Говядина с косточкой – блюда с ингредиентом

Говядина на косточке - это общее название разных отрезов мяса. Время варки отличается в зависимости от количества мясных волокон. Продукт часто используют для супов, бульонов, рагу, так как подобный набор всегда дает хороший навар, делает первые блюда сытными, насыщенными во вкусе.

Как приготовить ингредиент

Часть туши подобного типа может использоваться в соло варианте. Это может быть:

  • корейка;
  • ребрышки;
  • стейки.

Вышеперечисленные части можно запекать, тушить или жарить. Суповые наборы зачастую добавляют в различные похлебки. Многих хозяек беспокоит вопрос того, сколько варить продукт для получения насыщенного мясного бульона. Классический вариант варки - 1,5 часа, однако время может варьироваться. Здесь вы найдете множество интересных пошаговых рецепт с фото, где кулинары во всех деталях показывают все нюансы приготовления!

Блюда с говядиной на косточке

С подобной частью мясной туши можно приготовить множество вкусных согревающих первых блюд, таких как:

  • солянка;
  • борщ;
  • супы;
  • похлебки.

Огромной популярностью пользуются различные варианты рагу, томленого, маринованного, вареного мяса. А какой вариант понравится вам? Выбирайте лучший рецепт из нашей кулинарной подборки!

Рецептов с ингредиентом говядина с косточкой: 105

Рибай с овощами и хлебом по французскиРибай с овощами и хлебом по французски

Каталог: Блюда из мяса

634260 мин.62224

andreytsibulski

12 мая 2013, 04:42


Погрузитесь в удивительный вкус рибая с овощами и французским хлебом! Сочный говяжий рёберный отруб, свежая спаржа и помидоры для настоящего гурмана.


Говядина кусков (рёберный отруб косточкой)
Кукуруза молодая початка
Помидоры очень крупные
Спаржа свежая
Перец халапеньо
Хлеб французский
Для мяса:
Соль морская чеснок сухой
Чёрный перец красный перец
Цедра апельсина розмарин веточек
Оливковое масло
Для хлеба:
Масло сливочное чеснок зубка
Орегано сыр пармезан
Для овощей:
Оливковое масло соль морская
Чёрный перец красный перец

Стэйк с авокадо и кукурузной сальсойСтэйк с авокадо и кукурузной сальсой

Каталог: Блюда из мяса

1248560 мин.44763

andreytsibulski

02 ноября 2010, 04:37


Приготовьте стейк с авокадо и кукурузной сальсой, используя говядину, оливковое масло и специи. Удивите гостей вкусом и ароматом, не забудьте вино!


Мясо говядина т-образной косточкой steaks)
Или стейка каждый толщиной
Для маринада: оливковое масло паприка красный перец чеснок сухой соль регано сухой чёрный перец
Для сальсы: кукуруза кочана
Оливковое масло чеснок зубка
Авокадо базилик мелко порезанный зелёный лук стебельков
Сок выжатого лимона чёрный перец соль
Оливковое масло для сбрызгивания кукурузы
Как всегда бутылка красного вина.

Соляночка на 1-ое январяСоляночка на 1-ое января

Каталог: Другие и нестандартные супы

728050 мин.10427

vovcha

31 декабря 2008, 00:59


Соляночка на 1-ое января, делаю уже четвёртый год! Рецепт с колбасами, субпродуктами и домашними огурцами. Попробуйте этот вкусный Новый год!


Обещал делаю!
Солянку
Данную
Делаю четвёртый год. поскольку мои домашние очень любят субпродукты
Приходиться отойти класического рецепта вот что едят мои друзья первый день нового года:
Нужно взять кастрюлю литров:
Минимом видов колбасных изделий
Данном случае
Колбаса
Варёная
Сырокопчёная
Шейка
Балык
Карбнад
Говядина или (язык)
Также:
Лук репчатый средних головки
Перец чёрный горошин
Соль
Лавр
Томатная паста
Раст. или оливк. масло
Огурцы солёные домашние маринованные(покупные:))
Обязательно каперсы
Половина помидора.
Для подачи: зелёные оливки
Фаршированные лимоном или косточками(кому как нравится)
Лимон сметана!
Всех новым годом! новых рецептов!!!

Шницели рубленые по - французскиШницели рубленые по - французски

Каталог: Мясо по французски с фаршем

932060 мин.13153

natul"ka

25 апреля 2008, 03:12


Насладитесь шницелями рублеными по-французски из куриных грудок, свинины и говядины с плавленым сырком, свежими овощами и ароматными специями!


Куриные грудки без косточки оригинале свинина говядина)
Луковица
Ломтя белого хлеба (замичить сливках)
Яйцо
Плавленый сырок
Кинза или петрушка кто как любит
Соль
Перец
Молотая паприка
Помидора
Сыр типа моцарелла.

Говядина с вишней за 20 минутГовядина с вишней за 20 минут

Каталог: Блюда из мяса

590320 мин.310

pokanevich

12 декабря 2020, 18:36


Приготовьте говядину с вишней за 20 минут! Вырезка или биточная часть, вишня без косточек, вино, сок и специи для вкусного соуса. Вкусный и быстрый рецепт!


Говядина (вырезка или биточная часть)
Вишня (без косточки)
Соль
Перец
Тимьян
Для соуса:
Вино красное
Сок вишневый
Сахар
Крахмал
Вода
Вишня без косточки

Щи " боярские"Щи " боярские"

Каталог: Щи из кислой капусты

10124120 мин.11124

nikola19651

04 февраля 2008, 20:59


Приготовьте щи "боярские" с квашеной капустой, репой, луком, большой морковью и говядиной на косточке. Вкусный и сытный рецепт для всей семьи!


Капуста квашеная-500 репа-1 лук-2 морковь-1шт большая
Мясо говядины косточке-500 соль.

Борщ - блюдо из мультиварки! видеоБорщ - блюдо из мультиварки! видео

Каталог: Борщ

525990 мин.100

Kristen Halifardy

08 января 2016, 23:45


Приготовьте борщ из мультиварки по видео-рецепту! Вкусное блюдо с говядиной на косточках, картофелем, луком, морковью, свеклой и капустой.


Говядина косточках
Картофель
Лук
Морковь
Свекла
Капуста
Подсолнечное масло соль.

Капустняк "луковое горе"Капустняк "луковое горе"

Каталог: Другие и нестандартные супы

1828515071

laralaram

22 декабря 2011, 23:06


Приготовьте капустняк "луковое горе" с мясом и овощами! В рецепте - свинина или говядина, капуста, картофель, морковь и специи. Восхитительный суп!


Мясо (можно свинину или говядину косточке)
Меня была суповая говядина
Сожалению
Без косточки косточке лучше!!!
Картофель (зависит размера)
Морковь
Паприка
Чили
Лук количество луковиц количеству закладок продуктов капустняк рецепте будет понятно!)
Менее
Капуста горсти мелконарезанной
Капуста квашеная свежей меня рецепту наташи)
Чеснок зубка
Вода
Растительное масло для жарки желанию можно использовать сало величиной спичечный коробок)
Соль
Перец
Лавр
Томаты измельчённые (пакет
Сметана для подачи

Мясной суп с хвойной пыльюМясной суп с хвойной пылью

Каталог: Мясные супы

10353120 мин.463

sonrazuma

27 апреля 2018, 22:15


Приготовьте ароматный мясной суп с хвойной пылью: говядина на косточке, цуккини, болгарский перец, лук порей, тимьян и ягоды можжевельника. Вкусно и полезно!


Говядина косточке
Цуккини
Перец болгарский
Лук порей
Тимьян
Укроп несколько веточек
Ягоды можжевельника
Соль
Красный острый перец

Говядина с грибами в рукавеГовядина с грибами в рукаве

Каталог: Блюда из мяса

2878290 мин.64159

naumovec

29 ноября 2010, 16:25


Насладитесь говядиной с грибами в рукаве! Нежная телятина, шампиньоны, маслины, помидоры и чеснок с тимьяном — идеальный ужин для ценителей вкуса.


Говядина (телятина) без кости
Шампиньоны
Маслины без косточки
Помидор
Чеснок молодой головки или долек старого
Соль
Тимьян сухой

Говядина, тушеная в красном вине с грибамиГовядина, тушеная в красном вине с грибами

Каталог: Блюда из мяса

1080611936

irisli

05 февраля 2009, 21:46


Узнайте, как приготовить говядину, тушеную в красном вине с грибами и мозговыми косточками. Насыщенный вкус с луковицей, чесноком и томатной пастой!


Говядины
Мозговых косточки
Луковицы
Зубчика чеснока
Красного вина
Бульона
Томатной пасты
Шампиньонов
Лавровый лист
Соль
Перец

Щи из квашеной капусты с сухими грибами из горшка чёрнолощёной керамики.Щи из квашеной капусты с сухими грибами из горшка чёрнолощёной керамики.

Каталог: Мясные супы

8425120 мин.367

Наталья Курникова

07 декабря 2014, 11:47


Попробуйте щи из квашеной капусты с сухими грибами в чёрнолощёном горшке. Рецепт с говядиной, картофелем и морковью порадует ваш аппетит!


Горшок взяла:
Мясо-кусок говядины косточке~250
Капуста квашеная-0
5 банка
Грибы лесные сушёные-большая гость
Картофель-2
Морковь-1
Лук репчатый-1 большая луковица
Соль-

Зеленые щи зимойЗеленые щи зимой

Каталог: Другие и нестандартные супы

824912331

марусёк

06 декабря 2007, 12:52


Приготовьте зелёные щи зимой с говядиной на косточке, картофелем и замороженными овощами. Идеальное сочетание специй, лаврового листа и вареных яиц.


Говядина косточке
Картофель средних
Замороженый щавель пакетик
Мороженые стелбли листья лука порея пакетик
Мороженная петрушка укроп пакетика
Вареных яйца
Специи
Соль
Лавровый лист

ФейжоадаФейжоада

Каталог: Блюда из мяса

36530101619

lusy 1985

16 июня 2009, 17:30


Приготовьте вкусную фейжоаду с высушенной фасолью, говядиной, свиными ребрышками и копченой колбасой, добавив чеснок, лук и острый перец!


Высушенной фасоли
Говядины без косточки
Копченой колбасы
Свиных ребрышек
Свиных уха
Свиных хвоста
Лавровых листа
Большая луковица
Зубчика чеснока
Оливкового масла
Острый перец
Соль

Паштет из говядины с сельдереем.Паштет из говядины с сельдереем.

Каталог: Мясные закуски

771915064

strelec148

06 февраля 2010, 00:10


Попробуйте наш паштет из говядины с сельдереем и яблоком! В составе: говядина, лук, морковь, сметана и пряности. Вкусно и полезно!


Говядина мякоть косточке
Лук
Морковь
Яблоко
Сельдерей стебля.
Сметана
Лук зеленый перышка.
Укроп пучка.
Соль
Черный перец.
Лавровый лист
Перец душистый

Холодец из говядиныХолодец из говядины

Каталог: Заливное

4637121

HomeRecipes

17 декабря 2019, 19:56


Приготовьте вкусный холодец из говядины на сахарной косточке с луком, морковью и ароматными специями. Рецепт с быстрорастворимым желатином для идеального бульона.


Говядина сахарной косточке (колено)
Лук
Морковь
Чеснок зубчиков
Лавровый лист
Перец горошком
Перец душистый
Желатин быстрорастворимый требует замачивания) бульона)
Соль

РассольникРассольник

Каталог: Рассольник

10681180 мин.2001

Татьяна Рецептова

25 февраля 2019, 18:05


Приготовьте вкусный рассольник с говядиной на косточке, перловой крупой и солеными огурцами. Добавьте картофель, морковь, лук и специи для аромата!


Говядина косточке
Перловая крупа
Лавровый лист
Черный перец горошек
Картофель
Морковь
Лук
Соленые огурцы
Рассол
Молотый перец

Грибной суп "осенний нежданчик"(декретные рецептики №27)Грибной суп "осенний нежданчик"(декретные рецептики №27)

Каталог: Грибной суп

1042012318

krolya

07 октября 2013, 19:04


Приготовьте грибной суп "Осенний нежданчик": говядина, грибы, морковь, картофель и гречка. Вкусный и согревающий рецепт для всей семьи!


Кастрюлька литров
Говядина косточке-300-400
Большая морковь-
Луковица- репка( большая)
Картофель- средние штучки
Гречневая крупа-
Опята( или любые другие грибы)-
Зелень сметана для подачи
Соль

Борщ крестьянскийБорщ крестьянский

Каталог: Борщ из свежей капусты

89191 мин.1420

natusy

24 мая 2009, 19:04


Приготовьте вкусный борщ крестьянский с говядиной на косточке, перловкой, картофелем, морковью, свеклой и болгарским перцем. Добавьте зелень для аромата!


Говядины косточке
Крупы перловой
Картофелины
Моркови
Свеклы
Болг. перец
Головка репчатого лука
Свежей капусты
Помидора или томатная паста
Соль
Перец
Уксус
Масло раст.
Лавр. лись
Зелень.

Рулет из индейки мясо-мясо-огурецРулет из индейки мясо-мясо-огурец

Каталог: Мясные закуски

1215013563

elitna

09 декабря 2010, 01:58


Попробуйте рулет из индейки с грудками индейки или курицы, беконом, свининой и говядиной. Это идеальное сочетание вкусов с соусами, огурцами и специями!


Грудки индейки или курицы меня было крупных средних)
Бекон-нарезка
Фарш (свинина+говядина)
Устричный соус
Луковица
Солёные огурцы
Для маринада:
Бальзамико
Остро-сладкий соус
Чеснок зубок любителя)
Имбирь(сухой)
Масло виноградной косточки или подсолнечное
Морская соль необходимости)

Утомлённые мясомУтомлённые мясом

Каталог: Блюда из мяса

10913540 мин.64163

andreytsibulski

27 февраля 2012, 08:53


Утомлённые мясом? Попробуйте нежный кусок говядины с помидорами, острым красным перцем, чесноком и специями. Вкусно и сытно!


Кусок говядины (без косточки)
Помидоры мелкие
Перец красный сухой (крупный
Острый)
Соль
Чёрный перец
Семена горчицы
Чеснок мелко-порезаный (сухой)
Лук мелко-порезанный (сухой)

Рецепт борща - все секреты приготовленияРецепт борща - все секреты приготовления

Каталог: Борщ

22973120

HomeRecipes

09 августа 2019, 15:05


Узнайте все секреты приготовления борща с говядиной на косточке и свежими овощами. Рецепт включает свеклу, морковь, капусту, помидоры и зелень!


Говядина косточке
Свекла (небольшая)
Морковь
Лук
Капуста белокочанная
Помидоры
Картофель
Чеснок зубчика
Сахар
Лимон (сок)
Соль
Перец
Масло растительное для жарки
Зелень

Густой суп с нутом и говядинойГустой суп с нутом  и говядиной

Каталог: Суп из говядины

7609913556

lianaaa

06 февраля 2012, 16:44


Приготовьте густой суп с нутом и говядиной! У нас рецепт с мясом, картошкой, томатами, аджикой и специями. Вкусно, сытно и полезно!


Мякоть говядины косточки варила бульон)
Нут сухой
Картошка клубня
Луковица большая
Томаты собственном соку
Аджика острая
Масла сливочное
Бульон
Соль
Перцы
Петрушка пучок

Сибирский рассольник с говядиной на косточкеСибирский рассольник с говядиной на косточке

Каталог: Мясные супы

535360 мин.1002

Елена Прекрасная

07 января 2019, 15:43


Сибирский рассольник с говядиной на косточке: перловка, картофель, морковь, квашеные огурцы и специи для насыщенного вкуса. Угощайтесь настоящим комфортом!


Говядина косточке
Перловая крупа
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Огурцы квашеные
Огуречный рассол
Чеснок зубчика
Растительное масло
Черный перец
Красный перец
Соль
Сушеная зелень
Лавровый лист

Моя соляночка в горшочкеМоя соляночка в горшочке

Каталог: Солянка с копченостями

1019212455

фрау блюм

26 октября 2008, 14:28


Приготовьте вкусную соляночку в трехлитровом горшке с говядиной, картофелем, копченостями, томатной пастой, огурцами, каперсами и зеленью. Вкусно и сытно!


Трехлитровый горшок:
Говядина кости
Картофель (средние)
Любые копчености менее пяти видов)
Томатная паста
Огурцы соленые
Огуречный рассол
Каперсы
Оливки (без косточки)
Перец острый желанию)
Зелень

Густой крестьянский суп / bauerneintopf mit rindfleisch und bohnenГустой крестьянский суп / bauerneintopf mit rindfleisch und bohnen

Каталог: Мясные супы

1577114025

sweta1

10 октября 2013, 13:15


Попробуйте густой крестьянский суп с говядиной на косточке, фасолью, помидорами и ароматными специями. Идеальное сочетание вкуса и польза в каждом блюде!


Говядина косточке
Помидоры-кусочками
Фасоль
Масло топлёное
Лук
Чеснок зубчика
Морковь
Сельдерей клубня
Соль
Перец
Чили-хлопья
Майоран
Лавровый лист

Долма "праздничная"Долма "праздничная"

Каталог: Блюда из мясного фарша

10875120 мин.1064

Selena

21 ноября 2015, 11:14


Приготовьте праздничную долму с домашним фаршем говядины, листьями виноградными и овощами. Идеальный рецепт для праздников с натуральным вкусом!


Фарш "домашний" "окраина"
Фарш говядины "окраина"
Котлета натуральная косточке
Маринаде
Окорочок куриный
Помидор
Баклажан маленький
Картофель
Перец сладкий
Листья виноградные
Лук репчатый
Морковь
Томатная паста стол ложки
Сок лимона
Соль
Перец
Приправы
Масло растительное для зажарки стол ложки
Рис круглозерный
Бульон или кипяток
Для соуса:
Сметана
Соль
Чеснок
Зелень

Чечевичный суп с овощамиЧечевичный суп с овощами

Каталог: Другие и нестандартные супы

49061717

menekshe

21 февраля 2009, 01:34


Попробуйте наш чечевичный суп с овощами, большим кусочком мяса на косточке, красной чечевицей, картофелем, морковью и ароматным соусом с перцем.


Большой кусочек мяса косточке( баранина
Говядина)
Красной чечевицы
Картофеля
Морковки
Луковицы
Лавровый лист
Кофейная ложечка сухой измельчённой мяты
Муки
Растительного масла
Лимона
Для соуса: сливочного масла крупно-молотого красного перца.

Суп-харчо с гранатовым сокомСуп-харчо с гранатовым соком

Каталог: Харчо из говядины

3865763572

favila

09 февраля 2009, 00:36


Приготовьте насыщенный суп-харчо с гранатовым соком! Вдохновляющий рецепт с говядиной, луковицей, томатами и душистыми специями. Узнайте больше!


Кастрюлю литра:
Говядины(лучше косточке)
Луковицы
Ст.риса(4-5 ст.ложек)
Томатной пасты или помидора(по сезону)
Ст.гранатового сока
Горошины душистого перца
Зубчика чеснока
Хмели-сунели
Пучок кинзы
Пучок петрушки
Перец

Рагу по мотивам доминиканского «санкочо»Рагу по мотивам доминиканского «санкочо»

Каталог: Блюда из мяса

959713317

krisenok

14 мая 2015, 22:22


Попробуйте рагу по мотивам доминиканского «санкочо»: говядина, курица, свинина, баранина с тыквой, кукурузой и зеленью. Неповторимый вкус и аромат!


Говядина (филей)
Говядина (мясо косточке)
Курица окорочок)
Баранина кусочек позвоночника)
Свинина (ребра)
Ребра свиные варено-копченые
Колбаски охотничьи
Тыква
Картофель клубня
Кукуруза початка
Чеснок головки
Мини перчик чили
Сельдерей (стебель)
Морковь
Кинза пучок
Каперсы
Сок лимона
Соль
Кориандр
Вода
Масло оливковый

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru