Вход | Регистрация
Мясные блюда на Новый год
Вегетарианство, веганство и сыроедение – это, конечно, хорошо. Но разве что-то в этом мире может сравниться с ароматом запеченной в меду курочки? Вкусом молодой утки, фаршированной яблоками? Запахом гуся, томленного в собственном соку?
Для настоящих ценителей и гурманов представляем рубрику, в которой собраны самые вкусные новогодние рецепты мясных блюд.
180 рецептов мясные блюда на новый год
Ароматная чесночная курочка - как вкусно приготовить курицу в духовке recipe baked chicken
курица 2 кг.
1 ч/л специи "смесь перцев"
1 ч/л специи "смесь трав"
0,5 ч/л специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Каталог: Блюда из птицы
8072940 мин.905
курица 2 кг.
1 ч/л специи "смесь перцев"
1 ч/л специи "смесь трав"
0,5 ч/л специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Рулька свиная в духовке
рулька свиная - 2 шт.
чеснок - 2 головки
соль - 1 ч.л. (на первом этапе)
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - небольшой кусочек
соль - 3 ч.л. (для варки)
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 1 горсть
пиво темное - 1-1,5 л.
картофель - 5 шт.
паприка копченая - 1 щепотка
сухой чеснок - 1 щепотка
соль - 2 щепотки (для гарнира)
смесь перцев - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
10500170 мин.512
рулька свиная - 2 шт.
чеснок - 2 головки
соль - 1 ч.л. (на первом этапе)
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - небольшой кусочек
соль - 3 ч.л. (для варки)
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 1 горсть
пиво темное - 1-1,5 л.
картофель - 5 шт.
паприка копченая - 1 щепотка
сухой чеснок - 1 щепотка
соль - 2 щепотки (для гарнира)
смесь перцев - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Ребрышки в духовке на подушке из картофеля
телячьи ребрышки – 1,5 кг.
соевый соус – 3 ст.л. (можете добавить больше)
сушеный чеснок – 1 ст.л. с горкой
сливочное масло (растопленное) – 70 г
чили
паприка – 1,5 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
мед (жидкий) – 1 ст.л. вместо меда можете использовать белый или коричневый сахар
картофель – 800 г
соль
Каталог: Блюда из мяса
9667120 мин.514
телячьи ребрышки – 1,5 кг.
соевый соус – 3 ст.л. (можете добавить больше)
сушеный чеснок – 1 ст.л. с горкой
сливочное масло (растопленное) – 70 г
чили
паприка – 1,5 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
мед (жидкий) – 1 ст.л. вместо меда можете использовать белый или коричневый сахар
картофель – 800 г
соль
Сочная буженина из свинины в духовке
свиная шея - 500 г
вода - 1,5 л.
перец черный горошком - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 50 г
прованские травы - 1 ст.л.
чеснок - 3 зуб.
дижонская горчица - 1,5 ст.л.
растительное масло - 15 мл.
Каталог: Блюда из свинины
25430140 мин.416
свиная шея - 500 г
вода - 1,5 л.
перец черный горошком - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 50 г
прованские травы - 1 ст.л.
чеснок - 3 зуб.
дижонская горчица - 1,5 ст.л.
растительное масло - 15 мл.
Свиная рулька
рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец душистый - 8-10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из мяса
71687180 мин.3142
рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец душистый - 8-10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
специи, соль
Мясная закуска на праздничный стол
свиная корейка 1,2 кг
соль 1 ч.л. (с горкой)
черный перец 1 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
имбирь сушеный 1 ч.л.
тимьян
начинка:
грецкий орех 70 г
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
сухари 3-4 ст.л.
зелень петрушки
молоко 30 мл.
соль, черный перец
Каталог: Мясные закуски
23931120 мин.6117
свиная корейка 1,2 кг
соль 1 ч.л. (с горкой)
черный перец 1 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
имбирь сушеный 1 ч.л.
тимьян
начинка:
грецкий орех 70 г
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
сухари 3-4 ст.л.
зелень петрушки
молоко 30 мл.
соль, черный перец
Свиная шея с клюквой в духовке
шея свиная - 1300-1500 г
замороженная клюква - 200-250 г
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль, черный перец
Каталог: Блюда из мяса
5907110
шея свиная - 1300-1500 г
замороженная клюква - 200-250 г
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль, черный перец
Куриный террин с перепелиными яйцами
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 г
чоризо - 80 г (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Мясные закуски
281180 мин.611
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 г
чоризо - 80 г (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Ветчина праздничная
филе куриное – 600 г
перец сладкий(зеленый) – 1/2 шт.
перец сладкий(красный) – 1/2 шт.
чернослив – 70 г
орехи грецкие – 70 г
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
желатин – 20 г
Каталог: Мясные закуски
386780 мин.610
филе куриное – 600 г
перец сладкий(зеленый) – 1/2 шт.
перец сладкий(красный) – 1/2 шт.
чернослив – 70 г
орехи грецкие – 70 г
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
желатин – 20 г
Говяжий язык в орехово-сметанном соусе с чесноком, к новогоднему столу (кавказская кухня)
язык говяжий - 1000 г
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
шампиньоны - 300 г
сметана 2,5% - 300 г
орехи грецкие - 100 г
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
масло топлёное - 2 ст.л.
зёрна граната- 2 ст.л.
хмели- сунели - 1 ч.л.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
перец чёрный
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
4133180 мин.10
язык говяжий - 1000 г
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
шампиньоны - 300 г
сметана 2,5% - 300 г
орехи грецкие - 100 г
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
масло топлёное - 2 ст.л.
зёрна граната- 2 ст.л.
хмели- сунели - 1 ч.л.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
перец чёрный
соль
Жареный говяжий язык с соусом и овощами
говяжий язык (отварной) - 150 г
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 30 + 50 мл.
соевый соус - 30 мл.
сливки 20% - 70 мл.
соус терияки (или соевый соус) - 1 ст.л.
шампиньоны - 100 г
помидор 1 шт.
тимьян - 1 веточка
микс свежемороженых овощей - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
748315 мин.110
говяжий язык (отварной) - 150 г
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 30 + 50 мл.
соевый соус - 30 мл.
сливки 20% - 70 мл.
соус терияки (или соевый соус) - 1 ст.л.
шампиньоны - 100 г
помидор 1 шт.
тимьян - 1 веточка
микс свежемороженых овощей - 100 г
Медовая утка с яблоками
утка – 1 шт.
яблоки – 3-4 шт.
соль – 1 ч.л.
мед – 1 ст.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
3613111
утка – 1 шт.
яблоки – 3-4 шт.
соль – 1 ч.л.
мед – 1 ст.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
Запеченная свинина к праздничному столу
свинина - 600 г
лук - 1 шт.
специи к мясу - 1 ч.л.
черный перец
томатная паста - 2 ст.л.
соль ( я добавила 2/3 ч.л. )
сметана - 6 ст.л.
сыр - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
19361111
свинина - 600 г
лук - 1 шт.
специи к мясу - 1 ч.л.
черный перец
томатная паста - 2 ст.л.
соль ( я добавила 2/3 ч.л. )
сметана - 6 ст.л.
сыр - 100 г
Индейка "мраморная"
грудка индейки 1000 г.
апельсин 1 шт.
чеснок 1 головка
соль мелкая 1,5 ч.л.
масло оливковое e.v.50 мл.
горчица 1 ст.л.
паприка сладкая 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
Каталог: Пастрома
14315146
грудка индейки 1000 г.
апельсин 1 шт.
чеснок 1 головка
соль мелкая 1,5 ч.л.
масло оливковое e.v.50 мл.
горчица 1 ст.л.
паприка сладкая 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
Говядина по-кремлёвски
говядина - 1 кг.
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 головка
вода - 150 мл.
масло сливочное - 180 г
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус столовый 9% - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
567053120 мин.4069
говядина - 1 кг.
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 головка
вода - 150 мл.
масло сливочное - 180 г
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус столовый 9% - 1 ст.л.
Секрет сочной курицы в лимонном маринаде
курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
43204102
курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.
Голени индейки
голени индейки
приправы для птицы (я брала хмели-сунели и чесночный порошок)
немного сметаны
соль.
Каталог: Блюда из птицы
400054106
голени индейки
приправы для птицы (я брала хмели-сунели и чесночный порошок)
немного сметаны
соль.
Жаркое из курицы в горшочках
на 3 горшочка по 500 мл. :
мясо с 4-5 куриных бёдрышек. (примерно 300-400 г)
картофель – 500 г (6шт)
морковь – 1 шт. (небольшая)
луковица – 1 шт.
вода – 40 мл.
сметана – 3-4 ст.л.
соль – 1/2 ч.л. (на 1 горшочек) или
перец черный -
зелень сушёная
Каталог: Жаркое
10263280 мин.302
на 3 горшочка по 500 мл. :
мясо с 4-5 куриных бёдрышек. (примерно 300-400 г)
картофель – 500 г (6шт)
морковь – 1 шт. (небольшая)
луковица – 1 шт.
вода – 40 мл.
сметана – 3-4 ст.л.
соль – 1/2 ч.л. (на 1 горшочек) или
перец черный -
зелень сушёная
Гусь с яблоками без духовки !
гусь – 2,5 кг,
яблоки – 1-1,5 кг.,
лук – 3 шт.
соль, молотый черный перец.
Каталог: Блюда из птицы
9986107
гусь – 2,5 кг,
яблоки – 1-1,5 кг.,
лук – 3 шт.
соль, молотый черный перец.
Курица сюпрем
филе куриной грудки - 1 шт.
грибы шампиньоны - 400 г.
острый перец чили - 1 ч.л.
маслины или оливки - 6 шт.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон мясной или овощной - 100 мл.
помидоры черри - 15 шт.
петрушка - 20 г.
чеснок - 3 зубчика
соль и молотый перец
оливковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1376930 мин.203
филе куриной грудки - 1 шт.
грибы шампиньоны - 400 г.
острый перец чили - 1 ч.л.
маслины или оливки - 6 шт.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон мясной или овощной - 100 мл.
помидоры черри - 15 шт.
петрушка - 20 г.
чеснок - 3 зубчика
соль и молотый перец
оливковое масло - 3 ст.л.
Сочная куриная грудка в духовке
куриная грудка – 2 шт.
майонез (или сметана) - 2-3 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
90962480 мин.260
куриная грудка – 2 шт.
майонез (или сметана) - 2-3 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
Пастрома из курицы в винном маринаде
куриное филе - 2 шт. (750-800 г)
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец горошком - 1 ч.л. с горкой
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ст.л.
Каталог: Пастрома
39831119 мин.603
куриное филе - 2 шт. (750-800 г)
вино красное сухое - 1,5 ст.
горчица в зёрнах - 2 ст.л.
лавровый лист - 3-4 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец горошком - 1 ч.л. с горкой
мёд (жидкий) - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
розмарин сухой - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ст.л.
Карпаччо из говядины
говядина мякоть - 1 кг.
чеснок сухой - 4 ч.л. (20 г)
соль - 4 ч.л.
кориандр - 4 ч.л.
смесь молотого перца - 2 ч.л.
паприка - 5 ч.л. (25 г)
кайенский перец молотый - 2 ч.л.
смесь "итальянских трав" - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из говядины
1260660 мин.1211
говядина мякоть - 1 кг.
чеснок сухой - 4 ч.л. (20 г)
соль - 4 ч.л.
кориандр - 4 ч.л.
смесь молотого перца - 2 ч.л.
паприка - 5 ч.л. (25 г)
кайенский перец молотый - 2 ч.л.
смесь "итальянских трав" - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
Гармошка из свинины в духовке
свинина – 500 г
сыр твердый – 200 г
помидор – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
соль
перец
Каталог: Блюда из свинины
336880 мин.400
свинина – 500 г
сыр твердый – 200 г
помидор – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
соль
перец
Сочные куриные грудки "капрезе"
куриная грудка, 3 шт.
сыр, 100 г
томат, 2 шт.
рис, 300 г
овощи, 150 г
растительное масло, 3 ст.л.
соль,
перец,
Каталог: Блюда из птицы
371640 мин.301
куриная грудка, 3 шт.
сыр, 100 г
томат, 2 шт.
рис, 300 г
овощи, 150 г
растительное масло, 3 ст.л.
соль,
перец,
Простой пошаговый рецепт курицы в духовке
курица 2 кг
1 ч.л. специи "смесь перцев"
1 ч.л. специи "смесь трав"
0,5 ч.л. специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Каталог: Блюда из птицы
1001945 мин.1501
курица 2 кг
1 ч.л. специи "смесь перцев"
1 ч.л. специи "смесь трав"
0,5 ч.л. специи "карри"
3 ст.л. майонеза
1 головка чеснока
Волшебная курица к праздничному столу
курица - 1шт
рис - 100 гр
куриное филе - 600 гр
сыр - 100 гр
виноград без косточки - 200 гр
для маринада:
соевый соус - 100 гр
горчица - 1ч л
специи
майонез - 1ст л
Каталог: Блюда из мяса
117591102
курица - 1шт
рис - 100 гр
куриное филе - 600 гр
сыр - 100 гр
виноград без косточки - 200 гр
для маринада:
соевый соус - 100 гр
горчица - 1ч л
специи
майонез - 1ст л
Буженина по-домашнему на новый год 2019 - как приготовить по-настоящему сочное мясо
свиная шея - 1 кг
соль - 10 гр
черный молотый перец - 10 гр
растительное масло - 50 мл.
чеснок - 10 зубчиков
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 5 шт.
Каталог: Буженина
72596200 мин.600
свиная шея - 1 кг
соль - 10 гр
черный молотый перец - 10 гр
растительное масло - 50 мл.
чеснок - 10 зубчиков
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 5 шт.
Говядина по-монгольски
говядина - 400 г
крахмал - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
перец чилли хлопья - 1/2 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
вода - 100 мл.
соевый соус с пониженным содержанием соли - 100 мл.
коричневый сахар - 1/3 ст. ( 70 мл. )
рисовый уксус - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кунжут - 1-2 ч.л.
лук зеленый
чёрный перец
Каталог: Блюда из мяса
138010104
говядина - 400 г
крахмал - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
перец чилли хлопья - 1/2 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
вода - 100 мл.
соевый соус с пониженным содержанием соли - 100 мл.
коричневый сахар - 1/3 ст. ( 70 мл. )
рисовый уксус - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кунжут - 1-2 ч.л.
лук зеленый
чёрный перец
Утка с яблоками в духовке
1 тушка утки
5 яблок
1 лимон
1,5 ст.л. меда
соевый соус
оливковое масло
смесь специй
Каталог: Блюда из птицы
6939200 мин.602
1 тушка утки
5 яблок
1 лимон
1,5 ст.л. меда
соевый соус
оливковое масло
смесь специй
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
