горячее блюдо из фарша и картофеля в духовке
фарш – 350 г
картофель – 500 г
чеснок – 1-2 зуб.
соль
черный перец
специи к мясу
помидоры – 2 шт.
твердый сыр – 80 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
32222117
фарш – 350 г
картофель – 500 г
чеснок – 1-2 зуб.
соль
черный перец
специи к мясу
помидоры – 2 шт.
твердый сыр – 80 г
Закуска "крокусы"
яйца - 5 шт.
творог - 50 г
майонез или сметана - 1 ч.л.
чеснок 1 зубок
свекольный сок - 1 ст.
соль
зелёный лук и листья салат
Каталог: Другие холодные закуски
396360 мин.511
яйца - 5 шт.
творог - 50 г
майонез или сметана - 1 ч.л.
чеснок 1 зубок
свекольный сок - 1 ст.
соль
зелёный лук и листья салат
Рыбные закуски в колпачках
тортилья 1 упаковка (4 листа)
твороженные сыр 1 баночка
яйца 4 шт.
печень трески 1 баночка
горбуша консервированная 1 банка
зеленый лук 1 пучок
соль лимонная (можно и обычную)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
499330 мин.330
тортилья 1 упаковка (4 листа)
твороженные сыр 1 баночка
яйца 4 шт.
печень трески 1 баночка
горбуша консервированная 1 банка
зеленый лук 1 пучок
соль лимонная (можно и обычную)
Пирожные
бисквит:
яйцо - 3 шт.
сахар - 8 ст.л.
мука - 8 ст.л
разрыхлитель - 10 г
соль - 1 щепотка
вода - 4 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
лимон - 1 шт.
шапочка:
курд лимонный - 400 г
желатин - 15 г
Каталог: Пирожное
574950 мин.610
бисквит:
яйцо - 3 шт.
сахар - 8 ст.л.
мука - 8 ст.л
разрыхлитель - 10 г
соль - 1 щепотка
вода - 4 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
лимон - 1 шт.
шапочка:
курд лимонный - 400 г
желатин - 15 г
Горячие бутерброды в духовке
булочки 4-5 шт.
ветчина 200 г
сыр твердый 150 г
помидор 1 шт.
майонез 4 ст.л.
горчица французская 1 ч.л.
смесь перцев
укроп
Каталог: Бутерброды
25651101
булочки 4-5 шт.
ветчина 200 г
сыр твердый 150 г
помидор 1 шт.
майонез 4 ст.л.
горчица французская 1 ч.л.
смесь перцев
укроп
Закусочные бутерброды
батон - 1 шт.
печень трески - 1 банка (200 г)
укроп - 1 пучок.
лук зеленый - 1 пучок.
яйца вареные - 4 шт.
сыр - 100 г
чеснок - 3-4 зубчика.
майонез - 3 ст.л.
натуральный йогурт - 3 ст.л.
соль
Каталог: Бутерброды
1150515 мин.602
батон - 1 шт.
печень трески - 1 банка (200 г)
укроп - 1 пучок.
лук зеленый - 1 пучок.
яйца вареные - 4 шт.
сыр - 100 г
чеснок - 3-4 зубчика.
майонез - 3 ст.л.
натуральный йогурт - 3 ст.л.
соль
Горячее блюдо из картофеля и грибов
картофель – 400 г
мука – 300 г
грибы – 300 г
лук – 1 шт.
растительное масло – 70 г
томатная паста – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие прованские травы – 1 ч.л.
кипяченая вода – 200 мл.
укроп – 1 пуч.
Каталог: Блюда из картофеля
1115750 мин.403
картофель – 400 г
мука – 300 г
грибы – 300 г
лук – 1 шт.
растительное масло – 70 г
томатная паста – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие прованские травы – 1 ч.л.
кипяченая вода – 200 мл.
укроп – 1 пуч.
Горячее блюдо - картофельный рулет с фаршем
картофель 4-5 шт.
лук 1 шт.
фарш 300 г
специи щира
паприка
черный перец
соль
петрушка
помидор 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
шпинат 200 г
фета или рикотта 100 г
твердый сыр 5 ст.л.
чеснок 2 зубочка
моцарелла 50 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
896490 мин.601
картофель 4-5 шт.
лук 1 шт.
фарш 300 г
специи щира
паприка
черный перец
соль
петрушка
помидор 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
шпинат 200 г
фета или рикотта 100 г
твердый сыр 5 ст.л.
чеснок 2 зубочка
моцарелла 50 г
Скандинавские бутерброды
отварная говядина - 200 г
квашеные огурцы - 2 шт.
хлеб бородинский - 6 кус.
красный лук - 1 шт.
майонез
горчица
Каталог: Бутерброды
199765 мин.600
отварная говядина - 200 г
квашеные огурцы - 2 шт.
хлеб бородинский - 6 кус.
красный лук - 1 шт.
майонез
горчица
Грибная закуска
шампиньоны – 500 г
лук – 2 - 3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6 - 7 шт.
кукурузные хлопья – 3 - 4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Другие холодные закуски
4703101
шампиньоны – 500 г
лук – 2 - 3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6 - 7 шт.
кукурузные хлопья – 3 - 4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
Торт бабочка
круглый торт – 1 шт.
белково-заварной крем – на 3 белка
цветное драже – 300 г
белый шоколад – 20 г
Каталог: Торты
3103100
круглый торт – 1 шт.
белково-заварной крем – на 3 белка
цветное драже – 300 г
белый шоколад – 20 г
Сырная закуска
200 г сыра
3 яйца
4 ст.л. муки в тесто
3 ст.л. муки для панировки
масло для жарки
соль
Каталог: Закуски из сыра и яиц
614420 мин.101
200 г сыра
3 яйца
4 ст.л. муки в тесто
3 ст.л. муки для панировки
масло для жарки
соль
Горячее праздничное блюдо
свинина (биток) 500 г
картофель отварной в кожуре 6-8 шт.
ветчина 150 г
огурец маринованный 5-6 шт.
сыр твердый 200 г
майонез 3-4 ст.л.
масло растительное
смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из мяса
18218102
свинина (биток) 500 г
картофель отварной в кожуре 6-8 шт.
ветчина 150 г
огурец маринованный 5-6 шт.
сыр твердый 200 г
майонез 3-4 ст.л.
масло растительное
смесь перцев
соль
Торт coca cola. торт на день рождения своими руками
ванильный бисквит на 5 яиц
черный шоколад – 400 г
вареная сгущенка – 1 банка
сливочное масло – 200 г
сироп для пропитки:
вода – 1 ст.
сахар – 5 ст.л.
ванилин - щепотка
бутылка от coka-cola 2 л.
Каталог: Торты
15156102
ванильный бисквит на 5 яиц
черный шоколад – 400 г
вареная сгущенка – 1 банка
сливочное масло – 200 г
сироп для пропитки:
вода – 1 ст.
сахар – 5 ст.л.
ванилин - щепотка
бутылка от coka-cola 2 л.
Блюдо из картошки и фарша
фарш свино-говяжий - 400 г
лук - 100 г
твердый сыр (натертый) - 100 г
очищенный картофель - 350 г
болгарский перец - 75 г в фарш, 1 для формочек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2 ст.л. + для смазывания формы
петрушка - 10 г
соль – 0.5 ч.л.
черный перец - .
Каталог: Блюда из мясного фарша
1422050 мин.405
фарш свино-говяжий - 400 г
лук - 100 г
твердый сыр (натертый) - 100 г
очищенный картофель - 350 г
болгарский перец - 75 г в фарш, 1 для формочек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2 ст.л. + для смазывания формы
петрушка - 10 г
соль – 0.5 ч.л.
черный перец - .
Праздничная закуска
оливки зеленые - 1 банка
оливки черные - 1 банка
сыр адыгейский - 250 г
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
уксус яблочный или винный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Канапе
1169610 мин.1502
оливки зеленые - 1 банка
оливки черные - 1 банка
сыр адыгейский - 250 г
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
уксус яблочный или винный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Умное пирожное - волшебное пирожное
яйца - 4-5 шт. (280-290 г яйца в скорлупе)
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 120 г
сливочное масло - 130 г
молоко - 500 мл.
сливочное масло (для смазывания формы)
Каталог: Умное пирожное
5753112
яйца - 4-5 шт. (280-290 г яйца в скорлупе)
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 120 г
сливочное масло - 130 г
молоко - 500 мл.
сливочное масло (для смазывания формы)
Закуска "калейдоскоп"
батон 10 ломтиков
колбаса (сырокопченая) 150 г
помидор 1 шт.
перец сладкий (желтый) 0,5 шт.
зелень петрушки 0,5 пучка
сыр твердый 100 - 130 г
соль
перец молотый
майонез 2 ст.л.
Каталог: Бутерброды
4742102
батон 10 ломтиков
колбаса (сырокопченая) 150 г
помидор 1 шт.
перец сладкий (желтый) 0,5 шт.
зелень петрушки 0,5 пучка
сыр твердый 100 - 130 г
соль
перец молотый
майонез 2 ст.л.
Салат "закусочный"
свекла отварная 2 - 3 шт. (400 г)
соленые огурцы 250 - 300 г
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
специи (у меня смесь перцев и сухой чеснок)
масло оливковое
Каталог: Салат из овощей
5085102
свекла отварная 2 - 3 шт. (400 г)
соленые огурцы 250 - 300 г
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
специи (у меня смесь перцев и сухой чеснок)
масло оливковое
Салат
гранат – 1 шт.
яйца – 4 шт.
шампиньоны свежие - 200 г
курица – 200 г
лук – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
морковь – 1 шт.
майонез
Каталог: Салат с мясом
511730 мин.106
гранат – 1 шт.
яйца – 4 шт.
шампиньоны свежие - 200 г
курица – 200 г
лук – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
морковь – 1 шт.
майонез
Салат "аура" без майонеза
отварная куриная грудка – 300 г
сыр твердый – 250 г
консервированный зеленый горошек – 250 г
маринованные шампиньоны -250 г
сметана – 200 г
хрен – 1 ст.л.
соль
для украшения – зелень, зерна граната
Каталог: Салат с курицей
612845 мин.8114
отварная куриная грудка – 300 г
сыр твердый – 250 г
консервированный зеленый горошек – 250 г
маринованные шампиньоны -250 г
сметана – 200 г
хрен – 1 ст.л.
соль
для украшения – зелень, зерна граната
Торт "брита"
мука пшеничная - 125 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 2 шт.
персик (консервированный) - 5 шт.
киви - 1 шт.
молоко - 100 мл.
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная - 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) - 400 мл.
Каталог: Торты
2798611822
мука пшеничная - 125 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 2 шт.
персик (консервированный) - 5 шт.
киви - 1 шт.
молоко - 100 мл.
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная - 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) - 400 мл.
Быстрые закуски в тарталетках
тарталетки - 20 шт.
для кабачковой икры:
кабачок - 350 г
лук ялтинский - 100 г (1 шт. )
морковь - 100 г (1 шт. )
томат-паста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное
соль
вода - 100 г
для соуса терияки:
уксус яблочный - 50 г
соус соевый - 190 г
сахар - 4 ст.л.
для мясной начинки:
свинина (филе) - 150 г
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 г
чеснок - 0,5 зубчика
масло растительное
соус терияки - 1,5 ст.л.
для яичной начинки:
яйца вареные - 2 шт.
сыр твёрдый - 70 г
майонез - 30 г
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
для салата:
огурец - 1 шт.
помидор - 0,5 шт.
редис молодой - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
зелень укропа
для украшения:
горчица в зёрнах
кунжут
листья салата
Каталог: Тарталетки
3005060 мин.1000
тарталетки - 20 шт.
для кабачковой икры:
кабачок - 350 г
лук ялтинский - 100 г (1 шт. )
морковь - 100 г (1 шт. )
томат-паста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное
соль
вода - 100 г
для соуса терияки:
уксус яблочный - 50 г
соус соевый - 190 г
сахар - 4 ст.л.
для мясной начинки:
свинина (филе) - 150 г
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 г
чеснок - 0,5 зубчика
масло растительное
соус терияки - 1,5 ст.л.
для яичной начинки:
яйца вареные - 2 шт.
сыр твёрдый - 70 г
майонез - 30 г
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
для салата:
огурец - 1 шт.
помидор - 0,5 шт.
редис молодой - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
зелень укропа
для украшения:
горчица в зёрнах
кунжут
листья салата
Запеченная в томатном соусе фасоль
фасоль «лима» тм «мистраль» -250 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
помидоры черри – 5 шт.
сельдерей – 2 черешка
помидоры вяленые – 10 шт.
масло из помидоров – 2 ст.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.
Каталог: Запеканка
13274240 мин.4108
фасоль «лима» тм «мистраль» -250 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
помидоры черри – 5 шт.
сельдерей – 2 черешка
помидоры вяленые – 10 шт.
масло из помидоров – 2 ст.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.
Лимонный рис с куриными "кармашками"
лимонный рис:
рис белый длиннозерный ориент
от мистраль - 1 чашка (250 мл.)
лимон
лук репчатый
чеснок - 3 дольки
соль
масло растительное рафинированное
куриные "кармашки":
куриное филе - 5 шт. (по 100 г)
моцарелла - 120 г
шпинат - 10-15 листочков (крупных)
соль
перец
панировочные сухари - 100 г
(измельченный пшеничный хлеб)
паприка молотая - 1 ч.л.
масло растительное рафинированное
Каталог: Другие основные блюда
1256551911
лимонный рис:
рис белый длиннозерный ориент
от мистраль - 1 чашка (250 мл.)
лимон
лук репчатый
чеснок - 3 дольки
соль
масло растительное рафинированное
куриные "кармашки":
куриное филе - 5 шт. (по 100 г)
моцарелла - 120 г
шпинат - 10-15 листочков (крупных)
соль
перец
панировочные сухари - 100 г
(измельченный пшеничный хлеб)
паприка молотая - 1 ч.л.
масло растительное рафинированное
Бутерброды детские "котята"
батон или багет - 5 ломтиков
колбаса - 5 кружочков
сыр сливочный - 50 г
оливки чёрные - 1 горсть
помидор - 1 долька
красный лук - 0,5 шт.
Каталог: Детские бутерброды
1421215 мин.5108
батон или багет - 5 ломтиков
колбаса - 5 кружочков
сыр сливочный - 50 г
оливки чёрные - 1 горсть
помидор - 1 долька
красный лук - 0,5 шт.
Апельсиновый кус-кус с бараниной в пряном соусе
крупно рубленный фарш из баранины - 300 г
лук репчатый (средний) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
яблоко (некрупное кисло-сладкое) - 1 шт.
апельсин для сока - 0,5 шт.
перец сладкий (среднего размера) - 0,5 шт.
перец острый - по возможностям (у меня сушеный)
изюм крупный кисло-сладких сортов (джамбо или вишневый) - горсть
курага - горсть
гарам-массала - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
карри порошок - 1 ч.л.
корица - 1 небольшая палочка (порошком не заменять!)
натуральный йогурт - 200 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
кус-кус (крупа) - 1,5 ст.
свежая мята - несколько веточек
Каталог: Бифштекс
1211425 мин.32616
крупно рубленный фарш из баранины - 300 г
лук репчатый (средний) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
яблоко (некрупное кисло-сладкое) - 1 шт.
апельсин для сока - 0,5 шт.
перец сладкий (среднего размера) - 0,5 шт.
перец острый - по возможностям (у меня сушеный)
изюм крупный кисло-сладких сортов (джамбо или вишневый) - горсть
курага - горсть
гарам-массала - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
карри порошок - 1 ч.л.
корица - 1 небольшая палочка (порошком не заменять!)
натуральный йогурт - 200 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
кус-кус (крупа) - 1,5 ст.
свежая мята - несколько веточек
Пирожное цветок
тесто:
мука - 150 г (возможно больше)
20 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
50 мл. апельсинового сока
ванилин
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
начинка:
100 г миндальной муки
60 г сахара или сахарной пудры
1 ч.л. цедры лимона
1 яйцо
ванилин
розовый краситель на кончике ч.л.
1 ст.л. крахмала
украшение:
2 ст.л. мёда
1 ст.л. цветного сахара
крем:
2 ст.л. сметаны 26%
0,5 ст.л. желатина
2 ч.л. сахара
1 белок
Каталог: Булочки
7925180 мин.11411
тесто:
мука - 150 г (возможно больше)
20 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
50 мл. апельсинового сока
ванилин
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
начинка:
100 г миндальной муки
60 г сахара или сахарной пудры
1 ч.л. цедры лимона
1 яйцо
ванилин
розовый краситель на кончике ч.л.
1 ст.л. крахмала
украшение:
2 ст.л. мёда
1 ст.л. цветного сахара
крем:
2 ст.л. сметаны 26%
0,5 ст.л. желатина
2 ч.л. сахара
1 белок
Торт "майский" с ревенем, клубникой и маскарпоне
тесто:
мука пшеничная 115 г
сахар мелкий 115 г
яйца 3 шт.
ревень 250 г
сахар 80 г
клубника 400 г
крем:
маскарпоне 250 г
творог протёртый 0% 250 г
ваниль
сахар 60 г
листики миндаля горсть
клубника 100 г
мята
сахарная пудра
Каталог: Торты
1013213923
тесто:
мука пшеничная 115 г
сахар мелкий 115 г
яйца 3 шт.
ревень 250 г
сахар 80 г
клубника 400 г
крем:
маскарпоне 250 г
творог протёртый 0% 250 г
ваниль
сахар 60 г
листики миндаля горсть
клубника 100 г
мята
сахарная пудра
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
