Вход | Регистрация
Чечевичный суп с овощами
Ингредиенты
- не большой кусочек мяса на косточке( баранина, говядина)
- 1 ст. красной чечевицы
- 2 картофеля
- 2 морковки
- 2 луковицы
- 1 лавровый лист
- 1 кофейная ложечка сухой измельчённой мяты
- 1 ст.л. муки
- 0,5 ст. растительного масла
- 1/2 лимона
- для соуса: 2-3 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. крупно-молотого красного перца.
Пошаговый рецепт приготовления
мясо отвариваю до готовности, вылаживаю его на тарелку, бульон процеживаю.
чечевицу, картофель, 1 моркошку,1 луковицу,лавровый лист варю в бульоне 20-25 минут.
мелко нарезанную луковицу и натёртую на тёрке морковку пассирую на растительном масле. добавляю мяту, муку, харашенько перемешиваю и соединяю с чечевицей.
варю всё вместе ещё 10 минут.
перетираю через среднее сито,добавляю воду (смотря какой густоты суп любите),сок половины лимона, солю,перчу и, доведя до кипения,выключаю.
соус:
сливочное масло растапливаю на сковороде и добавляю крупно молотый красный перец.
разливаю суп по тарелкам и сверху поливаю соусом.
приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nattywn
Ответить21.02.2009 01:44
Конечно, на фото блюдо не очень удалось, но рецепт хороший!! 5
menekshe
Ответить21.02.2009 01:49
фотографии с veb камеры. качество никакое,но ,помоему, лучше так, чем вслепую. а суп вкусный.
ната777
Ответить21.02.2009 01:55
Супчик прекрасный. 5.
cофуша
Ответить21.02.2009 02:16
Непредставляю с мятой. Но вообще супчик с чечевицой это отлично.
алёнушка777
Ответить21.02.2009 02:26
Наверняка вкусно - но не пробовала чечевицу...5
menekshe
Ответить21.02.2009 02:48
мята в супе- необычный вкус. о нём не расскажеш. попробуйте!
fialka1
Ответить21.02.2009 03:30
Вкусно,я тоже почти так готовлю 555555555
