Средиземноморский суп - что приготовить 35 рецептов

Холодный йогуртовый суп „капрезе“Холодный йогуртовый суп „капрезе“

Каталог: Окрошка на кефире

2098510 мин.42036

passion1963

05 июня 2013, 21:40


1 л. натурального нежирного йогурта
4 помидора
пучок базилика
125 г моцареллы (предпочтительнее мини шарики)
соль, молотый перец
1 ст.л. оливкового масла

Средиземноморский рыбный суп.Средиземноморский рыбный суп.

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

3847440 мин.45177

chef

08 февраля 2010, 02:10


-200 г филе трески
-800 мл. овощного бульона
-300 г крепких красных помидоров
-200 г жёлтых томатов черри
-1 стебель черешкового сельдерея
-1 чайн.ложка листьев розмарина
-2 крупных зубчика чеснока
-3 ст.л. оливкового масла
-соль
-молотый перец
-шафран на кончике ножа
-сок лимона
для подачи:
-свежие пряные травы (у меня листья черешкового сельдерея и розмарин)
-ломтики лимона
-маслины

Ароматный зеленый крем-суп из тыквы и базиликаАроматный зеленый крем-суп из тыквы и базилика

Каталог: Супы-пюре

9245378

chudo

26 октября 2014, 18:36


вода - 2л,
уксус красный бальзамический itlv-2-3 ст.л,
тыква миндальная - 300 г
лук белый большой -1 шт.
шампиньоны- 6 шт.
кабачок молодой - 1 шт.
розмарин - 1 веточка,
креветка коктейльная - 200 г (панцири)
базилик - 1 пучок, большой,
соль морская ,
сахар - щепотка,
перец ч.м. ,
перец чили ,
лосось слабосоленый и пармезан для подачи.

Изумрудно-бархатный супчик с руколойИзумрудно-бархатный супчик с руколой

Каталог: Овощные и грибные супы

785340 мин.42340

passion1963

21 июля 2009, 12:24


1 литр воды
2 средних картофелины
1 морковь
2-3 веточки сельдерея
соль
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
100 мл. молока
100 мл. сливок
100 г руколы
50 г миндаля
2-3 ст.л. оливкового масла
молотый перец, чили
дополнительно:
100 г бекона
горсть миндаля

Суп из паприки с манными клецками и грецкими орехамиСуп из паприки с манными клецками и грецкими орехами

Каталог: Суп с клецками

1119635 мин.42648

passion1963

18 августа 2011, 19:10


500 г (3 шт. ) красной паприки
1 луковица
2 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
50 г ядер грецких орехов
1 ст.л. порошка красной паприки
соль, молотый перец
600 мл. овощного бульона
небольшой пучок орегано
для манных клецек:
200 мл. молока
50 г манки
щепотка соли, мускатного ореха и белого молотого перца
1 яйцо

Густой овощной суп с перловкойГустой овощной суп с перловкой

Каталог: Овощные и грибные супы

1911650 мин.13659

passion1963

28 января 2010, 19:22


150 г перловой крупы
1 морковь
2 стебля сельдерея
1/4 кочана савойской капусты
1 луковица
30 г сушеных помидоров в масле
2 ст.л. оливкового масла
1 яблоко
2 ст.л. черных оливок
несколько веточек орегано и тимьяна
соль
перец
30 г натертого пармезана для сервировки
зелень петрушки

Суп из бараньего гороха с курицей / shourabit djaj mah hommousСуп из бараньего гороха с курицей / shourabit djaj mah hommous

Каталог: Куриный суп

880070 мин.61412

ботакоз

21 декабря 2013, 17:05


1 курица (весом около 1 кг), разрезанная на 8 частей
100 г бараньего/турецкого гороха (нута)
100 г длинного риса
1 большая головка репчатого лука
2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
2 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
1/2 ч.л. молотой корицы
соль и свежемолотый перец
2,5 л. холодной воды

Томатный суп с пастой fusilli,базиликом,пармезаном и трюфельным масломТоматный суп с пастой fusilli,базиликом,пармезаном и трюфельным маслом

Каталог: Другие и нестандартные супы

965343516

allenka(alarm clock)

17 февраля 2015, 14:50


200 г fusilli borges
350 г очищенных томатов в соственном соку
листики базилика
листики петрушки
1 зуб чеснока
2 стебля сельдерея
свежий чили
1,5 л. овощного или куриного бульона
5 ст. л. оливкового масла borges
соль,свежемолотый черный перец
трюфельное масло - несколько капель

Средиземноморский томатный супчик с фасолью и фрикаделькамиСредиземноморский томатный супчик с фасолью и фрикадельками

Каталог: Мясные супы

2254130 мин.41822

passion1963

13 августа 2014, 22:11


300 г смешанного фарша
1 большая луковица
2-3 зубка чеснока
½ л. овощного бульона
2 баночки томатов без кожицы
1 баночка красной фасоли
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. смеси итальянских трав
соль, сахар, молотый перец
для сервировки:
сметана

Буйабес или суп бедного рыбакаБуйабес или суп бедного рыбака

Каталог: Буйабес

1968360 мин.83241

lola45

13 января 2011, 15:00


2 ст.л. оливкового масла
1 большая головка репчатого лука
1 корень фенхеля
4 зубчика чеснока
зелень петрушки
1 лавровый лист
1 литр воды
600 г рыбного бульона
500 г спелых помидоров
1/2 ч.л. прованских пряных трав
полоска апельсиновой цедры
1/2 ч.л семян фенхеля (по желанию)
3-4 картофелины
500 г рыбного ассорти
500 г ассорти морепродуктов
щепотка шафрановых рыльцев
соль и черный перец
французский батон
для руя:
3 зубчика чеснока
125 г майонеза
2 ч.л паприки
1 ч.л. чили
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль

Суп–крем из брокколи с лангустинами, кнелеми из креветок с прованскими травамиСуп–крем из брокколи с лангустинами, кнелеми из креветок с прованскими травами

Каталог: Супы-пюре

799930 мин.11816

николай сарычев

14 сентября 2010, 04:01


брокколи с/м - 100 г
сливки 33% - 50 мл.
сыр креметта «хохланд» - 50 г
прованские травы - 1 г
перец черный свежее смолотый - 1 г
лук порей (фри) – на декор
лангустины 8/12 - 3 шт.
креветки 13/15 б/г
масло оливковое - 10 мл.
лук резанец - 2 шт. (на декор)
базилик - 1 г.
чеснок гранулированный
сыр пармезан - 5 г
яйцо - 1 шт.

Супчик с тунцом, зеленым горошком и оливкамиСупчик с тунцом, зеленым горошком и оливками

Каталог: Супы

554030 мин.113

passion1963

06 июня 2021, 08:03


1 средняя картофелина
1 луковица
1 зубок чеснока
1 морковь
1 черешок сельдерея
20 г сливочного масла
1 баночка тунца в собственном соку
100 г консервированного зеленого горошка
1 литр овощного бульона или воды
50 г зеленых оливок
100 г томатного пюре
3-4 ст.л. жирных сливок
соль
молотый перец
зелень по наличию

Ароматный томатный суп с пастой fusilli и базиликомАроматный томатный суп с пастой fusilli и базиликом

Каталог: Овощные и грибные супы

1357012015

Svettt

16 февраля 2015, 16:07


бульон куриный – 1 л
паста fusilli от borges – 100 г
протертая мякоть томатов – 250 г
лук репчатый – 1 небольшая луковица
морковь – 1 небольшая
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое от borges – 2 ст.л.
базилик – 4-5
соль морская
перец черный свежесмолотый

Форель томленая в оливковом масле с конфи и жульеном из лука-пореяФорель томленая в оливковом масле с конфи и жульеном из лука-порея

Каталог: Блюда из рыбы

16845180 мин.42819

FoodStation1

24 ноября 2014, 20:40


для супа:
3 стебля лука-порея (только белая часть)
500 мл. оливкового масла (itlv)
2 веточки розмарина
2 веточки тимьяна
2 лавровых листа
1 литр куриного бульона
для жульена из лука-порея
1 стебель лука порея (только белая часть)
1 ст.л. петрушки
2 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ст.л. сока лайма
для рыбы:
4 кусочка филе форели
1 пучок петрушки
2 веточки розмарина
500 мл. оливкового масла (itlv)
для подачи:
по ¼ ч.л. цедры лимона, апельсина и лайма
мелкие листики базилика
4 ст.л. кедровых орехов

Томатный суп с пастой из маслин и каперсовТоматный суп с пастой из маслин и каперсов

Каталог: Другие и нестандартные супы

725711911

Катюша

27 июля 2014, 22:26


помидоры - 1 кг.
томатный сок tomato gusto - 400 мл.
чеснок - половина головки
смесь итальянских трав
маслины - половина банки
каперсы - 25 г
кинза - 4 веточки
орехи грецкие - 4 шт
масло оливковое

Средиземноморский суп с морепродуктами, бобовыми и рисомСредиземноморский суп с морепродуктами, бобовыми и рисом

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

955135 мин.158

Татьяна М.

23 октября 2014, 21:57


масло оливковое itlv - 2 ст.л.
лук репчатый - 1шт
чеснок - 1зуб
помидор - 1шт
баклажан желтый - 1шт (не крупный)
фасоль стручковая - 50 г
горох (половинчатый) - 2 ст.л.
рис - 2 ст.л.
мясо мидий - 100 г
мясо краба - 100 г
креветки - 4-5шт
вода - 1-1,5л
базилик сушеный - 1 ст.л.
майоран сушеный - 1 ч.л.
соль

Томатный супТоматный суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

57614939

eliada

23 декабря 2008, 12:09


600 г помидор
1 луковица
2 моркови
2 ст.л. сливочного масла
1 лавровый лист
500 мл. куринного бульона
1 апельсин
1 ч.л. меда
соль
перец
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. апельсинового ликера

Овощной суп-рагуОвощной суп-рагу

Каталог: Овощные и грибные супы

1356740 мин.12330

glaros

12 октября 2009, 23:34


3-4 ст.л. растительного масла (лучше-оливкового)
1 шт. лук-порей
2 зубка чеснока
2 крупные моркови
2 шт. болгарского перца
500 г капусты
400 г помидор
1 ст. сухого вина
3 ст.бульона
500 г отварного мяса(по желанию)
соль
перец
1 ст.л. семени тмина(по желанию)
зелень петрушки,укропа.
сметана или йогурт,или сливки.

Вегетарианский суп - средиземноморскийВегетарианский  суп - средиземноморский

Каталог: Вегетарианские супы

1182830 мин.13856

неля0503

24 сентября 2011, 19:37


помидоры «пальчики» (очень спелые) – 5-6 шт.
лук порей – ½ белой части
фенхель – 1/2 часть
стебель сельдерея – 2-3 шт.
чечевица (у меня красная) – 150 г
базилик (у меня сухой) – 1 ч.л.
оливы (маслины) без косточек (факультативно) ~ 200 г
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло ~ 3-4 ст.л.
перец красный (стручковый) и черный (молотый)
соль
лавровый лист
сыр пармезан
лимон

Суп биск "средиземноморье"Суп биск "средиземноморье"

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

1680340 мин.43241

lenko16

06 ноября 2011, 19:54


креветки королевские - 12 шт.
раки живые средние - 4 шт.
мясо кальмара - 200 г
щупальца осьминога - 250 г
морковь 1 шт.
помидоры 1 шт.
лук-порей 0,5 шт.
базилик зеленый - 2-3 веточки
чеснок 2-3 зубчика
щепотку шафрана
крупномолотая смесь перцев
соль
масло оливковое 2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
сливки 33%-50 мл
цедра лайма
помидор вяленый

Куриный супчик с фарфалле и фрикаделькамиКуриный супчик с фарфалле и фрикадельками

Каталог: Другие и нестандартные супы

893830 мин.413

BORGES

29 января 2015, 14:17


паста фарфалле borges – 200 г
масло оливковое classic borges – 5 ст.л.
лук порей – 1 шт. (50 г)
морковь – 2 шт. (80 г)
корень сельдерея – 100 г
курица (филе) – 300 г
чеснок – 3 зубчика
укроп – 10 г
фасоль кенийская – 90 г
горох стручковый – 90 г
соль
перец

Суп из лука-порея и каперсовСуп из лука-порея и каперсов

Каталог: Суп пюре

6766447

Катюша

14 декабря 2013, 16:30


3 больших стебля лука-порея
3 ст.л. оливкового масла itlv
2 зубчика чеснока
200 мл. белого сухого вина
650 мл. куриного или овощного бульона
250 мл. жирных сливок
1,5 ст.л. каперсов
мускатный орех
свежемолотый черный перец
-
шнитт-лук и гренки для подачи

Острый овощной суп с камбалойОстрый овощной суп с камбалой

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

14846679

Kretsu

27 октября 2014, 17:13


камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.

Сиенский минестроне с фузиллиСиенский минестроне с фузилли

Каталог: Минестроне

891930 мин.402

BORGES

29 января 2015, 14:05


паста фузилли borges – 150 г
масло оливковое classic borges – 4 ст.л.
помидоры черри – 10 шт
фасоль белая консервированная – 1 банка (320 г)
лук репчатый – 2 головки
морковь – 1 шт. (40 г)
стебель сельдерея – 4 шт. ( 60 г)
розмарин – 1 веточка
петрушка – 20 г (небольшой пучок)
томаты в собственном соку – 700 г
сыр твёрдых сортов – 100 г
мята – 4 веточки
вино белое столовое – ½ бокала
чеснок – 3 зубчика
соль
перец

Крем-суп из топинамбураКрем-суп из топинамбура

Каталог: Овощные и грибные супы

1492511312

Елена М

28 октября 2014, 12:44


большая луковица
небольшой стебель порея
2 зубчика чеснока
500 г топинамбура
3 ст.л. оливкового масла тм " itlv"
щепотка зиры
400 мл овощного или куриного бульона
перец черный(мельница)
соль
для подачи:
паприка сладкая молотая
зелень петрушки

Холодный дынно-огуречный супХолодный дынно-огуречный суп

Каталог: Холодные супы

939820 мин.22733

passion1963

17 июля 2010, 04:21


1 небольшая дыня
1 салатный огурец
100 г сливочного йогурта или сметаны жирностью 10%
2-3 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. горчицы
соль
перец
50 г моцареллы
50 г пармской ветчины или другой сыровяленой ветчины

Картофельная лепешка с ореганоКартофельная лепешка с орегано

Каталог: Картофельные лепешки

1035813450

passion1963

12 июня 2011, 14:05


500 г муки
100 растворимых картофельных хлопьев
450 мл. теплой воды
1 пакетик (8 г) сухих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
несколько веточек орегано (мелко нарубить)
2 ч.л. порошка паприки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
щепотка крупной морской соли

Нутово-грибные котлетки к завтракуНутово-грибные котлетки к завтраку

Каталог: Закуски из овощей и грибов

1435320 мин.31929

passion1963

13 мая 2013, 12:46


на 12 котлеток:
250 г отваренного или консервированного нута
200 г свежих шампиньонов
1 луковица
3 ст.л. ложки крахмала
1 яйцо
щепотка чабера
соль, молотый перец
растительное масло для жарки

Молочный средидиземноморский супчикМолочный средидиземноморский супчик

Каталог: Другие и нестандартные супы

503530 мин.61846

f-1111

03 ноября 2008, 23:09


молоко - 1 л
кефир нежирный - 0,5 л
сметана нежирная - 100 г
коктейль свежезамороженных морепродуктов - 500 г
копченая куриная грудка - 300 г
мука - 2 ст.л.
сливочное маслице - 50 г
чеснок - 1 зубок

Овощной суп (по мотивам знаменитого французского "писту")Овощной суп (по мотивам знаменитого французского "писту")

Каталог: Овощные и грибные супы

94661719

Svettt

27 октября 2014, 15:30


бульон куриный или овощной – 1 л
фасоль консервированная – 200 г
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт. (некрупная)
лук репчатый – 1 шт
цукини – 1 шт
лавровый лист – 1 листик
сельдерей – 1 стебель
базилик свежий – небольшой пучок
вино красное сухое – 50 мл.
помидоры среднего размера – 4 шт
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru