Вход | Регистрация
Грибы свежие – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом грибы свежие: 885
Азиатский суп с грибами от ирины
говядина 400 г (не жирная)
грибы сухие 40 г (от ирины канада)
лук порей 1 шт. (белая часть)
лук зелёный 3 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
имбирь 20 г (свежий)
сок лайма 2 ст.л.
паста удон 500 г (udon)
основа для супа 3 ст.л. (бульон из нескольких сортов рыбы)
мирин 3 ст.л.
соевый соус 150 мл.
чили перец 2 шт. (сухой)
Каталог: Мясные супы
1619840 мин.43559
говядина 400 г (не жирная)
грибы сухие 40 г (от ирины канада)
лук порей 1 шт. (белая часть)
лук зелёный 3 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
имбирь 20 г (свежий)
сок лайма 2 ст.л.
паста удон 500 г (udon)
основа для супа 3 ст.л. (бульон из нескольких сортов рыбы)
мирин 3 ст.л.
соевый соус 150 мл.
чили перец 2 шт. (сухой)
Винные тальятелле с грибным рагу
для тальятелле:
300 г муки + мука для рабочей поверхности
100 мл. красного сухого вина
1 яйцо
для грибного рагу:
450 г смешанных грибов (свежих, замороженных или консервированных)
пучок петрушки
3-4 луковички-шалот
30 г сливочного масла
2 зубка чеснока
1 ст.л. с горкой муки
150 мл. белого сухого вина
150 мл. воды
150 мл. сливок
соль, сахар, свежемолотый перец
Каталог: Паста
1118343652
для тальятелле:
300 г муки + мука для рабочей поверхности
100 мл. красного сухого вина
1 яйцо
для грибного рагу:
450 г смешанных грибов (свежих, замороженных или консервированных)
пучок петрушки
3-4 луковички-шалот
30 г сливочного масла
2 зубка чеснока
1 ст.л. с горкой муки
150 мл. белого сухого вина
150 мл. воды
150 мл. сливок
соль, сахар, свежемолотый перец
Пирог "душа на распашку!"
слоеное дрожжевое тесто-500 г на два 1000 кг(готовое)
сыр-100 г
для начинки:
1.вар.
замороженное лечо( летом используем свежие овощи)
шампиньоны-200 г
лук репчатый-2головки
куриный фарш(или любой другой)-200 г
яйцо-4 шт.
сметана/ майонез-4 ст. лож.
соль
перец.
2.вар.
лук репчатый-5головок
грибы шампиньоны-300 г
яйцо-4 шт.
сметана/майонез-4 ст.лож.
Каталог: Пицца
717640 мин.14041
слоеное дрожжевое тесто-500 г на два 1000 кг(готовое)
сыр-100 г
для начинки:
1.вар.
замороженное лечо( летом используем свежие овощи)
шампиньоны-200 г
лук репчатый-2головки
куриный фарш(или любой другой)-200 г
яйцо-4 шт.
сметана/ майонез-4 ст. лож.
соль
перец.
2.вар.
лук репчатый-5головок
грибы шампиньоны-300 г
яйцо-4 шт.
сметана/майонез-4 ст.лож.
Пицца "маргарита плюс"
мука - 175 мл.
вода газированная - 100 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сахар - 1/4 столовой ложки
соль - 1/4 столовой ложки
помидоры консервированные - 200 мл.
кетчуп - 1 ст.л.
базилик свежий - примерно 6 листиков
чеснок - 1 зубчик
сыр "моццарелла" - 50 г
сыр пармезан (parmigiano reggiano) тёртый - 1 ст.л.
перец чёрный молотый
грибы шампиньоны - их нет в рецепте, но доченька попросила добавить
Каталог: Пицца
702912965
мука - 175 мл.
вода газированная - 100 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сахар - 1/4 столовой ложки
соль - 1/4 столовой ложки
помидоры консервированные - 200 мл.
кетчуп - 1 ст.л.
базилик свежий - примерно 6 листиков
чеснок - 1 зубчик
сыр "моццарелла" - 50 г
сыр пармезан (parmigiano reggiano) тёртый - 1 ст.л.
перец чёрный молотый
грибы шампиньоны - их нет в рецепте, но доченька попросила добавить
Печеночный мини-тортик
для блинчиков нужно:
0,5 кг.печенки
2 ст.л. муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок
1 ст.ложку майонеза,
специи .
соль
для соуса нужно:
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.
зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
соль
перец
начинка:
200-300 г грибов
1-2 головки лука
сыр(для украшения)
Каталог: Мясные закуски
838140 мин.11744
для блинчиков нужно:
0,5 кг.печенки
2 ст.л. муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок
1 ст.ложку майонеза,
специи .
соль
для соуса нужно:
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.
зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
соль
перец
начинка:
200-300 г грибов
1-2 головки лука
сыр(для украшения)
Пицца "маргарита"
для теста:
оливковое масло 2 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
горячая вода или молоко250 мл.
мука 2,5 ст.
соль 1 ст.л.
начинка:
консервированные томаты 1 банка (400 г)
чеснок 2 зубчика
сухой базилик 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
свежие помидоры 2 шт.
томатная паста 2-3 ст.л.
сыр моцарелла 100 г
соль и перец
грибы
мясо курицы
Каталог: Пицца
69701628
для теста:
оливковое масло 2 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
горячая вода или молоко250 мл.
мука 2,5 ст.
соль 1 ст.л.
начинка:
консервированные томаты 1 банка (400 г)
чеснок 2 зубчика
сухой базилик 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
свежие помидоры 2 шт.
томатная паста 2-3 ст.л.
сыр моцарелла 100 г
соль и перец
грибы
мясо курицы
"на китайский манер"- обед
овощная смесь:
цветная капуста(немного соцветий)
зелёный горох
белокачанная капуста(немного)
проростки сои или другие
паприка (кубиками)
морковь(соломкой)
грибы китайские mu-err (а я взяла шампиньоны)
лук-порей
лук-репка
зелёный лук
лук-шалот
помидор(кубиками)
китайские (азиатские) пряности
мясо (я взяла грудку курицы)
оливковое или растительное масло
ананас консервир. или свежий
кунжут(он же сезам)
соль/перец чили
Каталог: Другие основные блюда
597512753
овощная смесь:
цветная капуста(немного соцветий)
зелёный горох
белокачанная капуста(немного)
проростки сои или другие
паприка (кубиками)
морковь(соломкой)
грибы китайские mu-err (а я взяла шампиньоны)
лук-порей
лук-репка
зелёный лук
лук-шалот
помидор(кубиками)
китайские (азиатские) пряности
мясо (я взяла грудку курицы)
оливковое или растительное масло
ананас консервир. или свежий
кунжут(он же сезам)
соль/перец чили
Овощи по-деревенски,запеченые в итальянском стиле
8 слайсов бекона
2 средних кабачка молочной зрелости
половинка крупного сладкого перца
грибы свежемороженые - горсть
1 небольшая красная луковица
свежий чили -
ст л. песто из базилика (у меня замороженый)
2 ст. л. софрито (у меня замороженый,это итальянский соус,который я делаю в больших кол-вах и замораживаю - он моя палочка-выручалочка)
соль
перец,оливковое масло,паприка
лимонный сок 1 ч л
Каталог: Другие основные блюда
1097612216
8 слайсов бекона
2 средних кабачка молочной зрелости
половинка крупного сладкого перца
грибы свежемороженые - горсть
1 небольшая красная луковица
свежий чили -
ст л. песто из базилика (у меня замороженый)
2 ст. л. софрито (у меня замороженый,это итальянский соус,который я делаю в больших кол-вах и замораживаю - он моя палочка-выручалочка)
соль
перец,оливковое масло,паприка
лимонный сок 1 ч л
Крокодил - на - гриле
мясо крокодила 800 г
чеснок сухой 1/2 ч.л.
имбирь свежий 30 г
соевый соус 200 мл.
пиво сетлое 400 мл., перцовый срус 50 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
цукини 200 г сладкий перец 200 г
баклажаны 150 г грибы 100 г
лук репчатый 100 г
оливковое масло 50 мл. винный уксус 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
Каталог: Блюда из мяса
1003460 мин.61623
мясо крокодила 800 г
чеснок сухой 1/2 ч.л.
имбирь свежий 30 г
соевый соус 200 мл.
пиво сетлое 400 мл., перцовый срус 50 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
цукини 200 г сладкий перец 200 г
баклажаны 150 г грибы 100 г
лук репчатый 100 г
оливковое масло 50 мл. винный уксус 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
Грибы с курицей и сыром
1. слоенное тесто дрожжевое - 1 пластина - 250 гр
(в упаковке 2 пластины - 500 гр)
2. отварная куриная грудка - 1 шт.
3. луковица средняя - 3 шт
4. грибы опята маринованые(собирала осенью),
можно свежие - 150 гр
5. яйца - 3 шт.
6. сыр твердый - 150 гр
7. зелень и немного томатного соуса
(у меня грузинский)
8. масло раст. и слив. для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
819745 мин.4930
1. слоенное тесто дрожжевое - 1 пластина - 250 гр
(в упаковке 2 пластины - 500 гр)
2. отварная куриная грудка - 1 шт.
3. луковица средняя - 3 шт
4. грибы опята маринованые(собирала осенью),
можно свежие - 150 гр
5. яйца - 3 шт.
6. сыр твердый - 150 гр
7. зелень и немного томатного соуса
(у меня грузинский)
8. масло раст. и слив. для жарки
Великий пост 3
салат "убей голод":
морская капуста - 200 г
1 отваренная морковь
1 свежий огурец
1/2 банки зеленого горошка
120 г черной икры из водорослей ламинарии
рулеты-роллеты:
1 тонкий армянский лаваш
200 г соевого паштета с грибами
50 г постного майонеза
100 г морковки по-корейски
закуска "цукки":
2 шт. цукини
1 морковь
аджики - 100 г
2-3 ст.л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
742413553
салат "убей голод":
морская капуста - 200 г
1 отваренная морковь
1 свежий огурец
1/2 банки зеленого горошка
120 г черной икры из водорослей ламинарии
рулеты-роллеты:
1 тонкий армянский лаваш
200 г соевого паштета с грибами
50 г постного майонеза
100 г морковки по-корейски
закуска "цукки":
2 шт. цукини
1 морковь
аджики - 100 г
2-3 ст.л. растительного масла
соль
перец
Рулет "то что было в холодильнике"
тесто слоеное без дрожжевое - 500 г
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо для смазывания - 1 шт.
для начинки:
1. лук репчатый - 2 шт. (средние)
2. грибы шампиньоны свежие - 150 г
3. фарш (свинина+говядина) - 200 г
4. фасоль стручковая резаная - 200 г
5. морковь корейская - 70-80 г
6. сыр сливочный - 100-150 г
7. сметана 2 ст.л.
8. соль
перец, паприка сладкая хлопьями -
Каталог: Другая выпечка
696460 мин.1749
тесто слоеное без дрожжевое - 500 г
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо для смазывания - 1 шт.
для начинки:
1. лук репчатый - 2 шт. (средние)
2. грибы шампиньоны свежие - 150 г
3. фарш (свинина+говядина) - 200 г
4. фасоль стручковая резаная - 200 г
5. морковь корейская - 70-80 г
6. сыр сливочный - 100-150 г
7. сметана 2 ст.л.
8. соль
перец, паприка сладкая хлопьями -
Нут с грибами и шпинатом
нут сухой - 400 г
грибы любые ( у меня уже обжаренные вешенки ) - 1 пиалка
шпинат - 0,5 пучка( можно и больше)
помидоры в собств.соку- 1бан.(400 г)
лук репчатый - 2 гол.
имбирь свежий - около 2 см
чеснок - 4-5 зубч.
хмели - сунели
майоран
шафран - 3-4 волоска (совсем чуть-чуть)
соль
перец и зелень укропа с петрушкой - также
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
990311836
нут сухой - 400 г
грибы любые ( у меня уже обжаренные вешенки ) - 1 пиалка
шпинат - 0,5 пучка( можно и больше)
помидоры в собств.соку- 1бан.(400 г)
лук репчатый - 2 гол.
имбирь свежий - около 2 см
чеснок - 4-5 зубч.
хмели - сунели
майоран
шафран - 3-4 волоска (совсем чуть-чуть)
соль
перец и зелень укропа с петрушкой - также
растительное масло - 3 ст.л.
Фасоль с мясом и овощами
грецкие орехи 50 г
грибы 250 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
фасоль 200-250 г (сухая)
мясо (свинина) 400 г
сельдерей 1 стебель
лук порей 50 г (можно без него)
чеснок 3-4 зуб.
растительное масло для жарки
соль
перец, перец чили, копченая паприка
томаты в собственном соку 300 г
вода холодная 200 мл.
свежая зелень (петрушка, зеленый лук, кинза)
Каталог: Другие гарниры
2327112
грецкие орехи 50 г
грибы 250 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
фасоль 200-250 г (сухая)
мясо (свинина) 400 г
сельдерей 1 стебель
лук порей 50 г (можно без него)
чеснок 3-4 зуб.
растительное масло для жарки
соль
перец, перец чили, копченая паприка
томаты в собственном соку 300 г
вода холодная 200 мл.
свежая зелень (петрушка, зеленый лук, кинза)
Галушки на пару с белыми грибами и курицей
для теста
кефир - 1 ст. ( 250 мл.)
мука - 550 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
для поджарки:
куриный жир - 10 г
куриная шкура - 10 г
бекон - 50 г
подсолнечное масло - 2 ст.л.
курица - 3 куска
грибы белые ( свежие ) - 3 шт.
вода - 4 л.
соль - 1 ч.л.
сливки - 100 мл. зелень
Каталог: Другие основные блюда
403540 мин.511
для теста
кефир - 1 ст. ( 250 мл.)
мука - 550 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
для поджарки:
куриный жир - 10 г
куриная шкура - 10 г
бекон - 50 г
подсолнечное масло - 2 ст.л.
курица - 3 куска
грибы белые ( свежие ) - 3 шт.
вода - 4 л.
соль - 1 ч.л.
сливки - 100 мл. зелень
Тайский рыбный суп с тофу и грибами
филе тунца 300 г (подойдёт филе любой белой рыбы)
грибы шинтаке 30 г (сухие)
тофу 250 г
помидоры 4 шт. (600 г)
лук репчатый 1 головка (400 г)
красный чили перец 2 шт. (свежий)
имбирь 20 г
ростки фасоли 150 г
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
растительное масло 2 ст.л.
куриный бульон 1.5 литра
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1619040 мин.64970
филе тунца 300 г (подойдёт филе любой белой рыбы)
грибы шинтаке 30 г (сухие)
тофу 250 г
помидоры 4 шт. (600 г)
лук репчатый 1 головка (400 г)
красный чили перец 2 шт. (свежий)
имбирь 20 г
ростки фасоли 150 г
чёрный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
растительное масло 2 ст.л.
куриный бульон 1.5 литра
соль
Мясо-по французски или мясо по-орловски
телятина или говядина – 1,3-1,5 кг
сыр – 150 г
бекон – 150 г
соус «бешамель» - 250-300 г
лук порей (по желанию) – 2 шт.
соль
черный перец
растительное масло – 2-3 ст.л.
соус «бешамель»:
молоко – 250 мл
сливочное масло – 25 г
мука – 1 ст.л.
растительное масло – 15 мл
дополнительно (по желанию):
смесь свежих овощей/грибов – любое количество
соль
черный перец
фенхель
паприка
растительное масло
Каталог: Мясо по-французски
2753100
телятина или говядина – 1,3-1,5 кг
сыр – 150 г
бекон – 150 г
соус «бешамель» - 250-300 г
лук порей (по желанию) – 2 шт.
соль
черный перец
растительное масло – 2-3 ст.л.
соус «бешамель»:
молоко – 250 мл
сливочное масло – 25 г
мука – 1 ст.л.
растительное масло – 15 мл
дополнительно (по желанию):
смесь свежих овощей/грибов – любое количество
соль
черный перец
фенхель
паприка
растительное масло
Ризотто с кроликом и рисом «жасмин» от мистраль
кролик - 300-400 г
грибы белые свежие - 200-300 г
рис жасмин - 250 г
вода - 1л
морковь - 1шт
лук репчатый - 2шт
чеснок - 4зуб
перец черный горошком - 5шт
перец душистый горошком - 5шт
перец красный молотый сладкий - 1 ст.л.
масло сливочное - 20-30 г
томатная паста - 2 ст.л.
фасоль стручковая - 100 г
вино красное сухое - 100 г
сметана - 2 ст.л.
соль, зелень
Каталог: Другие основные блюда
9713177
кролик - 300-400 г
грибы белые свежие - 200-300 г
рис жасмин - 250 г
вода - 1л
морковь - 1шт
лук репчатый - 2шт
чеснок - 4зуб
перец черный горошком - 5шт
перец душистый горошком - 5шт
перец красный молотый сладкий - 1 ст.л.
масло сливочное - 20-30 г
томатная паста - 2 ст.л.
фасоль стручковая - 100 г
вино красное сухое - 100 г
сметана - 2 ст.л.
соль, зелень
Фрикассе из курицы по-флорентийски
всё по оригинальному рецепту+мои незначительные измения: курица весом 1,5 кг(у меня голени цыплёнка)
сливочное/оливковое масло
50 г муки
1 л. куриного бульона
500 г свежих грибов/30 г сушёных, любых(у меня мороженые опята)
несколько веточек петрушки и тимьяна(не было у меня-были сушеные майоран, шалфей и орегано)
лавровый лист
4 желтка
1 лимон
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Другие основные блюда
1029711641
всё по оригинальному рецепту+мои незначительные измения: курица весом 1,5 кг(у меня голени цыплёнка)
сливочное/оливковое масло
50 г муки
1 л. куриного бульона
500 г свежих грибов/30 г сушёных, любых(у меня мороженые опята)
несколько веточек петрушки и тимьяна(не было у меня-были сушеные майоран, шалфей и орегано)
лавровый лист
4 желтка
1 лимон
соль
перец
мускатный орех
Гавайская пицца с курицей, ананасами и грибами
для соуса (рассчитано на 4 пиццы диаметром 28 см):
базилик свежий - 2 веточки
томаты очищенные - 400 г
соль, орегано
чеснок - 4 зубчика
для начинки (рассчитано на 2 пиццы диаметром 28 см):
сыр - 200 г
грибы шампиньоны - 85 г
куриное филе - 1 шт.
салями - 90 г
ананасы консервированные - 100 г
сливочный сыр - 180 г
молоко - 30 мл.
соль
перец черный
соевый соус - 20 мл.
Каталог: Пицца
1418215 мин.210
для соуса (рассчитано на 4 пиццы диаметром 28 см):
базилик свежий - 2 веточки
томаты очищенные - 400 г
соль, орегано
чеснок - 4 зубчика
для начинки (рассчитано на 2 пиццы диаметром 28 см):
сыр - 200 г
грибы шампиньоны - 85 г
куриное филе - 1 шт.
салями - 90 г
ананасы консервированные - 100 г
сливочный сыр - 180 г
молоко - 30 мл.
соль
перец черный
соевый соус - 20 мл.
Пицца на тонком тесте и соус для пиццы
для теста
мука - 0,5 кг.
вода теплая - 30 мл.
дрожжи - 10 г (1 пакетик)
оливковое масло - 20 г
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соус для пиццы
томатная паста - 100 г
прованские травы - 1 ч.л.
черный перец
чеснок - 4 зубчика
лук - 1 шт.
вода - 100 - 150 мл.
оливковое масло - 20 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
начинка для пиццы 1
колбаса сырокопченая - 100 г
ветчина - 150 г
сыр моцарелла - 200 г
сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 г
сыр сулугуни (придает солоноватый вкус) - 100 г
помидор свежий - 1 шт.
грибы шампиньоны - 5 - 6 шт.
базилик свежий (для украшения)
начинка для пиццы 2
сыр моцарелла - 200 г
сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 г
сыр сулугуни (придает солоноватый вкус) - 100 г
помидор свежий - 1 шт.
базилик свежий (для украшения)
Каталог: Пицца
7791100 мин.602
для теста
мука - 0,5 кг.
вода теплая - 30 мл.
дрожжи - 10 г (1 пакетик)
оливковое масло - 20 г
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соус для пиццы
томатная паста - 100 г
прованские травы - 1 ч.л.
черный перец
чеснок - 4 зубчика
лук - 1 шт.
вода - 100 - 150 мл.
оливковое масло - 20 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
начинка для пиццы 1
колбаса сырокопченая - 100 г
ветчина - 150 г
сыр моцарелла - 200 г
сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 г
сыр сулугуни (придает солоноватый вкус) - 100 г
помидор свежий - 1 шт.
грибы шампиньоны - 5 - 6 шт.
базилик свежий (для украшения)
начинка для пиццы 2
сыр моцарелла - 200 г
сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 г
сыр сулугуни (придает солоноватый вкус) - 100 г
помидор свежий - 1 шт.
базилик свежий (для украшения)
Куриная грудка фаршированная грибами - "курица моего старика" и грибная закуска.
куриная грудка фаршированная:
грибы свежие (у меня шампиньоны) - 170 г (8 шт. )
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубочка.
петрушка - 1 пучок( 1 горсть нарезанной)
соль
перец чёрный (свежемолотый) - .
куриная грудка - 2 шт. (450 г)
слоёное тесто - 500 г
яйцо - 1 шт. (взбить)
соус:
горчица зернёная - 2 ч.л. (полные)
яблочный сок(лучше свежевыжатый) - 100 г
лимон - 1 шт. (сок - 3 ст.л. )
сливки жирные - 170 г
соль
перец - .
грибная закуска:
шампиньоны - 10-12 шт.
сыр с плесенью - 100 г
молоко - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
мука - 1 ч.л.
фисташки - 50 г
Каталог: Другие основные блюда
22052480128
куриная грудка фаршированная:
грибы свежие (у меня шампиньоны) - 170 г (8 шт. )
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубочка.
петрушка - 1 пучок( 1 горсть нарезанной)
соль
перец чёрный (свежемолотый) - .
куриная грудка - 2 шт. (450 г)
слоёное тесто - 500 г
яйцо - 1 шт. (взбить)
соус:
горчица зернёная - 2 ч.л. (полные)
яблочный сок(лучше свежевыжатый) - 100 г
лимон - 1 шт. (сок - 3 ст.л. )
сливки жирные - 170 г
соль
перец - .
грибная закуска:
шампиньоны - 10-12 шт.
сыр с плесенью - 100 г
молоко - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
мука - 1 ч.л.
фисташки - 50 г
Слоеный салат с курицей и шампиньонами
салат айсберг - 500-600 г ( 1 шт. )
куриная грудка - 1 шт. (500 г)
грибы шампиньоны - 500 г
сыр - 50 г
растительное масло (для жарки) - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка (для грибов)
маринад для мяса:
соль
перец черный молотый
паприка - 1 ч.л.
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для соуса:
майонез - 250 г (либо майонез и сметана 1:1)
смесь сушеных трав (итальянские или прованские) - 1 ч.л.
приправа карри - 1/2 ч.л.
чеснок гранулированный - 1/2 ч.л. (или 1 зубчик свежего)
мускатный орех - на кончике ножа
для сухариков
хлеб белый (батон) - 100 г
специи - (у нас смесь сушеных трав)
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
100530 мин.400
салат айсберг - 500-600 г ( 1 шт. )
куриная грудка - 1 шт. (500 г)
грибы шампиньоны - 500 г
сыр - 50 г
растительное масло (для жарки) - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка (для грибов)
маринад для мяса:
соль
перец черный молотый
паприка - 1 ч.л.
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для соуса:
майонез - 250 г (либо майонез и сметана 1:1)
смесь сушеных трав (итальянские или прованские) - 1 ч.л.
приправа карри - 1/2 ч.л.
чеснок гранулированный - 1/2 ч.л. (или 1 зубчик свежего)
мускатный орех - на кончике ножа
для сухариков
хлеб белый (батон) - 100 г
специи - (у нас смесь сушеных трав)
растительное масло - 2 ст.л.
Крем суп с мясом королевского краба,придворными гребешками и грибами пиоппини
ноги королевского краба (вес чистого мяса 600 г)
гребешки 600 г (средний размер)
грибы pioppini 250 г
сливочное масло 50 г
лук репчатый 250 г
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 20 - 30 г
мука 2 ст.л.
сладкий картофель 1 шт. (500 г)
сливки жирные 200 мл.
куриный бульон 1.5 литра
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1260460 мин.62828
ноги королевского краба (вес чистого мяса 600 г)
гребешки 600 г (средний размер)
грибы pioppini 250 г
сливочное масло 50 г
лук репчатый 250 г
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 20 - 30 г
мука 2 ст.л.
сладкий картофель 1 шт. (500 г)
сливки жирные 200 мл.
куриный бульон 1.5 литра
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Картофельный салат с лесными грибами и стручковой фасолью
600 г в мундире картофеля
300 г смеси лесных грибов (замороженных или свежих)
300 г стручковой фасоли
2 соленых огурца
1 небольшая луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
для заправки:
150 г овощного бульона
3-4 ст.л.оливкового масла
3-4 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. горчицы
соль, молотый перец , щепотка сахара
50 г тыквенных семечек
2-3 веточки орегано, несколько перьев зеленого лука
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1234883342
600 г в мундире картофеля
300 г смеси лесных грибов (замороженных или свежих)
300 г стручковой фасоли
2 соленых огурца
1 небольшая луковица
2-3 ст.л. оливкового масла
для заправки:
150 г овощного бульона
3-4 ст.л.оливкового масла
3-4 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. горчицы
соль, молотый перец , щепотка сахара
50 г тыквенных семечек
2-3 веточки орегано, несколько перьев зеленого лука
Фаршированный болгарский перец в томатном супе
для перца:
перец болгарский 10 шт.
фарш (свинина+говядина)1 кг.
лук репчатый 2 головки
грибы вешенки 300 г
рис 100 г
морковь 3 шт.
для супа:
помидоры 500 г
томатный сок 1 л.
масло подсолнечное для обжарки
лук порей (белая часть) 2 шт. е
перец черный молотый
соль
орегано сушеный 1 ч.л.
кинза, петрушка свежие
перец чили 1/4 стручка
чеснок 3 зубца
сметана для подачи
Каталог: Блюда из мясного фарша
7685140 мин.101118
для перца:
перец болгарский 10 шт.
фарш (свинина+говядина)1 кг.
лук репчатый 2 головки
грибы вешенки 300 г
рис 100 г
морковь 3 шт.
для супа:
помидоры 500 г
томатный сок 1 л.
масло подсолнечное для обжарки
лук порей (белая часть) 2 шт. е
перец черный молотый
соль
орегано сушеный 1 ч.л.
кинза, петрушка свежие
перец чили 1/4 стручка
чеснок 3 зубца
сметана для подачи
Куриные зразы + бонус-зразы из...макарон
куриный фарш-1 кг
манная крупа-2 ст. л
яйцо-1шт
соль
перец-
лук-репка-1-2- шт
начинка
грибы( вешенки)-300 гр
свежие хлебные крошки(белый хлеб)-150 гр
лук-1 шт
слив масло-1 ст. л
растит масло для жарки
соль
перец
для бонусных зраз
макароны, оставшиеся от ужина
лук-1шт
яйцо-1шт
сладкая паприка молотая 1чл и манная крупа 2ст л. -для обвалки.
Каталог: Блюда из мяса
310712640
куриный фарш-1 кг
манная крупа-2 ст. л
яйцо-1шт
соль
перец-
лук-репка-1-2- шт
начинка
грибы( вешенки)-300 гр
свежие хлебные крошки(белый хлеб)-150 гр
лук-1 шт
слив масло-1 ст. л
растит масло для жарки
соль
перец
для бонусных зраз
макароны, оставшиеся от ужина
лук-1шт
яйцо-1шт
сладкая паприка молотая 1чл и манная крупа 2ст л. -для обвалки.
Китайский салат.
лапша фасолевая (стеклянная) - 2 вязочки - 50 г
грибы древесные устрицы - 1 пакетик
говядина - 150 г
морковь - 1 шт. средняя
огурец свежий - 1 шт. некрупный
перец сладкий некрупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 маленькая головка
капуста макушка от кочана - 100 г
чеснок - 2 зубочка
перец чили хлопья или молотый
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1/2 ч.л.
китайские специи
Каталог: Салат с говядиной
5134615534
лапша фасолевая (стеклянная) - 2 вязочки - 50 г
грибы древесные устрицы - 1 пакетик
говядина - 150 г
морковь - 1 шт. средняя
огурец свежий - 1 шт. некрупный
перец сладкий некрупный - 1 шт.
лук репчатый - 1 маленькая головка
капуста макушка от кочана - 100 г
чеснок - 2 зубочка
перец чили хлопья или молотый
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1/2 ч.л.
китайские специи
Свинина с грибами и маслинами
свинина (мякоть) 800-1000 г
лук-шалот 5 шт.
морковь 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3-4 дольки старого
перец болгарский 1 шт.
мвслины 15-20 шт.
виноград 1 небольшая гроздь
грибы (у меня лесные) 3 ст.л. отварных (если свежие, то 100 г)
соль
ткемали зеленый 3 ст.л.
можжевельник 5-6 ягод
базилик 2 щепотки
мука 1 ст.л.
масло раст. для жарки (у меня кукурузное)
Каталог: Гуляш из свинины
1165575 мин.63957
свинина (мякоть) 800-1000 г
лук-шалот 5 шт.
морковь 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3-4 дольки старого
перец болгарский 1 шт.
мвслины 15-20 шт.
виноград 1 небольшая гроздь
грибы (у меня лесные) 3 ст.л. отварных (если свежие, то 100 г)
соль
ткемали зеленый 3 ст.л.
можжевельник 5-6 ягод
базилик 2 щепотки
мука 1 ст.л.
масло раст. для жарки (у меня кукурузное)
Брокколи с грибами
3 ст. воды 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня 500 г капусты брокколи 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных 1 ч.л. коричневого сахара 2 ст.л. арахисового масла.
для соуса: 1 ч.л. устричного соуса 1 ч.л. легкого соевого соуса 1 ч.л. кукурузной муки (крахмала) 1 ч.л. кунжутного масла 130 мл. китайского отвара из овощей молотый белый перец.
Каталог: Другие рецепты
76141318
3 ст. воды 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня 500 г капусты брокколи 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных 1 ч.л. коричневого сахара 2 ст.л. арахисового масла.
для соуса: 1 ч.л. устричного соуса 1 ч.л. легкого соевого соуса 1 ч.л. кукурузной муки (крахмала) 1 ч.л. кунжутного масла 130 мл. китайского отвара из овощей молотый белый перец.
