Вход | Регистрация
Закуски на Новый год
Новый год – это не просто семейный праздник. Это настоящее испытание силы воли и стойкости, ведь, когда холодильник наполнен вкусностями, которые можно будет съесть только во время торжественного ужина, руки так и тянутся отщипнуть кусочек уточки или тайком полакомиться ложечкой салата!
Чтобы не мучить себя и своих близких ожиданием, предлагаем вам наготовить простых закусок, которыми можно будет перекусить во время длительного ожидания праздника.
103 рецепта закуски на новый год
Рулетики из салями с начинками
нарезка салями 120 г
творожный сыр 180 г
зелень (укроп и петрушка)
небольшой пучок
вяленые томаты 40 г
маслины без косточек 20 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
763530 мин.413
нарезка салями 120 г
творожный сыр 180 г
зелень (укроп и петрушка)
небольшой пучок
вяленые томаты 40 г
маслины без косточек 20 шт.
Рулет из тортильи, закуска на новый год 2021
рецепт:
куриное филе
болгарский перец
лист салата (либо пекинская капуста)
творожный сыр
тортилья
рецепт соуса:
майонез - 2 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
рецепт маринада для перца:
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
любимые приправы
Каталог: Другие холодные закуски
1319960 мин.2510
рецепт:
куриное филе
болгарский перец
лист салата (либо пекинская капуста)
творожный сыр
тортилья
рецепт соуса:
майонез - 2 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
рецепт маринада для перца:
соевый соус 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
любимые приправы
Новогодние роллы "селёдка под шубой"
филе селёдки – 100 г
картофель – 2 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
майонез
зеленый лук
Каталог: Салат из свеклы
7830111
филе селёдки – 100 г
картофель – 2 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
майонез
зеленый лук
Закуска "творожные ёлочки" буквально за 15 минут
творог 200 г
твердый сыр 150 г
крекеры 5-10 шт. (в зависимости от диаметра самих крекеров)
грецкие орехи 30 г
укроп
чеснок 2-3 зуб.
майонез 3 ст.л.
гранат (для оформления)
Каталог: Тарталетки
811215 мин.510
творог 200 г
твердый сыр 150 г
крекеры 5-10 шт. (в зависимости от диаметра самих крекеров)
грецкие орехи 30 г
укроп
чеснок 2-3 зуб.
майонез 3 ст.л.
гранат (для оформления)
Сырный паштет из цукини с миндалем
цукини – 1 шт.
лук – 1 шт.
сливочный сыр – 150 г
растительное масло – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубка
миндаль – 20 г
соль
перец
для украшения:
помидор - 1 шт.
зеленый лук - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
Каталог: Паштет
327025 мин.110
цукини – 1 шт.
лук – 1 шт.
сливочный сыр – 150 г
растительное масло – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубка
миндаль – 20 г
соль
перец
для украшения:
помидор - 1 шт.
зеленый лук - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
Новогодняя закуска на крекере "елочки"
морковь (сырая)– 150 г
сыр твердый - 120 г
орехи грецкие дробленные – 60 г
яйца вареные – 2 шт.
печенье крекер – 10 шт.
укроп – 1 пуч.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 100 г
Каталог: Закуски из сыра и яиц
504020 мин.1010
морковь (сырая)– 150 г
сыр твердый - 120 г
орехи грецкие дробленные – 60 г
яйца вареные – 2 шт.
печенье крекер – 10 шт.
укроп – 1 пуч.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 100 г
Закуска в багете
слабосолёная сельдь - 250 г
багет - 1 шт.
отварная морковь - 2 шт.
отварной картофель - 2 шт.
отварная свёкла - 1 шт.
плавленый сыр - 200 г
укроп
Каталог: Другие холодные закуски
539520 мин.412
слабосолёная сельдь - 250 г
багет - 1 шт.
отварная морковь - 2 шт.
отварной картофель - 2 шт.
отварная свёкла - 1 шт.
плавленый сыр - 200 г
укроп
Закуски с начинками для любого праздника, из слоёного теста
слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто.
варианты начинок:
1. запечённое (или варёное) филе куриной грудки,
сыр фета (или брынза),
оливки,
специи.
2. запечённое (или варёное) филе куриной грудки
твёрдый сыр,
орехи,
чеснок,
майонез,
соль, специи.
3. крабовые палочки,
зеленый лук,
варёное яйцо,
зелень,
соль,
майонез,
оливки.
4. колбаса копчёная,
варёное яйцо,
чеснок,
крем-чиз (творожный сыр),
соль, специи.
5. копчёная курица,
твёрдый сыр,
болгарский перец,
зелень,
майонез,
соль, специи.
6. ветчина,
морковь по-корейски,
крем-чиз (или творожный сыр),
соль, специи.
Каталог: Другие холодные закуски
443760 мин.2011
слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто.
варианты начинок:
1. запечённое (или варёное) филе куриной грудки,
сыр фета (или брынза),
оливки,
специи.
2. запечённое (или варёное) филе куриной грудки
твёрдый сыр,
орехи,
чеснок,
майонез,
соль, специи.
3. крабовые палочки,
зеленый лук,
варёное яйцо,
зелень,
соль,
майонез,
оливки.
4. колбаса копчёная,
варёное яйцо,
чеснок,
крем-чиз (творожный сыр),
соль, специи.
5. копчёная курица,
твёрдый сыр,
болгарский перец,
зелень,
майонез,
соль, специи.
6. ветчина,
морковь по-корейски,
крем-чиз (или творожный сыр),
соль, специи.
Праздничные закуски, мини-сэндвичи и канапе
тосты - 5 шт.
огурец - 1 шт.
сыр твердый (нарезка) - 1 шт.
карбонад (нарезка) - 1 шт.
листья салата / салат
маслины - 4 шт.
икра красная
форель (с/солёная) - 100 г
помидоры черри - 6 шт.
крекер (не сладкий) - 10 шт.
яйцо куриное (2 в сельдь под шубой, 1 в краб.начинку) - 3 шт.
крабовые палочки - 100 г
сыр плавленый (с горкой) - 1 ст.л.
сыр творожный - 2 ст.л.
зелень
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
хлеб (из ржаной муки) - 3 ломт.
майонез - 2 ст.л.
соль
чеснок
перец черный
сельдь (кусочки) - 8 шт.
Каталог: Закуски из красной рыбы
10300112
тосты - 5 шт.
огурец - 1 шт.
сыр твердый (нарезка) - 1 шт.
карбонад (нарезка) - 1 шт.
листья салата / салат
маслины - 4 шт.
икра красная
форель (с/солёная) - 100 г
помидоры черри - 6 шт.
крекер (не сладкий) - 10 шт.
яйцо куриное (2 в сельдь под шубой, 1 в краб.начинку) - 3 шт.
крабовые палочки - 100 г
сыр плавленый (с горкой) - 1 ст.л.
сыр творожный - 2 ст.л.
зелень
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
хлеб (из ржаной муки) - 3 ломт.
майонез - 2 ст.л.
соль
чеснок
перец черный
сельдь (кусочки) - 8 шт.
Сырная закуска на ананасовых кольцах
сыр твердый – 50 г
яйца вареные – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 50 г
помидоры черри – 4 шт.
зелень петрушки – 2 вет.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
138995 мин.415
сыр твердый – 50 г
яйца вареные – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 50 г
помидоры черри – 4 шт.
зелень петрушки – 2 вет.
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
ветчина (нарезка) - 150-200 г
сыр плавленый - 1 шт.
морковь по-корейски - 20-30 г
яйца - 2 шт.
майонез - 1-2 ст.л.
черный молотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
235381110
ветчина (нарезка) - 150-200 г
сыр плавленый - 1 шт.
морковь по-корейски - 20-30 г
яйца - 2 шт.
майонез - 1-2 ст.л.
черный молотый перец
Рулетики из ветчины с творожным сыром и корнишонами
ветчина - 250 г
творожный сыр - 200 г
чеснок - 2 зубчика
укроп - несколько веточек
огурцы маринованные (корнишоны) - 5-10 шт.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
6774112
ветчина - 250 г
творожный сыр - 200 г
чеснок - 2 зубчика
укроп - несколько веточек
огурцы маринованные (корнишоны) - 5-10 шт.
соль
Заукусочный торт с курицей, грибами и сыром
тесто:
мука - 300 г
яйцо куриное - 4 шт.
масло растительное - 100 мл.
молоко - 150 мл.
разрыхлитель - 10 г
соль - щепотка
каперсы - 1 ст.л.
куркума - щепотка
начинка:
куриное филе - 450 г
шампиньоны - 300 г
сливочное масло - 20 г
соль
перец
куркума - щепотка
приправа для курицы - 2 ч.л.
сливки 20% - 350 мл.
творожный сыр - 250 г
майонез - 4 ст.л.
яйца вареные - 3 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
украшение :
укроп
помидоры черри
маслины
лимон
Каталог: Другие холодные закуски
3358111
тесто:
мука - 300 г
яйцо куриное - 4 шт.
масло растительное - 100 мл.
молоко - 150 мл.
разрыхлитель - 10 г
соль - щепотка
каперсы - 1 ст.л.
куркума - щепотка
начинка:
куриное филе - 450 г
шампиньоны - 300 г
сливочное масло - 20 г
соль
перец
куркума - щепотка
приправа для курицы - 2 ч.л.
сливки 20% - 350 мл.
творожный сыр - 250 г
майонез - 4 ст.л.
яйца вареные - 3 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
украшение :
укроп
помидоры черри
маслины
лимон
Закуска - фаршированные шампиньоны в духовке
шампиньоны для фарширования 10 шт.
лук 1/4 небольшой луковицы
чеснок 1 маленький зубчик
ветчина 1 ст.л.
жирная сметана или филадельфия 1,5 ч.л.
сыр натертый 2 ст.л.
соль
перец
масло для жарки
яйца перепелиные 10 шт.
тосты маленькие 10 шт.
соус:
шампиньоны 6 шт.
1/4 небольшой луковицы
маленький зубчик чеснока
сливочное масло 1/2 ч.л.
сливки 10% 100 мл.
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2180110
шампиньоны для фарширования 10 шт.
лук 1/4 небольшой луковицы
чеснок 1 маленький зубчик
ветчина 1 ст.л.
жирная сметана или филадельфия 1,5 ч.л.
сыр натертый 2 ст.л.
соль
перец
масло для жарки
яйца перепелиные 10 шт.
тосты маленькие 10 шт.
соус:
шампиньоны 6 шт.
1/4 небольшой луковицы
маленький зубчик чеснока
сливочное масло 1/2 ч.л.
сливки 10% 100 мл.
соль
перец
масло для жарки
Печеночный торт "самый вкусный"
куриная печень - 500 г
молоко - 200-250 мл.
мука - 120-130 г
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л
морковь - 3 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 200 г
чеснок - 2-3 зубчика
пучок петрушки
немного растительного масла для жарки
Каталог: Другие холодные закуски
754141141
куриная печень - 500 г
молоко - 200-250 мл.
мука - 120-130 г
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л
морковь - 3 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 200 г
чеснок - 2-3 зубчика
пучок петрушки
немного растительного масла для жарки
Фаршированные грибы в беконе
фаршированные грибы
грибы шампиньоны крупные - 7 шт.
бекон - 10 ломтиков
репчатый лук 1/2 шт.
сыр - 40 г
мясная закуска
куриное филе - 250-300 г
бекон - 200 г
Каталог: Другие горячие закуски
5375112
фаршированные грибы
грибы шампиньоны крупные - 7 шт.
бекон - 10 ломтиков
репчатый лук 1/2 шт.
сыр - 40 г
мясная закуска
куриное филе - 250-300 г
бекон - 200 г
Яркая и красочная закуска «мухоморы»
ингредиенты:
яйца - 3 шт.
ветчина - 120 г
сыр - 100 г
помидоры черри - 15 шт.
огурец - 1-2 шт.
майонез - 1-2 ст.л.
зелень - для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
8075111
ингредиенты:
яйца - 3 шт.
ветчина - 120 г
сыр - 100 г
помидоры черри - 15 шт.
огурец - 1-2 шт.
майонез - 1-2 ст.л.
зелень - для украшения
Закусочные бутерброды "божьи коровки"
томаты черри
любая малосоленая рыба (семга, форель)
оливки черные без косточек
зелень петрушки
сливочное масло
багет
Каталог: Бутерброды
14328118
томаты черри
любая малосоленая рыба (семга, форель)
оливки черные без косточек
зелень петрушки
сливочное масло
багет
Рыбные тарталетки на праздничный стол
"селедка под шубой"
сельдь – 10-12 кусочков
майонез – 3-4 ст.л.
свекла отварная – 5 ст.л.
яйцо вареное – 1 ст.л.
зеленый лук
"полная чаша"
сардина консервированная – 1 банка
шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст.л.
майонез – 3-4 ст.л.
оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
сухарик, веточка укропа – для украшения
"артистическая"
красная рыба
сливочный сыр – 3-4 ст.л.
огурец – 1 шт. (по желанию)
укроп
"любимая"
горбуша консервированная – 1 банка
яйцо вареное – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
сыр тертый
майонез – 3 ст.л.
маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"гранатовый цветок"
консервированная горбуша – 1 банка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 5-6 ст.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью)
соль
зеленый лук
Каталог: Тарталетки
577630 мин.811
"селедка под шубой"
сельдь – 10-12 кусочков
майонез – 3-4 ст.л.
свекла отварная – 5 ст.л.
яйцо вареное – 1 ст.л.
зеленый лук
"полная чаша"
сардина консервированная – 1 банка
шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст.л.
майонез – 3-4 ст.л.
оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
сухарик, веточка укропа – для украшения
"артистическая"
красная рыба
сливочный сыр – 3-4 ст.л.
огурец – 1 шт. (по желанию)
укроп
"любимая"
горбуша консервированная – 1 банка
яйцо вареное – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
сыр тертый
майонез – 3 ст.л.
маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"гранатовый цветок"
консервированная горбуша – 1 банка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 5-6 ст.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью)
соль
зеленый лук
Буженина в коньячном маринаде
свинина 800 г
маринад
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
горчица в зернах - 1 ч.л.
острая паприка - 1/4 ч.л.
специи к мясу - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/3 ч.л.
коньяк - 50 мл.
соевый соус - 1 ст.л.
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
черный перец горошком - 1/2 ч.л.
душистый перец - 8-10 горошин
3-4 лавровых листика
Каталог: Буженина
4878112
свинина 800 г
маринад
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
горчица в зернах - 1 ч.л.
острая паприка - 1/4 ч.л.
специи к мясу - 1 ч.л. с горкой
соль - 1/3 ч.л.
коньяк - 50 мл.
соевый соус - 1 ст.л.
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
черный перец горошком - 1/2 ч.л.
душистый перец - 8-10 горошин
3-4 лавровых листика
Заливное из курицы
курица (любые части) - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
вода - 2-2,5 л.
соль
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 10-12 горошин
майонез - 200 г
желатин - 30 г
Каталог: Другие холодные закуски
3628110
курица (любые части) - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
вода - 2-2,5 л.
соль
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 10-12 горошин
майонез - 200 г
желатин - 30 г
Шикарные рулетики из баклажан на закуску
на 8-10 рулетиков
баклажаны - 2 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л.
сливочный сыр - 140 г
грецкие орехи - 40 г
помидоры - 2-3 шт. (120 г)
кунжут - 30 г
грецкие орехи - 20 г
соль
перец, чеснок и зелень
духовка - 180 с
время - 15 минут
Каталог: Другие холодные закуски
1204330 мин.612
на 8-10 рулетиков
баклажаны - 2 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л.
сливочный сыр - 140 г
грецкие орехи - 40 г
помидоры - 2-3 шт. (120 г)
кунжут - 30 г
грецкие орехи - 20 г
соль
перец, чеснок и зелень
духовка - 180 с
время - 15 минут
Две рыбные закуски: холодная и горячая
рецепт закуски - рулет «красное море»:
филе форели холодного копчения - 200 г
желатин - 10 г
вода холодная - 4 ст.л.
творожный сливочный сыр - 140 г
зелень - 10 г
рецепт закуски "рулет из белой и красной рыбы":
красной рыбы - 300 г (форель, кета, лосось, сёмга)
белой рыбы - 300 г (судак, треска, осетрина)
белый хлеб - 3 кусочка
молоко - 50 мл.
лук - 1/2 головки
соль
перец, специи
Каталог: Закуски из красной рыбы
8790113
рецепт закуски - рулет «красное море»:
филе форели холодного копчения - 200 г
желатин - 10 г
вода холодная - 4 ст.л.
творожный сливочный сыр - 140 г
зелень - 10 г
рецепт закуски "рулет из белой и красной рыбы":
красной рыбы - 300 г (форель, кета, лосось, сёмга)
белой рыбы - 300 г (судак, треска, осетрина)
белый хлеб - 3 кусочка
молоко - 50 мл.
лук - 1/2 головки
соль
перец, специи
Закуска из розовых фаршированных яиц
яйца – 5 шт.
свекла – 1 шт.
филе сельди – 1 шт.
лимон -1/4 шт.
сметана 20% - 2 ст.л.
укроп
красная икра (опционально)
свежемолотый перец
соль
Каталог: Другие холодные закуски
123991 мин.119
яйца – 5 шт.
свекла – 1 шт.
филе сельди – 1 шт.
лимон -1/4 шт.
сметана 20% - 2 ст.л.
укроп
красная икра (опционально)
свежемолотый перец
соль
Закуска "грибочки"
сыр твердый – 120 г
ветчина – 100 г
яйца вареные – 2 шт.
грибы маринованные – 250 г
огурец свежий – 2 шт.
майонез – 50 г
петрушка – 4-5 веточек
Каталог: Другие холодные закуски
1180615 мин.812
сыр твердый – 120 г
ветчина – 100 г
яйца вареные – 2 шт.
грибы маринованные – 250 г
огурец свежий – 2 шт.
майонез – 50 г
петрушка – 4-5 веточек
Закуска из баклажанов с гранатом
баклажан - 300 г
масло растительное - 3 ст.л.
паста тахинная - 1 ч.л.
йогурт (натуральный и густой) - 50 г
соль
чеснок - 1 зуб.
кориандр (щепотка молотого)
перец белый
гранат
бальзамик (бальзамический крем - не уксус!!!) - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3544113
баклажан - 300 г
масло растительное - 3 ст.л.
паста тахинная - 1 ч.л.
йогурт (натуральный и густой) - 50 г
соль
чеснок - 1 зуб.
кориандр (щепотка молотого)
перец белый
гранат
бальзамик (бальзамический крем - не уксус!!!) - 1 ст.л.
Закуска из корейской моркови и сыра, на новый год
сыр слайсами - 6 шт.
морковь по-корейски - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
густые сливки - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
горчица в зернах - 2 ч.л.
укроп
Каталог: Закуски из сыра и яиц
841215 мин.112
сыр слайсами - 6 шт.
морковь по-корейски - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
густые сливки - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
горчица в зернах - 2 ч.л.
укроп
Закуска с селёдкой
сельдь - 1 шт.
сыр плавленый (сливочный) - 80 г
морковь (по-корейски) - 50 г
лук зеленый
хлеб (ржаной)
листья салата / салат - 1 пуч.
укроп
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
7006111
сельдь - 1 шт.
сыр плавленый (сливочный) - 80 г
морковь (по-корейски) - 50 г
лук зеленый
хлеб (ржаной)
листья салата / салат - 1 пуч.
укроп
Закуска на новый год, из теста филю с кремом из семги
на одну закуску
малосольная семга 50 г
сыр филадельфия 100 г
лимонный сок 1/2 чл.
тесто фило 1 лист.
растительное масло
зеленый лук или укроп
салат для украшения сверху
помидоры черри 2 шт.
редис 1 шт.
оливковое масло
Каталог: Другие холодные закуски
3465111
на одну закуску
малосольная семга 50 г
сыр филадельфия 100 г
лимонный сок 1/2 чл.
тесто фило 1 лист.
растительное масло
зеленый лук или укроп
салат для украшения сверху
помидоры черри 2 шт.
редис 1 шт.
оливковое масло
Три закуски на праздничный стол
тарталетки
красная рыба
сыр
огурец
лимон
сливочный творожный сыр
укроп
тостовый хлеб
листья салата
ветчина
огурец
помидор
сыр
красная слабосоленая рыба
сливочный творожной сыр
огурец
лимон
маслины
кунжут
черный кунжут
Каталог: Канапе
18406112
тарталетки
красная рыба
сыр
огурец
лимон
сливочный творожный сыр
укроп
тостовый хлеб
листья салата
ветчина
огурец
помидор
сыр
красная слабосоленая рыба
сливочный творожной сыр
огурец
лимон
маслины
кунжут
черный кунжут
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
