Вход | Регистрация
Масло шоколадное – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло шоколадное: 1643
Миндальный пирог.
250 г миндальных орехов(можна сразу порезаные купить)
100 г арахису
125г муки
125г сахарной пудры
2 ст.л. мёда
1 ст.л. какао.
1,5ч.л порошка для выпечки.
150 г шоколадной глазури(или 1,5 плитки шоколада.)
150 г сливочного масла
3яйца
1 упаковка шоколадно молочной глазури.
Каталог: Другая выпечка
425360 мин.35712
250 г миндальных орехов(можна сразу порезаные купить)
100 г арахису
125г муки
125г сахарной пудры
2 ст.л. мёда
1 ст.л. какао.
1,5ч.л порошка для выпечки.
150 г шоколадной глазури(или 1,5 плитки шоколада.)
150 г сливочного масла
3яйца
1 упаковка шоколадно молочной глазури.
Шоколадно-ореховая карамель.
шоколадное тесто:
мука пшеничная-125 г
какао порошок-15 г
сахарная пудра-25 г
масло сливочное-75 г
яичный желток-1 шт.
соль-щепотка.
карамель:
арахис солёный-100 г
сахар-200 г
сливки 33%-100 мл.
масло сливочное-50 г
шоколадная глазурь:
сливки 33%-100 мл.
шоколад горький-125 г
Каталог: Другая выпечка
1728514173
шоколадное тесто:
мука пшеничная-125 г
какао порошок-15 г
сахарная пудра-25 г
масло сливочное-75 г
яичный желток-1 шт.
соль-щепотка.
карамель:
арахис солёный-100 г
сахар-200 г
сливки 33%-100 мл.
масло сливочное-50 г
шоколадная глазурь:
сливки 33%-100 мл.
шоколад горький-125 г
Шоколадный тортик с медовыми коржами
для 3-ёх коржей:
граненый ст.
3 ч.л. меда
1,5 ч.л. соды
4 яйца
100 г сахара
100 г муки
для начинки:
бананы
шоколадная глазурь:
для начинки:
80 г сливочного масла
8 ст.л. сахара
4 ст.л. какао-порошка
8 ст.л. сметаны
для украшения:
шоколадный крем
посыпка цветная
Каталог: Торты
1277011215
для 3-ёх коржей:
граненый ст.
3 ч.л. меда
1,5 ч.л. соды
4 яйца
100 г сахара
100 г муки
для начинки:
бананы
шоколадная глазурь:
для начинки:
80 г сливочного масла
8 ст.л. сахара
4 ст.л. какао-порошка
8 ст.л. сметаны
для украшения:
шоколадный крем
посыпка цветная
"loving heart" для любительниц шоколада
корж:
7 яиц
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 порошок для теста
5 ст.л. какао
250 г сл.масла
шоколадный крем:
3 желтка
1 ст. сливок
7 ст.л. сахара
150 г тёртого шоколада
1 ст.л. коньяка
200 г масла
для начинки:
сливки 1 ст. +3 ст.л. сах.пудры
вишня в собственном соку без косточек-250 г
миндальный марципан натертый на терку-100 г
шоколад тёртый или шоколадные капли-50 г
для украшения-шоколадные капли или тёртый шоколад-100 г
Каталог: Торты
720990 мин.164143
корж:
7 яиц
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 порошок для теста
5 ст.л. какао
250 г сл.масла
шоколадный крем:
3 желтка
1 ст. сливок
7 ст.л. сахара
150 г тёртого шоколада
1 ст.л. коньяка
200 г масла
для начинки:
сливки 1 ст. +3 ст.л. сах.пудры
вишня в собственном соку без косточек-250 г
миндальный марципан натертый на терку-100 г
шоколад тёртый или шоколадные капли-50 г
для украшения-шоколадные капли или тёртый шоколад-100 г
Торт "шоколадное сердце"
кокосовый бисквит:
200 г муки
50 г кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
225г сахара
225г масла
4 яйца
шоколадный бисквит:
125г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125г сахара
125г масла
2 яйца
15г какао
15мл воды
шоколадный масленый крем:
120 мл. воды
150 г сахара
4 желтка
300 г размягчённого сл. масла
30 г какао
30 мл. воды
Каталог: Другая выпечка
789911343
кокосовый бисквит:
200 г муки
50 г кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
225г сахара
225г масла
4 яйца
шоколадный бисквит:
125г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125г сахара
125г масла
2 яйца
15г какао
15мл воды
шоколадный масленый крем:
120 мл. воды
150 г сахара
4 желтка
300 г размягчённого сл. масла
30 г какао
30 мл. воды
Торт "прага"
шоколадный бисквит:
яйца-6 шт
сахар тм мистраль-150 гр
мука -115 гр
какао-25 гр
сливочное масло-40 гр
абрикосовый джем-60 гр
пражский крем:
желток-1 шт
вода-20 гр
сгущенное молоко-120 гр
какао-10 гр
сливочное масло-200 гр
шоколадная глазурь:
какао-2 ст.л.
молоко-2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сливочное масло-30 г
Каталог: Торты
25264105
шоколадный бисквит:
яйца-6 шт
сахар тм мистраль-150 гр
мука -115 гр
какао-25 гр
сливочное масло-40 гр
абрикосовый джем-60 гр
пражский крем:
желток-1 шт
вода-20 гр
сгущенное молоко-120 гр
какао-10 гр
сливочное масло-200 гр
шоколадная глазурь:
какао-2 ст.л.
молоко-2 ст.л.
сахар-2 ст.л.
сливочное масло-30 г
Торт " опера"
бисквит joconde
maсса 1: 5 яиц, 250 г tant pour tant (это смесь в равных пропорциях сахара и миндальной муки, т.е. надо 125г сахара и 125г миндальной муки)
maсса 2: 35 г муки
maсса 3: 25г очищенного сливочного масла , 4 белка, чуть соли
16°сироп1 литр воды, 500 г сахара.
шоколадный ганаш
200 г темного шоколада, 125 г сливок для взбивания, 50 г сливочного масла
1. приготовить все ингредиенты.
масляный крем.
8 яичных желтков, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 50 г воды, кофейный экстракт,
растопленный шоколад или шоколадный порошок.
шоколадная глазурь.
200 г темного шоколада, 100 г сливочного масла
Каталог: Торты
14207150 мин.8820
бисквит joconde
maсса 1: 5 яиц, 250 г tant pour tant (это смесь в равных пропорциях сахара и миндальной муки, т.е. надо 125г сахара и 125г миндальной муки)
maсса 2: 35 г муки
maсса 3: 25г очищенного сливочного масла , 4 белка, чуть соли
16°сироп1 литр воды, 500 г сахара.
шоколадный ганаш
200 г темного шоколада, 125 г сливок для взбивания, 50 г сливочного масла
1. приготовить все ингредиенты.
масляный крем.
8 яичных желтков, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 50 г воды, кофейный экстракт,
растопленный шоколад или шоколадный порошок.
шоколадная глазурь.
200 г темного шоколада, 100 г сливочного масла
Шоколадный блинный торт #масленица
для шоколадных блинов:
мука пшеничная - 200 г
сахар ванильный с натуральной ванилью - 1 ч.л.
молоко - 220 мл.
вода минеральная - 40 мл
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
какао - 50 г
для шоколадного крема:
какао - 50 г
рикотта - 200 г
сливочное масло - 150 г
сгущенное молоко - 200 г
Каталог: Торты
246390 мин.1010
для шоколадных блинов:
мука пшеничная - 200 г
сахар ванильный с натуральной ванилью - 1 ч.л.
молоко - 220 мл.
вода минеральная - 40 мл
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
какао - 50 г
для шоколадного крема:
какао - 50 г
рикотта - 200 г
сливочное масло - 150 г
сгущенное молоко - 200 г
Кексы «обезьянки»
тесто для кекса:
мука пшеничная (1 стак.=210 мл. ) - 1 стак.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сода (растворенная в горячем кипятке одной ст.л. ) - 0,3 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар - 60 г
яйцо куриное - 1 шт
молоко (3,2%) - 100 мл.
шоколадная паста (ореховая) - 6 ч.л.
ванилин (на кончике ножа)
соль - 0,3 ч.л.
.........
тесто для печенья:
мука пшеничная - 130 г
масло сливочное - 30 г
сахар - 30 г
желток яичный - 1 шт
сметана (15%) - 1 ст.л.
ваниль (на кончике ножа )
разрыхлитель теста (без горок) - 0,5 ч.л.
.........
для шоколадной глазури:
шоколад темный - 100 г
молоко (3,2%) - 6 ст.л.
.........
для украшения:
драже цветное (глаза и украшение на елочку) - 30 шт
шоколадные дробсы (это нос) = 12 шт.
шоколадные шарики - это шерстка
шоколад белый (это улыбка) - 10 г
сок клюквы ( это улыбка) - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
712940 мин.62010
тесто для кекса:
мука пшеничная (1 стак.=210 мл. ) - 1 стак.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сода (растворенная в горячем кипятке одной ст.л. ) - 0,3 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар - 60 г
яйцо куриное - 1 шт
молоко (3,2%) - 100 мл.
шоколадная паста (ореховая) - 6 ч.л.
ванилин (на кончике ножа)
соль - 0,3 ч.л.
.........
тесто для печенья:
мука пшеничная - 130 г
масло сливочное - 30 г
сахар - 30 г
желток яичный - 1 шт
сметана (15%) - 1 ст.л.
ваниль (на кончике ножа )
разрыхлитель теста (без горок) - 0,5 ч.л.
.........
для шоколадной глазури:
шоколад темный - 100 г
молоко (3,2%) - 6 ст.л.
.........
для украшения:
драже цветное (глаза и украшение на елочку) - 30 шт
шоколадные дробсы (это нос) = 12 шт.
шоколадные шарики - это шерстка
шоколад белый (это улыбка) - 10 г
сок клюквы ( это улыбка) - 1 ст.л.
Sacher torte // торт захер
состав:
бисквит "захер"
абрикосовое пюре
шоколадный ганаш
шоколадная глазурь
бисквит "захер":
270 г миндальной пасты
95 г + 85 г сахара
120 г желтков (6 крупных)
100 г яиц (1,5 шт. )
100 г белков (2,5 шт. )
65 г сливочного масла
65 г горького шоколада (от 70%)
65 г пшеничной муки
35 г качественного какао-порошка
абрикосовое пюре:
300 г кураги
40 мл. абрикосового ликера
шоколадный ганаш:
180 г горького шоколада (от 70%)
280 мл. жирных сливок (30-35%)
60 г сливочного масла
шоколадная глазурь:
120 г воды
15 г листового желатина
205 г сахара
90 г какао
110 г жирных сливок (30-35%)
миндальная паста:
90 г очищенного миндаля
90 г сахарной пудры
100 мл. простого сиропа
простой сироп:
85 мл. воды
45 г сахара
Каталог: Торты
2970211619
состав:
бисквит "захер"
абрикосовое пюре
шоколадный ганаш
шоколадная глазурь
бисквит "захер":
270 г миндальной пасты
95 г + 85 г сахара
120 г желтков (6 крупных)
100 г яиц (1,5 шт. )
100 г белков (2,5 шт. )
65 г сливочного масла
65 г горького шоколада (от 70%)
65 г пшеничной муки
35 г качественного какао-порошка
абрикосовое пюре:
300 г кураги
40 мл. абрикосового ликера
шоколадный ганаш:
180 г горького шоколада (от 70%)
280 мл. жирных сливок (30-35%)
60 г сливочного масла
шоколадная глазурь:
120 г воды
15 г листового желатина
205 г сахара
90 г какао
110 г жирных сливок (30-35%)
миндальная паста:
90 г очищенного миндаля
90 г сахарной пудры
100 мл. простого сиропа
простой сироп:
85 мл. воды
45 г сахара
Торт "шкатулочка"
яйцо - 2 шт.
сахар песок - 1.5 ст.
мед - 2 ст.л.
сливочное масло - 350 гр
сода пищевая - 1.5 ч.л.
мука - 3 ст.
сгущенное молоко - 1 банка
шоколадная паста - 150 гр
паста из белого шок-да - 100 гр
канфеты шоколадные камушки - 100 гр
нуга белая - 100 гр
ванилин на кончике ножа
Каталог: Торты
75342 мин.14169
яйцо - 2 шт.
сахар песок - 1.5 ст.
мед - 2 ст.л.
сливочное масло - 350 гр
сода пищевая - 1.5 ч.л.
мука - 3 ст.
сгущенное молоко - 1 банка
шоколадная паста - 150 гр
паста из белого шок-да - 100 гр
канфеты шоколадные камушки - 100 гр
нуга белая - 100 гр
ванилин на кончике ножа
Кофейный кекс с начинкой
яйцо куриное - 3 шт.
сахар тростниковый тм "мистраль"— 120 г
мука пшеничная - 1,5 ст.
молоко - 0.5 ст.
кофе растворимый - 1 ст.л.
масло сливочное, мягкое - 50 г
коньяк - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
шоколадные дропсы - 0.5 ст.
шоколадные конфеты с белой начинкой - 6 шт.
формочки для выпечки - 12 шт.
Каталог: Кексы с начинкой
646630 мин.122012
яйцо куриное - 3 шт.
сахар тростниковый тм "мистраль"— 120 г
мука пшеничная - 1,5 ст.
молоко - 0.5 ст.
кофе растворимый - 1 ст.л.
масло сливочное, мягкое - 50 г
коньяк - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
шоколадные дропсы - 0.5 ст.
шоколадные конфеты с белой начинкой - 6 шт.
формочки для выпечки - 12 шт.
Мягкие, рассыпчатые, шоколадно-ореховые печеньки с нутеллой
ингредиенты на 12 печенек:
100 г нутеллы или любой другой шоколадной пасты
100 г сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара (по желанию)
200 г муки
щепотка соли
пакетик разрыхлителя
100 г жареного фундука или других орехов (можно заменить на шоколадные капли, сухофрукты, сушеные ягоды и т.п.)
Каталог: Печенье
13471200
ингредиенты на 12 печенек:
100 г нутеллы или любой другой шоколадной пасты
100 г сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара (по желанию)
200 г муки
щепотка соли
пакетик разрыхлителя
100 г жареного фундука или других орехов (можно заменить на шоколадные капли, сухофрукты, сушеные ягоды и т.п.)
Холодный долматинец
400 г белого шоколада
400 г пальмового жира пальмин
2-3 ст.л. коньяка или рома или ромовой эссенции
150 г печенья с шоколадной глазурью
50 г дробленного миндаля
для шоколадной глазури:
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
10 г сливочного масла
или использовать готовую глазурь
Каталог: Десерты из шоколада
735914167
400 г белого шоколада
400 г пальмового жира пальмин
2-3 ст.л. коньяка или рома или ромовой эссенции
150 г печенья с шоколадной глазурью
50 г дробленного миндаля
для шоколадной глазури:
1 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
10 г сливочного масла
или использовать готовую глазурь
Пирог "мини зебра" + рулет с апельсиновым вареньем
тесто :
яйца - 5 шт.
сахар - 2 ст.
масло сливочное - 200 г
кефир - 1-1,5 ст.
сода - 1 ч.л.
мука - 2 ст.
какао - 2 ст.л.
для шоколадной глазури:
какао - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.
вода - 0,5 ст
для начинки рулета:
глазурь шоколадная
0,5 варенья апельсинового (половина пол-литровой банки)
Каталог: Рулет с вареньем
797160 мин.13850
тесто :
яйца - 5 шт.
сахар - 2 ст.
масло сливочное - 200 г
кефир - 1-1,5 ст.
сода - 1 ч.л.
мука - 2 ст.
какао - 2 ст.л.
для шоколадной глазури:
какао - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.
вода - 0,5 ст
для начинки рулета:
глазурь шоколадная
0,5 варенья апельсинового (половина пол-литровой банки)
Десерт творожно-шоколадный !!!
для слоя №1
печенье савоярди 100 г
орехи жареные (у меня кешью) 100 г
масло сливочное 100 г
для слоя №2
клубника 100-150 г
для слоя №3
творог 200 г
молоко 200 мл.
сироп клубничный 150 мл.
агар-агар 2 ч.л. (желатин)
для слоя №4
творог 200 г
молоко кофейное 200 мл.
ликёр шоколадный 150 мл.
агар-агар 2 ч.л. (желатин)
для слоя №5
молоко кофейное 400 мл.
шоколадный сироп 150 мл.
шоколадный ликёр 150 мл.
агар-агар 3 ч.л. (желатин)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1594115191
для слоя №1
печенье савоярди 100 г
орехи жареные (у меня кешью) 100 г
масло сливочное 100 г
для слоя №2
клубника 100-150 г
для слоя №3
творог 200 г
молоко 200 мл.
сироп клубничный 150 мл.
агар-агар 2 ч.л. (желатин)
для слоя №4
творог 200 г
молоко кофейное 200 мл.
ликёр шоколадный 150 мл.
агар-агар 2 ч.л. (желатин)
для слоя №5
молоко кофейное 400 мл.
шоколадный сироп 150 мл.
шоколадный ликёр 150 мл.
агар-агар 3 ч.л. (желатин)
Шоколадный "наполеон"
для шоколадного масла:
200 г сливочного масла
100 г горького шоколада 72%
100 г рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 г шоколадного масла
500 г муки
30 г какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 г сахара
1 стручок ванили
100 г горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 г грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 г грецких орехов
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24
Каталог: Торты
105168882182
для шоколадного масла:
200 г сливочного масла
100 г горького шоколада 72%
100 г рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 г шоколадного масла
500 г муки
30 г какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 г сахара
1 стручок ванили
100 г горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 г грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 г грецких орехов
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24
«в самое сердце»
для теста: 100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 4 яйца, 100 г горького шоколада, 1 ст.л. растворимого кофе, 50 г сухарей. 200 г молотого миндаля, 0,5 пакетика разрыхлителя, 20 г вишневого ликёра или рома, 100 г шоколадной лазури, 10 г кокосового масла, шоколадные конфеты с коньяком или ликером или фисташки.
кроме того жир для смазывания формы.
Каталог: Другая выпечка
53611110
для теста: 100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 4 яйца, 100 г горького шоколада, 1 ст.л. растворимого кофе, 50 г сухарей. 200 г молотого миндаля, 0,5 пакетика разрыхлителя, 20 г вишневого ликёра или рома, 100 г шоколадной лазури, 10 г кокосового масла, шоколадные конфеты с коньяком или ликером или фисташки.
кроме того жир для смазывания формы.
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс
для каштанов:
сыр творожный (альметте) – 30 г
масло арахисовое (паста) – 130 г
крекеры типа graham – 140 г (http://www.koolinar.ru/recipe/view/85647)
сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок – 125г
масло сливочное – 70 г
соль – щепотка
для шоколадного фондю:
шоколад (не менее 60% какао) – 200 г
сливки 35% жирн. – 200 мл.
мед жидкий – 45мл
ликер cointreau – 30 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
688545 мин.1004860
для каштанов:
сыр творожный (альметте) – 30 г
масло арахисовое (паста) – 130 г
крекеры типа graham – 140 г (http://www.koolinar.ru/recipe/view/85647)
сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок – 125г
масло сливочное – 70 г
соль – щепотка
для шоколадного фондю:
шоколад (не менее 60% какао) – 200 г
сливки 35% жирн. – 200 мл.
мед жидкий – 45мл
ликер cointreau – 30 мл.
Кексы «барашки»
для кексов:
мука – 110 г
сахар – 100 г
какао – 2 ст.л.
молочный шоколад – 4 дольки
сливки 10% - 1 ч.л.
сметана 10% – 90 г
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 80 мл.
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин
для крема и украшения:
сливочное масло комнатной температуры – 70 г
сах.пудра – 50 г
творожный сыр – 200 г
ванилин
шоколадная глазурь
посыпка
шоколадные фломастеры
Каталог: Кексы и маффины
9137101
для кексов:
мука – 110 г
сахар – 100 г
какао – 2 ст.л.
молочный шоколад – 4 дольки
сливки 10% - 1 ч.л.
сметана 10% – 90 г
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 80 мл.
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин
для крема и украшения:
сливочное масло комнатной температуры – 70 г
сах.пудра – 50 г
творожный сыр – 200 г
ванилин
шоколадная глазурь
посыпка
шоколадные фломастеры
Быстрая шоколадная колбаска
шоколад темный - 100 гр
молоко - 100 мл.
печенье - 200 гр
шоколадное масло - 50 гр
щепотка чили
Каталог: Другие десерты
16060103
шоколад темный - 100 гр
молоко - 100 мл.
печенье - 200 гр
шоколадное масло - 50 гр
щепотка чили
Торт "арбуз"
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка масла
банка варёной сгущёнки
пищевые красители
шоколадные семечки
Каталог: Торты
65451 мин.62653
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка масла
банка варёной сгущёнки
пищевые красители
шоколадные семечки
Поцелуйчики 3
1 ст.л. масла
1 б. сгущёнки
1 ст.л. какао-порошка
1 кокос
шоколадная сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Другие десерты
569012447
1 ст.л. масла
1 б. сгущёнки
1 ст.л. какао-порошка
1 кокос
шоколадная сахарная пудра для обсыпки
Быстрое песочное печенье
мука - 2,5 ст
сливочное шоколадное масло комнатной температуры - 200 гр
сахар - 100 гр
сахарная пудра для оформления
Каталог: Печенье
7699102
мука - 2,5 ст
сливочное шоколадное масло комнатной температуры - 200 гр
сахар - 100 гр
сахарная пудра для оформления
Пирожное "belle"
ингридиенты:
шоколадно-грильяжное сабле:
масло сливочное размягченное - 60 г
мука пшеничная - 60 г
какао порошок - 20 г
грильяжная мука - 60 г
бисквит шоколадный без муки:
яйца – 3шт
сахар – 75г
шоколад горький 63%– 105г
пралиновый крем:
фундук очищенный – 120 г
миндаль - 70 г
кокосовая стружка - 15г
сахар – 150 г
темный шоколад 53% - 240 г
сливки (33%) – 500 г
гляссаж шоколадный зеркальный:
сливки 35% - 150 г
вода - 75г
какао порошок (barry) - 85г
сахар - 200 г
желатин листовой -15г (3 пластины)
декор:
дутый рис, декор из мастики и стразы
Каталог: Десерты из шоколада
14219240 мин.122540
ингридиенты:
шоколадно-грильяжное сабле:
масло сливочное размягченное - 60 г
мука пшеничная - 60 г
какао порошок - 20 г
грильяжная мука - 60 г
бисквит шоколадный без муки:
яйца – 3шт
сахар – 75г
шоколад горький 63%– 105г
пралиновый крем:
фундук очищенный – 120 г
миндаль - 70 г
кокосовая стружка - 15г
сахар – 150 г
темный шоколад 53% - 240 г
сливки (33%) – 500 г
гляссаж шоколадный зеркальный:
сливки 35% - 150 г
вода - 75г
какао порошок (barry) - 85г
сахар - 200 г
желатин листовой -15г (3 пластины)
декор:
дутый рис, декор из мастики и стразы
Эклеры с шоколадной глазурью
тесто:
100 г слив. масла
1 ст-н муки
4 яйца
крем:
заварной
шоколадная глазурь:
горький шоколад
молоко
сливочное масло
Каталог: Пирожное
2060530 мин.147
тесто:
100 г слив. масла
1 ст-н муки
4 яйца
крем:
заварной
шоколадная глазурь:
горький шоколад
молоко
сливочное масло
Вкусные конфетки быстрого приготовления.
1 банка сгущённого молока
50 г сливочного масла
3 ст.л. какао
70 г шоколада(или готовая шоколадная стружка)
растительное масло
Каталог: Десерты из шоколада
514625 мин.53069
1 банка сгущённого молока
50 г сливочного масла
3 ст.л. какао
70 г шоколада(или готовая шоколадная стружка)
растительное масло
Торт "шоколадный с шоколадом"
для шоколадного бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
мука - 70 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 2 г
соль - щепотка.
для шоколадного крема:
сметана (20%) - 600 г
шоколад - 300 г
сливочное масло - 30 г
молоко - 100 г
сахарная пудра - 60 г
для пропитки:
вода - 80 г
сахар - 40 г
алкоголь (ром) - 1 ст.л.
Каталог: Торты
16047816
для шоколадного бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
мука - 70 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 2 г
соль - щепотка.
для шоколадного крема:
сметана (20%) - 600 г
шоколад - 300 г
сливочное масло - 30 г
молоко - 100 г
сахарная пудра - 60 г
для пропитки:
вода - 80 г
сахар - 40 г
алкоголь (ром) - 1 ст.л.
Рулет для именинницы
бисквит:
5 яиц
6 ст.л. тёплой воды
щепотка соли
140 г сахара
150 г муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
350 мл. молока
1 пакетик шоколадного пудинга (сухая смесь)
150 г шоколада
170 г мягкого масло
50 мл. шоколадного ликёра
брусничная прослойка:
200 г брусничного варенья
50 мл. гранатовое вино
Каталог: Рулет с вареньем
605712649
бисквит:
5 яиц
6 ст.л. тёплой воды
щепотка соли
140 г сахара
150 г муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
350 мл. молока
1 пакетик шоколадного пудинга (сухая смесь)
150 г шоколада
170 г мягкого масло
50 мл. шоколадного ликёра
брусничная прослойка:
200 г брусничного варенья
50 мл. гранатовое вино
Имбирное печенье «снеговик»
для печенья:
масло сливочное размягченное – 70 г
сахар – 50 г
мед – 50 г
желтки – 2 шт.
мука – 180 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
имбирь молотый – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
кардамон – пару щепоток
для украшения:
айсинг (сахарная глазурь) – 5 ч.л.
клюква в сахаре – примерно 50 шариков
кондитерская посыпка (серебристая)
шоколадные фломастеры / шоколадная глазурь
Каталог: Имбирное печенье
8786100
для печенья:
масло сливочное размягченное – 70 г
сахар – 50 г
мед – 50 г
желтки – 2 шт.
мука – 180 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
имбирь молотый – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
кардамон – пару щепоток
для украшения:
айсинг (сахарная глазурь) – 5 ч.л.
клюква в сахаре – примерно 50 шариков
кондитерская посыпка (серебристая)
шоколадные фломастеры / шоколадная глазурь
