Вход | Регистрация
Крепкий чай – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом крепкий чай: 102
Нежные лимонные пирожные с кремом из кураги
тесто:
120 мл. молока
230 г муки
45г крахмала
1/4ч.л соли
2ч.л разрыхлителя
120 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
цедра лимона 1 ч л
лимонный сироп
крем:
200 г кураги(без косточек)
1/2 ст. крепкого чая
1 ст.л. ванильной сахарной пудры
500 г сметаны
половинка лимона
Каталог: Пирожное
1244714177
тесто:
120 мл. молока
230 г муки
45г крахмала
1/4ч.л соли
2ч.л разрыхлителя
120 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
цедра лимона 1 ч л
лимонный сироп
крем:
200 г кураги(без косточек)
1/2 ст. крепкого чая
1 ст.л. ванильной сахарной пудры
500 г сметаны
половинка лимона
Медовые пирожные "мишутка"
бисквит:
500 г муки пшеничной
2 яйца
200 г сахара
80 г масло сливочное
115 г мёд (примерно 3 ст.л. с горкой)
2 ч.л сода без горки
пропитка:
вода+конъяк (или крепкий чай)
крем:
250 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока
посыпка
обрезки коржей+70 г грецких орешков
Каталог: Пирожное
30626151231
бисквит:
500 г муки пшеничной
2 яйца
200 г сахара
80 г масло сливочное
115 г мёд (примерно 3 ст.л. с горкой)
2 ч.л сода без горки
пропитка:
вода+конъяк (или крепкий чай)
крем:
250 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока
посыпка
обрезки коржей+70 г грецких орешков
Шоколадный тарт с черносливом (для шоколадоманов)
у меня форма d = 27 см
основа:
180 г печенья (у меня «мария»)
100 г грецких орехов
100 г черного шоколада
2-3 ложки коньяку
50 г размягченного масла
3-4 ложки воды
1 ст.л. какао
начинка:
300 г темного шоколада
400 г сливок (33%)
крепко заваренный чай
30 шт. чернослива
Каталог: Десерты из шоколада
1187613766
у меня форма d = 27 см
основа:
180 г печенья (у меня «мария»)
100 г грецких орехов
100 г черного шоколада
2-3 ложки коньяку
50 г размягченного масла
3-4 ложки воды
1 ст.л. какао
начинка:
300 г темного шоколада
400 г сливок (33%)
крепко заваренный чай
30 шт. чернослива
Пирог во время кризиса
1 ст. крепкой заварки (я делала 2 пакетика чёрного чая на ст. кипятка),
1 ст. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
1/2 ч.л. соли,
2 ст.л. любого варенья (я взяла домашнее яблочное повидло),
1,5 ст. муки,
пропитка из водки, воды и повидла - 0,5 ст.
сахарная пудра для обсыпки.
Каталог: Пирог с яблочным вареньем
2297442164
1 ст. крепкой заварки (я делала 2 пакетика чёрного чая на ст. кипятка),
1 ст. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
1/2 ч.л. соли,
2 ст.л. любого варенья (я взяла домашнее яблочное повидло),
1,5 ст. муки,
пропитка из водки, воды и повидла - 0,5 ст.
сахарная пудра для обсыпки.
Хрустящие трубочки с капустой в духовке
тесто: (на 18-20 трубочек длиной 15 см)
350-400 г муки
130 мл. растительного масла
150 мл. теплой воды
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 кг. капусты
2 луковицы
1 небольшая морковь
соль
1/2 ст. л. сахара
дополнительно:
1 желток+1 ст.л. молока
или крепкий чай
кунжут по желанию
Каталог: Печенье
11096103
тесто: (на 18-20 трубочек длиной 15 см)
350-400 г муки
130 мл. растительного масла
150 мл. теплой воды
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 кг. капусты
2 луковицы
1 небольшая морковь
соль
1/2 ст. л. сахара
дополнительно:
1 желток+1 ст.л. молока
или крепкий чай
кунжут по желанию
Шоколадная коврижка "черная и белая магия"
175 г сливочного масла + ложка для смазывания формы
50 г горького шоколада (70%)
175 г сахара
3 яйца
100 г муки (я брала 150 г)
50 г какао порошка
100 г вяленой вишни
100 г светлого изюма
50 г грецких орехов
50 г миндаля
150 мл. крепкого чая с бергамотом
Каталог: Торты
7351120 мин.8618
175 г сливочного масла + ложка для смазывания формы
50 г горького шоколада (70%)
175 г сахара
3 яйца
100 г муки (я брала 150 г)
50 г какао порошка
100 г вяленой вишни
100 г светлого изюма
50 г грецких орехов
50 г миндаля
150 мл. крепкого чая с бергамотом
Пирожки-трубочки вэрзэре с яблоками - чудо тесто! устоять не возможно!
рецепт трубочки с яблоками:
400 г муки
130 мл. растительного масла
170 мл. теплой воды
1/2 ч .л. соли
1-2 ч.л. сахара
начинка:
1 кг. яблок
1-2 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы (по желанию)
дополнительно:
для смазки - 1 желток или крепкий сладкий чай
для посыпки - сахар или кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
105861010
рецепт трубочки с яблоками:
400 г муки
130 мл. растительного масла
170 мл. теплой воды
1/2 ч .л. соли
1-2 ч.л. сахара
начинка:
1 кг. яблок
1-2 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы (по желанию)
дополнительно:
для смазки - 1 желток или крепкий сладкий чай
для посыпки - сахар или кунжут
Йоркширский чайный кекс
700 г изюма (разных сортов)
1/4 ст. глазированной вишни, порезать на кусочки
250 г остывшего крепкого чая (эрл грей)
200 г светло-коричневого сахара
75 мл. виски или бурбон
225 г простой муки
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 крупных яйца, слегка взбить
цедра одного лимона
Каталог: Кексы и маффины
1043580 мин.61437
700 г изюма (разных сортов)
1/4 ст. глазированной вишни, порезать на кусочки
250 г остывшего крепкого чая (эрл грей)
200 г светло-коричневого сахара
75 мл. виски или бурбон
225 г простой муки
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 крупных яйца, слегка взбить
цедра одного лимона
Бутерброды для золушки
хлеб ( - ржанной или пшеничный, я брала ржанной, он такой пикантный)
тыква (или яблоки, или груши, или.)
соль
перец, сахар - всё по желанию и , ваша фантазия
сыр твёрдый или плавленный (какой любите - я брала с синей плесенью, обожаю!)
немного подс. масла без запаха и слив. масла
сервировать с кофе или с крепким чаем
Каталог: Бутерброды
638215 мин.1832
хлеб ( - ржанной или пшеничный, я брала ржанной, он такой пикантный)
тыква (или яблоки, или груши, или.)
соль
перец, сахар - всё по желанию и , ваша фантазия
сыр твёрдый или плавленный (какой любите - я брала с синей плесенью, обожаю!)
немного подс. масла без запаха и слив. масла
сервировать с кофе или с крепким чаем
Овсяное печенье с семенами подсолнечника
семена подсолнечника чищенные 400 мл. ,
хлопья геркулес 400 мл. ,
кардамон 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сахар 3 ст.л.
мед 1 ст.л,
цедра половинки лимона,
сода гашеная уксусом 0.5 ч.л,
мука пшеничная 400 мл. или сколько возьмет ,чтобы тесто не крошилось.
чай горячий и крепкий 3 ст.л.
масло сливочное или маргарин 200 гр
Каталог: Овсяное печенье
1508540 мин.101210
семена подсолнечника чищенные 400 мл. ,
хлопья геркулес 400 мл. ,
кардамон 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сахар 3 ст.л.
мед 1 ст.л,
цедра половинки лимона,
сода гашеная уксусом 0.5 ч.л,
мука пшеничная 400 мл. или сколько возьмет ,чтобы тесто не крошилось.
чай горячий и крепкий 3 ст.л.
масло сливочное или маргарин 200 гр
Монастырский пирог
1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный чай (чёрный или ароматный или кофе) 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
густое варенье чёрной смородины 4 ст.л.
эссенция миндаля (у меня ½ мини пробирочки) или ванили ,
смесь корицы и сахарной пудры для посыпки
"начинки" - корица, изюм, орехи, сухофрукты.
Каталог: Сладкие пироги
1193760 мин.1827
1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный чай (чёрный или ароматный или кофе) 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
густое варенье чёрной смородины 4 ст.л.
эссенция миндаля (у меня ½ мини пробирочки) или ванили ,
смесь корицы и сахарной пудры для посыпки
"начинки" - корица, изюм, орехи, сухофрукты.
Постная малиново-овсяная коврижка
оригинальный рецепт:
крепкий чай - 1 стак.
варенье густое - 1 стак.
сахар - 1 стак.
масло растительное - 0,5 стак.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 2,5 стак.
ванильныи сахар - 1 пакет.
-
мой вариант:
жидкое сладкое малиновое варенье - 0,5 л
масло растительное - 0,5 стак.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1,5 стак.
овсяные хлопья экстра - 1 ст.
растительное масло для смазывания.
Каталог: Другая выпечка
804513637
оригинальный рецепт:
крепкий чай - 1 стак.
варенье густое - 1 стак.
сахар - 1 стак.
масло растительное - 0,5 стак.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 2,5 стак.
ванильныи сахар - 1 пакет.
-
мой вариант:
жидкое сладкое малиновое варенье - 0,5 л
масло растительное - 0,5 стак.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1,5 стак.
овсяные хлопья экстра - 1 ст.
растительное масло для смазывания.
Блинчики "яблочный сюзетт"
для блинов:
1 яйцо
ст. молока
1/4 ч.л. соды
1 ч.л натертого яблока
соль,сахар повкусу
~1/2 ст. муки (+-30-40 г)
для соуса:
200 мл. сока (яблочного)
100 г сахара
90 г сл. масла
крепкий чай 80 мл. +20 мл.
ванильная пудра
для украшения:
мандаринки, конфетки, изюм и др. (пусть поработает фантазия)))
Каталог: Блины
838730 мин.82030
для блинов:
1 яйцо
ст. молока
1/4 ч.л. соды
1 ч.л натертого яблока
соль,сахар повкусу
~1/2 ст. муки (+-30-40 г)
для соуса:
200 мл. сока (яблочного)
100 г сахара
90 г сл. масла
крепкий чай 80 мл. +20 мл.
ванильная пудра
для украшения:
мандаринки, конфетки, изюм и др. (пусть поработает фантазия)))
Шоколадный торт с бергамотом
сгущенное молоко - 0,5 банки
сметана - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахарный песок - 0,5 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1 ст.
для крема:
сгущенное молоко - 0,5 банки
сливочное масло - 150 г
какао - 3-4 ст.л.
для пропитки:
100 г сахара
100 г крепкого горячего чая с бергамотом
100 г вишневого джема (по желанию)
Каталог: Торты
830081342
сгущенное молоко - 0,5 банки
сметана - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахарный песок - 0,5 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1 ст.
для крема:
сгущенное молоко - 0,5 банки
сливочное масло - 150 г
какао - 3-4 ст.л.
для пропитки:
100 г сахара
100 г крепкого горячего чая с бергамотом
100 г вишневого джема (по желанию)
Пирог с черносливом
тесто: 180 г муки
120 г сливочного масла
50 г сахара
2 желтка
щепотка соли
крем: 1 яйцо
2 желтка
1 ч.л. ванильного концентрата
80 г сахара
300 мл. сливок (33-35%)
75мл молока
начинка: 12 крупных черносливин без косточек
2 ст.лож. коньяка
50 мл. крепкого чая
сок и крупно нарезанная цедра одного апельсина
1 ст.лож. сахарной пудры
Каталог: Пирог с черносливом
879511133
тесто: 180 г муки
120 г сливочного масла
50 г сахара
2 желтка
щепотка соли
крем: 1 яйцо
2 желтка
1 ч.л. ванильного концентрата
80 г сахара
300 мл. сливок (33-35%)
75мл молока
начинка: 12 крупных черносливин без косточек
2 ст.лож. коньяка
50 мл. крепкого чая
сок и крупно нарезанная цедра одного апельсина
1 ст.лож. сахарной пудры
Новый взгляд на «монастырский пирог»
1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный, тёплый чёрный чай 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
яблочое варенье с кусочками 150-200 г
кокосовая стружка 3-4 ст.л. (можно без),
эссенция миндаля горького ½-2/3 мини пробирочки,
сахарная пудра для посыпки,
мороженное (йогурт) и яблочное варенье для подачи.
Каталог: Пирог с яблочным вареньем
1347150 мин.11238
1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный, тёплый чёрный чай 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
яблочое варенье с кусочками 150-200 г
кокосовая стружка 3-4 ст.л. (можно без),
эссенция миндаля горького ½-2/3 мини пробирочки,
сахарная пудра для посыпки,
мороженное (йогурт) и яблочное варенье для подачи.
Беляши с куриным фаршем
для теста:
тёплая вода-0.5 л
мёд-1 ст. л(сахар)
соль-1-1.5 чл
дрожжи прессованные-25-30 гр
растит масло-2 ст. л
мука-ок 500 гр( сколько войдёт)
для начинки:
фарш(куриный)-400 гр
лук-репка(сочный)-150 гр
крепкая чайная заварка( чёрного чая)-50-75 гр
соль
перец-
растительное масло для жарки
Каталог: Беляши с мясом
836613056
для теста:
тёплая вода-0.5 л
мёд-1 ст. л(сахар)
соль-1-1.5 чл
дрожжи прессованные-25-30 гр
растит масло-2 ст. л
мука-ок 500 гр( сколько войдёт)
для начинки:
фарш(куриный)-400 гр
лук-репка(сочный)-150 гр
крепкая чайная заварка( чёрного чая)-50-75 гр
соль
перец-
растительное масло для жарки
Торт "пасьянс"
тесто:
мука 2 ст.(200 г),
крахмал 2 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар 1 ст.
мак молотый 1/3 ст.
молоко 1 ст.
соль чуть,
яйца 3 шт.
масло сливочное 125 г
ваниль.
-
крем:
чернослив (без косточек) 400 г
чай крепкий чёрный 1 ст.
сметана густая 600 г
ваниль,
сахар 4 ст.л.
-
орехи грецкие горсть,
шоколад 50-100 г
Каталог: Торты
1609414080
тесто:
мука 2 ст.(200 г),
крахмал 2 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар 1 ст.
мак молотый 1/3 ст.
молоко 1 ст.
соль чуть,
яйца 3 шт.
масло сливочное 125 г
ваниль.
-
крем:
чернослив (без косточек) 400 г
чай крепкий чёрный 1 ст.
сметана густая 600 г
ваниль,
сахар 4 ст.л.
-
орехи грецкие горсть,
шоколад 50-100 г
Жаворонки
для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч.л. сухих дрожжей ,
.......
для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л. . соли ,
5 ст.л. растительного масла ,
3 ст. муки .
........
начинка :100 г темного изюма ,
100 г кураги.
50 г кедровых орешков,
2 ст. л. сахара ,
1 ст. л. меда ,
цедра одного апельсина .
для смазки :1 ст. очень сладкого и очень крепкого чая .
Каталог: Другая выпечка
13261225682
для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч.л. сухих дрожжей ,
.......
для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л. . соли ,
5 ст.л. растительного масла ,
3 ст. муки .
........
начинка :100 г темного изюма ,
100 г кураги.
50 г кедровых орешков,
2 ст. л. сахара ,
1 ст. л. меда ,
цедра одного апельсина .
для смазки :1 ст. очень сладкого и очень крепкого чая .
Торт «обычный снаружи, необычный внутри»
бисквит по рецепту toria
http://koolinar.ru/recipe/view/35740
чтоб бисквит был темным, я использовала вместо сока, очень крепкий кофе с сахаром.
для сиропа:
вода
сахар
коньяк или ликер «куантро»
для крема-суфле:
500 мл. молока
5 ст.л. зеленого чая (листового)
400 мл. сливок 33%
20 г сахарной пудры
100 г сахара
5 шт. желтки яичные
30 г проверенного желатина
Каталог: Торты
25314120 мин.162895
бисквит по рецепту toria
http://koolinar.ru/recipe/view/35740
чтоб бисквит был темным, я использовала вместо сока, очень крепкий кофе с сахаром.
для сиропа:
вода
сахар
коньяк или ликер «куантро»
для крема-суфле:
500 мл. молока
5 ст.л. зеленого чая (листового)
400 мл. сливок 33%
20 г сахарной пудры
100 г сахара
5 шт. желтки яичные
30 г проверенного желатина
Торт "зеленый чай и кофе"
тесто: 3 яица
2 белка
1,5ст сахара
2ст муки
2 ч.л. разрыхлителя
3/4ст очень крепкого кофе с сахаром
1/4ст растительного масла
сироп: вода
сахар
коньяк
крем-суфле: 250 мл. молока
2,5 ст.лож. листового зеленого чая
200 мл. 33% сливок (у меня не оказалось, пришлось брать 22%)
10 г сахарной пудры
50 г сахара
2 желтка
15г желатина
кусочки мармелада (по желанию)
Каталог: Торты
7258121123
тесто: 3 яица
2 белка
1,5ст сахара
2ст муки
2 ч.л. разрыхлителя
3/4ст очень крепкого кофе с сахаром
1/4ст растительного масла
сироп: вода
сахар
коньяк
крем-суфле: 250 мл. молока
2,5 ст.лож. листового зеленого чая
200 мл. 33% сливок (у меня не оказалось, пришлось брать 22%)
10 г сахарной пудры
50 г сахара
2 желтка
15г желатина
кусочки мармелада (по желанию)
Торт "книга"
для теста:
2 яйца
1,5 ст. сахара
0,5 ст. подсолнечного масла
10 г разрыхлителя
4-5 полных ложек какао
1 ст. молока
1 ст. кипятка
2 ст. муки
для пропитки:
очень крепкий сладкий чай.
для прослойки:
3 ст. йогурта клубничного (8%) с ягодами
300 г клубники мороженой
0,5 ст. сахара.
4 ст. йогурта персикового (8%) с кусочками персиков.
желатин 1 пакетик (15гр)
Каталог: Торты
1012211638
для теста:
2 яйца
1,5 ст. сахара
0,5 ст. подсолнечного масла
10 г разрыхлителя
4-5 полных ложек какао
1 ст. молока
1 ст. кипятка
2 ст. муки
для пропитки:
очень крепкий сладкий чай.
для прослойки:
3 ст. йогурта клубничного (8%) с ягодами
300 г клубники мороженой
0,5 ст. сахара.
4 ст. йогурта персикового (8%) с кусочками персиков.
желатин 1 пакетик (15гр)
Литовский домашний хлеб
ст. 200 мл.
закваска:
1 ст. цельной ржаной муки
1 ст. теплой воды
опара:
1 ст. закваски
2 ст. цельной ржаной муки
0,5 ст. теплой воды
тесто:
опара
1 ст. цельной ржаной муки
1 ст. пшеничной муки
1 ст.л. тмина
3 ст.л. сахара
1 ст.л. натурального меда
2 ч.л соли
0,5 ст. теплой воды (взяла крепкую заварку чая с бергамотом - как рецептах с бородинским хлебом)
Каталог: Хлеб
9582613578
ст. 200 мл.
закваска:
1 ст. цельной ржаной муки
1 ст. теплой воды
опара:
1 ст. закваски
2 ст. цельной ржаной муки
0,5 ст. теплой воды
тесто:
опара
1 ст. цельной ржаной муки
1 ст. пшеничной муки
1 ст.л. тмина
3 ст.л. сахара
1 ст.л. натурального меда
2 ч.л соли
0,5 ст. теплой воды (взяла крепкую заварку чая с бергамотом - как рецептах с бородинским хлебом)
Коврижка чайная.
крепкий чай-250 мл.
пшеничная мука-200 г
ржаная обдирная мука-50 гр
сахар-130 г
растительное масло без запаха-100 г
мёд,нужно тёмный,но у меня светлый был-2 ст.л.
разрыхлитель-10 г
мускатный орех молотый-1/3 ч.л.
имбирь молотый-1/4 ч.л.
корица-1 ч.л.
масло или маргарин для смазывания формы.
для глазури:
сок лимона-1 ст.л.
сахарная пудра-4 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
2162360 мин.62218
крепкий чай-250 мл.
пшеничная мука-200 г
ржаная обдирная мука-50 гр
сахар-130 г
растительное масло без запаха-100 г
мёд,нужно тёмный,но у меня светлый был-2 ст.л.
разрыхлитель-10 г
мускатный орех молотый-1/3 ч.л.
имбирь молотый-1/4 ч.л.
корица-1 ч.л.
масло или маргарин для смазывания формы.
для глазури:
сок лимона-1 ст.л.
сахарная пудра-4 ст.л.
Клафути с вишней и пряный яблочный «чай»
для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 г + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки
Каталог: Сладкие пироги
1006060 мин.84366
для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 г + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки
Коврижка
-300 мл. кефира
-300 мл. геркулеса
-350-400 г муки
-1 чайная л. разрыхлителя
-0.5 чайной л. соды
- литл соли
-2 столовые л. какао
-2 яйца
-100 г миндаля
-по 100 г белого и коричневого сахара
-3 столовые л. мёда
-2оо г вяленой клюквы или изюма
-6-7 гвоздик
-1 чайная л. корицы и чуток мускатного ореха и имбиря
-1/3 холодного крепкого чая
-80 г растительного масла
-пакетик ванильного сахара
Каталог: Кексы и маффины
822511627
-300 мл. кефира
-300 мл. геркулеса
-350-400 г муки
-1 чайная л. разрыхлителя
-0.5 чайной л. соды
- литл соли
-2 столовые л. какао
-2 яйца
-100 г миндаля
-по 100 г белого и коричневого сахара
-3 столовые л. мёда
-2оо г вяленой клюквы или изюма
-6-7 гвоздик
-1 чайная л. корицы и чуток мускатного ореха и имбиря
-1/3 холодного крепкого чая
-80 г растительного масла
-пакетик ванильного сахара
Хлеб на закваске
закваска:
изюм 1 горсть
мука пол ст. + на подкормку (читай рецепт)
вода пол ст. + по четверти ст. на каждый день брожения
мед 1 ч.л. + по 1/2 ч.л. на каждый день подкормки
для теста:
кефир пол ст.
масло растительное 2 ст.л.
мёд 1 ст.л.
чай крепко заваренный 1/2 ст.
соль 1/2 ч.л.
кориандр и кардамон по 1 ч.л.
мука пшеничная и ржаная в соотношении 3:1
Каталог: Хлеб на закваске
2578214867
закваска:
изюм 1 горсть
мука пол ст. + на подкормку (читай рецепт)
вода пол ст. + по четверти ст. на каждый день брожения
мед 1 ч.л. + по 1/2 ч.л. на каждый день подкормки
для теста:
кефир пол ст.
масло растительное 2 ст.л.
мёд 1 ст.л.
чай крепко заваренный 1/2 ст.
соль 1/2 ч.л.
кориандр и кардамон по 1 ч.л.
мука пшеничная и ржаная в соотношении 3:1
Фруктовый кекс на горячем пунше (из сухофруктов)
очень крепко заваренный черный чай (горячий) – 200 мл.
виски – 3 ст.л.
цитрусовый джем (лимонный или апельсиновый, жидкий) – 3 ст.л.
вишня сушеная – 100 г
цукаты (любые, разноцветные) – 100 г
сухофрукты (любые, ) – 600 г
масло сливочное – 200 г
сахар коричневый (мелкий) – 180 г
мука – 225г
яйца – 4шт
цедра лимона (подсушенная) – с 1-го лимона
мускатный орех, имбирь, корица, ванильный сахар, молотая гвоздика – по 0,5 ч.л.
+форма для кекса с разделителем внутри
Каталог: Кексы и маффины
9228240 мин.124458
очень крепко заваренный черный чай (горячий) – 200 мл.
виски – 3 ст.л.
цитрусовый джем (лимонный или апельсиновый, жидкий) – 3 ст.л.
вишня сушеная – 100 г
цукаты (любые, разноцветные) – 100 г
сухофрукты (любые, ) – 600 г
масло сливочное – 200 г
сахар коричневый (мелкий) – 180 г
мука – 225г
яйца – 4шт
цедра лимона (подсушенная) – с 1-го лимона
мускатный орех, имбирь, корица, ванильный сахар, молотая гвоздика – по 0,5 ч.л.
+форма для кекса с разделителем внутри
Хлеб с ветчиной и помидорами.
для теста:
-600 г пшеничной муки
-390 мл. тёплой воды
-1+1/2 чайн.ложки сухих дрожжей
-1+1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. сахара
-2 ст.л. растительного масла
для начинки:
-200 г ветчины
-горсть вяленых помидоров в масле
-100 г оливок без косточек
-100 г очищенных фисташек
-1 ст.л. сушеного орегано
-2 ст.л. зёрен кориандра
кроме того:
-кондитерская бумага + растительное масло
-крепкий сладкий чай (для смазки изделия)
-1 ст.л. муки (для обсыпки)
Каталог: Хлеб
10326180 мин.14268
для теста:
-600 г пшеничной муки
-390 мл. тёплой воды
-1+1/2 чайн.ложки сухих дрожжей
-1+1/2 чайн.ложки соли
-1 ст.л. сахара
-2 ст.л. растительного масла
для начинки:
-200 г ветчины
-горсть вяленых помидоров в масле
-100 г оливок без косточек
-100 г очищенных фисташек
-1 ст.л. сушеного орегано
-2 ст.л. зёрен кориандра
кроме того:
-кондитерская бумага + растительное масло
-крепкий сладкий чай (для смазки изделия)
-1 ст.л. муки (для обсыпки)
Постный тортик "маленькие радости"
тесто:
230 г муки
3 ч.л. разрыхлителя или перемешать 2 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты
100-120 г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха лучше кукурузного, оно не даёт привкуса
250-300 г крепкого чая
2 ст.л. какао
3 мандарина
крем:
400 г растительных сливок
пропитка:
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. воды
глазурь:
2 ст.л. какао
4 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. воды
0,5 ч.л. крахмала
5 киви
2 ст.л. арахис
Каталог: Торты
64143 мин.101424
тесто:
230 г муки
3 ч.л. разрыхлителя или перемешать 2 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты
100-120 г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха лучше кукурузного, оно не даёт привкуса
250-300 г крепкого чая
2 ст.л. какао
3 мандарина
крем:
400 г растительных сливок
пропитка:
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. воды
глазурь:
2 ст.л. какао
4 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. воды
0,5 ч.л. крахмала
5 киви
2 ст.л. арахис
