Вход | Регистрация
Жир свиной – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жир свиной: 71
Мясной рулет по-швабски
для теста:
2.5 ст. муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. свинного жира
7 ст.л. воды
для фарша:
500 г свиной грудинки
150 г чернослива без косточек
1 луковица
1 гвоздика
3 ягоды можжевельника
жир или сливочное масло для смазывания формы
соль
перец -
Каталог: Другие основные блюда
716390 мин.41851
для теста:
2.5 ст. муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. свинного жира
7 ст.л. воды
для фарша:
500 г свиной грудинки
150 г чернослива без косточек
1 луковица
1 гвоздика
3 ягоды можжевельника
жир или сливочное масло для смазывания формы
соль
перец -
Энсаймадас
teсто:
500 г муки
40 г дрожжей
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
100 г сахарной пудры
четверть литра воды
2 яйца
100 г свинного жира
для обмазки:
150 г свинного жира
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
86584 мин.12914
teсто:
500 г муки
40 г дрожжей
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
100 г сахарной пудры
четверть литра воды
2 яйца
100 г свинного жира
для обмазки:
150 г свинного жира
сахарная пудра для посыпки
Свиные ребрышки в сахарной пудре
250 г свиных ребрышек
200 г свиного жира (для фритюра)
2 яйца
100 г крахмала
150 г сахара
Каталог: Блюда из мяса
640160 мин.11013
250 г свиных ребрышек
200 г свиного жира (для фритюра)
2 яйца
100 г крахмала
150 г сахара
Костица (шашлык по-молдавски)
свиная корейка
свиное топленое сало (жир)
пиво
перчик чили
перец черный и душистый
соль
картофель
помидоры
кукуруза
репа
капуста
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
1532613041
свиная корейка
свиное топленое сало (жир)
пиво
перчик чили
перец черный и душистый
соль
картофель
помидоры
кукуруза
репа
капуста
масло растительное
Рыбный микс с луком и морковью
минтай (филе на коже) – 1,2 кг
тилапия (филе) – 1,2 кг
лук репчатый – 8 шт.
морковь – 5 шт.
зира – 1 ст.л.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
укроп – 1 большой пучок
масло растительное – 6 ст.л.
жир (у меня была смесь вытопленного бараньего, свиного и куриного жира) – 100 г
Каталог: Блюда из рыбы
743690 мин.1201
минтай (филе на коже) – 1,2 кг
тилапия (филе) – 1,2 кг
лук репчатый – 8 шт.
морковь – 5 шт.
зира – 1 ст.л.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
укроп – 1 большой пучок
масло растительное – 6 ст.л.
жир (у меня была смесь вытопленного бараньего, свиного и куриного жира) – 100 г
Мачанка (моканка)
300 г-свиных ребрышек с мясом
2 ст.л-свиного жира
1 луковица
3 ст- хлебного кваса
1 ст.л. муки
лавровый лист
щепотка тмина
несколько можжевеловых ягод
соль,черный перец
Каталог: Мясные закуски
970433215
300 г-свиных ребрышек с мясом
2 ст.л-свиного жира
1 луковица
3 ст- хлебного кваса
1 ст.л. муки
лавровый лист
щепотка тмина
несколько можжевеловых ягод
соль,черный перец
Старинный рецепт слоенного теста "pentru placinte rufoase "
все продукты комнатной температуры!!!
3 ст. л. густой сметаны
3 ст. л. воды
3 ст. л. топленого свиного жира (я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
3 ч.л. столового уксуса (у меня 6%)
3 желтка + 1 яйцо
3 полных ст. муки
для смазывания теста
1 ст. муки
1 ст. чистого жира(я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
начинка
1,5 кг. сухого творога (лучше отвесить)
2 яйца
соль
немного свежего укропа
2 яйца для смазки
или
1,5 кг. сухого творога
2 яйца
горсть запаренного изюма
сахар
Каталог: Старинные рецепты
4977815974
все продукты комнатной температуры!!!
3 ст. л. густой сметаны
3 ст. л. воды
3 ст. л. топленого свиного жира (я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
3 ч.л. столового уксуса (у меня 6%)
3 желтка + 1 яйцо
3 полных ст. муки
для смазывания теста
1 ст. муки
1 ст. чистого жира(я заменила топленым маслом – жирность 99% - такая же как и у жира)
начинка
1,5 кг. сухого творога (лучше отвесить)
2 яйца
соль
немного свежего укропа
2 яйца для смазки
или
1,5 кг. сухого творога
2 яйца
горсть запаренного изюма
сахар
Запеченная нога ягненка (шпигованная)
нога ягненка вес ~ 2.5 кг
перчик чили
ок. 100 г свиного жира или грудинки(свежего)
соль
перец, сухой розмарин
Каталог: Другие основные блюда
127672 мин.12857
нога ягненка вес ~ 2.5 кг
перчик чили
ок. 100 г свиного жира или грудинки(свежего)
соль
перец, сухой розмарин
Хунон
тесто:
1 яйцо
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возмет).
начинка:
говядины/баранина/свинина 400 г
курдючный жир/свиной жир 70 г
лук репчатый 1 большая головка
кинза 1 пучок
щепотка зиры
соль
перец красный, перец черный.
Каталог: Блюда из мясного фарша
3219740 мин.33463
тесто:
1 яйцо
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возмет).
начинка:
говядины/баранина/свинина 400 г
курдючный жир/свиной жир 70 г
лук репчатый 1 большая головка
кинза 1 пучок
щепотка зиры
соль
перец красный, перец черный.
Сочники из картофеля с кроликом
свиная сетка из жира
филе кролика
вино белое сухое
картофель
яйцо
лук
масло сливочное
масло подсолнечное
томатная паста
соль
сливки
Каталог: Блюда из картофеля
52561626
свиная сетка из жира
филе кролика
вино белое сухое
картофель
яйцо
лук
масло сливочное
масло подсолнечное
томатная паста
соль
сливки
Телятина, баранина, свинина жареные с гарниром
телятина – 110 г или свинина 110 или баранина 130 г
жир бараний или свиной 2 г
гарнир 150 г
майонез
зелень
Каталог: Другие основные блюда
5390115
телятина – 110 г или свинина 110 или баранина 130 г
жир бараний или свиной 2 г
гарнир 150 г
майонез
зелень
Свинное филе фаршированное
свинная вырезка 2 куска по 300 г 3 яблока, 150 г чернослива, 100 г сметаны, черный молотый перец, соль, жир для жарки.
Каталог: Другие горячие закуски
546840 мин.11531
свинная вырезка 2 куска по 300 г 3 яблока, 150 г чернослива, 100 г сметаны, черный молотый перец, соль, жир для жарки.
Рождественское печенье "польворонес"
мука - 200 гр
сахарная пудра тм haas - 150 гр
ванилин тм haas - 1 пачка
лесные орехи - 200 гр
смалец (свиной жир) - 100 гр
Каталог: Печенье
353612 мин.135
мука - 200 гр
сахарная пудра тм haas - 150 гр
ванилин тм haas - 1 пачка
лесные орехи - 200 гр
смалец (свиной жир) - 100 гр
Бутерброд (сандвич, сэндвич) с жареной рыбой, укропом и аджиномото
рыба морская мелкая свежая - 500 г
мука кукурузная - немного
соль
жир свиной (но я использовал оливковое мало) - добавлять несколько раз по мере убывания
Каталог: Бутерброды
688013779
рыба морская мелкая свежая - 500 г
мука кукурузная - немного
соль
жир свиной (но я использовал оливковое мало) - добавлять несколько раз по мере убывания
Паштет из свиной печени с черносливом
свиная печень-500 г
лук репчатый-2 шт
чеснок-3 зубчика
свиной нутряной жир-150 г
чернослив-10 шт
майоран-0,5 ч.л.
перец черный молотый-
соль-
белое полусухое вино-0,5 ст.
ягоды можжевельника-6-7 шт.
сливочное масло
Каталог: Паштет из свиной печени
1561911613
свиная печень-500 г
лук репчатый-2 шт
чеснок-3 зубчика
свиной нутряной жир-150 г
чернослив-10 шт
майоран-0,5 ч.л.
перец черный молотый-
соль-
белое полусухое вино-0,5 ст.
ягоды можжевельника-6-7 шт.
сливочное масло
Пшеничная тортилья
пшеничная мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
растопленный свиной жир - 50 г ( комнатной температуры)
щепотка соли
горячая вода - 150 мл. (температура воды 50-60с)
Каталог: Лепешки
324045 мин.1010
пшеничная мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
растопленный свиной жир - 50 г ( комнатной температуры)
щепотка соли
горячая вода - 150 мл. (температура воды 50-60с)
Пьемонтский хлеб grissia
500 г хлебной пшеничной муки
270 мл. теплой воды
10 г свежих дрожжей
20 г растопленного свиного жира
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахар
Каталог: Хлеб
1225013431
500 г хлебной пшеничной муки
270 мл. теплой воды
10 г свежих дрожжей
20 г растопленного свиного жира
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахар
Свинина с грибами
700 г мякоти нежирной свинины,
100 г топленого свиного жира,
100 г репчатого лука,
200 г свежих шампиньонов,
400 г сметанного соуса,
соль,
перец, зелень.
Каталог: Другие горячие закуски
52335927
700 г мякоти нежирной свинины,
100 г топленого свиного жира,
100 г репчатого лука,
200 г свежих шампиньонов,
400 г сметанного соуса,
соль,
перец, зелень.
Печенье домашнее
желток-5 шт.
масло или маргарин или жир свиной - 300 г
соль- на кончике ножа
ванилин- на кончике ножа
мука-560 г
сахар-200 г
Каталог: Другая выпечка
581660 мин.20823
желток-5 шт.
масло или маргарин или жир свиной - 300 г
соль- на кончике ножа
ванилин- на кончике ножа
мука-560 г
сахар-200 г
Пшеничная каша
150 г дроблёной пшеничной крупы,
600 мл. воды,
50 г внутреннего жира (куриного,свиного или телячьего),
50 г сливочного масла (можно и побольше!!)
соль по-вкусу
Каталог: Другие основные блюда
697611757
150 г дроблёной пшеничной крупы,
600 мл. воды,
50 г внутреннего жира (куриного,свиного или телячьего),
50 г сливочного масла (можно и побольше!!)
соль по-вкусу
Как правильно приготовить тушёнку по деревенски проверенный рецепт
жир свиной - 500 г.
свинина - 2500 г.
соль - 3 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
лист лавровый - 1 ч.л.
перец душистый - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
18451200 мин.436
жир свиной - 500 г.
свинина - 2500 г.
соль - 3 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
лист лавровый - 1 ч.л.
перец душистый - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
Печёночный тортик с кукурузой и зеленью
печень - 0,5 кг
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
кукуруза - 100 г.
чеснок - 2зуб.
майонез - 200 г.
зелень:петрушка, лук
соль
перец
жир свинной
Каталог: Другие холодные закуски
688430 мин.11940
печень - 0,5 кг
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
кукуруза - 100 г.
чеснок - 2зуб.
майонез - 200 г.
зелень:петрушка, лук
соль
перец
жир свинной
Печенье "грибочки"
для теста
мука 1,2 кг
сах. песок 0,5 кг
жир свиной 250 г
сметана 1стак.
яйца -5 шт. (1 целое и 4 желтка)
ванилин
сода - на кончике ножа
Каталог: Печенье грибочки
165432 мин.501352
для теста
мука 1,2 кг
сах. песок 0,5 кг
жир свиной 250 г
сметана 1стак.
яйца -5 шт. (1 целое и 4 желтка)
ванилин
сода - на кончике ножа
Свинина в пиве
5 ст.л. топленого свиного жира
2-3 крупные луковицы
1 кг. свинины
соль
молотый красный и черный перец
щепотка молотого тмина
2 ст. светлого пива
2 ломтика черствого хлеба
Каталог: Блюда из мяса
765870 мин.477
5 ст.л. топленого свиного жира
2-3 крупные луковицы
1 кг. свинины
соль
молотый красный и черный перец
щепотка молотого тмина
2 ст. светлого пива
2 ломтика черствого хлеба
Фокачча на минеральной воде от карины
- 500 г муки
- 300 мл. минеральной воды с газом ( комнатной температуры)
- 2 ст. л. свиного жира комнатной температуры (растительного масла)
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахар
- 7 г сухих дрожжей
Каталог: Другая выпечка
59421643
- 500 г муки
- 300 мл. минеральной воды с газом ( комнатной температуры)
- 2 ст. л. свиного жира комнатной температуры (растительного масла)
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахар
- 7 г сухих дрожжей
Schmalzkuchen
500 г муки (у меня ушло больше)
30 г свежих дрожжей
250 г молока
100 г сахара
100 г свиного жира
2 яйца
1 ч.л. натертой лимоной цедры
щепотка соли
Каталог: Другая выпечка
978713061
500 г муки (у меня ушло больше)
30 г свежих дрожжей
250 г молока
100 г сахара
100 г свиного жира
2 яйца
1 ч.л. натертой лимоной цедры
щепотка соли
Омлет по-крестьянски
50 г свинного жира
1-2 кусочка хлеба
3 яйца
50 г молока
3 ст.л. майонеза
соль
перец
по 2-3 веточки черемши, укропа, петрушки, кинзы
30 г тертого сыра
Каталог: Другие горячие закуски
6699137
50 г свинного жира
1-2 кусочка хлеба
3 яйца
50 г молока
3 ст.л. майонеза
соль
перец
по 2-3 веточки черемши, укропа, петрушки, кинзы
30 г тертого сыра
Жемле - югославские булочки
мука пшеничная - 500 г
мука ржаная - 13 г
солод светлый - 8 г
дрожжи прессованные - 15 г
жир свиной или комбинированный - 15 г
соль - 8 г
сахар - 8 г
вода 350 мл.
Каталог: Блины
1376960 мин.46840
мука пшеничная - 500 г
мука ржаная - 13 г
солод светлый - 8 г
дрожжи прессованные - 15 г
жир свиной или комбинированный - 15 г
соль - 8 г
сахар - 8 г
вода 350 мл.
Рижские голубцы с грудинкой и белыми грибами
3-4 крупных белых гриба
150 г перловой крупы
150 г свиной грудинки (мало жира, много мяса)
250 г сметаны
12 капустных листьев
лавровый лист
горошины черного и душистого перцев
соль
Каталог: Голубцы в сметанном соусе
1294660 мин.42518
3-4 крупных белых гриба
150 г перловой крупы
150 г свиной грудинки (мало жира, много мяса)
250 г сметаны
12 капустных листьев
лавровый лист
горошины черного и душистого перцев
соль
Свиные ребрышки с квашеной капустой по венгерски—toros káposzta
1 кг. квашенной капусты
3 лавровых листьев
10 горошек черного перца
1/2 кг. нижней части переднего окорка без костей
1/2 кг. свиные ребра
1 большая головка лука
2 дольки чеснока
свиной жир
2-3 большие ложки красной паприки молотой
соль, черный перец молотый
к подаче:
сметана, хлеб
Каталог: Блюда из мяса
30018100 мин.64874
1 кг. квашенной капусты
3 лавровых листьев
10 горошек черного перца
1/2 кг. нижней части переднего окорка без костей
1/2 кг. свиные ребра
1 большая головка лука
2 дольки чеснока
свиной жир
2-3 большие ложки красной паприки молотой
соль, черный перец молотый
к подаче:
сметана, хлеб
