Роллы от Алекс

Я конечно извиняюсь, но рецептов роллов на сайте очень много, и тут нет ничего особенного, просто хорошо сделаны, и к сожалению их плохо видно на фото.

А рис как варить?Где рецепт?

И МНЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ ЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ ВАРКИ РИСА!!!

рис отваривать нужно до полной готовности, но не в коем случае не разваривать, варится он примерно 10-12 мин, на медленном огне, затем слить и тщательно промыть, вот и все сложности

Если бы мои родители выставили на конкурс фотку с моим разинутым ртом, я бы обиделась на них. Жалко девчушку, не удачная фотосессия получилась у папы.

Ну видимо вы просто не умеете готовить, поэтому ваших фото не выставляют, а девчушка сама в свои 8 лет приготовила роллы без помощи родителей, и выставить фото как Вы выражаетесь с разинутым ртом ей захотелось самой и мы только такому стремлению в участии чего-либо и особенно в её года готовить такие для НЕЁ сложные рецепты только рады.

Рецепт неполный. Думаю, что и не рецепт это , а желание участия. Осмотритесь как другие кулинары оформляют свои рецепты.

Речь шла не о том, как приготовлено, а о том, что фотография не удачно сделана. И потом, что готовила девочка 8 лет, не на фото, не в рецепте не видно. Так вот, тем более, если вы взялись помочь ребенку проявить себя, так и сделайте это правильно и красиво, помогите,научите и ее следовать по правилам. Вы же надеятесь на поддержку и победу, впрочем и ребенок тоже, а его ждет разочарование.

разочарование ждёт Вас, а нас с ребёнком ждёт только ПОБЕДА

Это не рецепт, к сожалению...

Рис для роллов категорически нельзя промывать после варки! Он должен быть клейким (это же не плов, где чем рассыпчатей, тем лучше), для этого есть специальные круглые сорта риса и на пакете иногда специально указывается, что для суши или для японской кухни. И вода берется в соотношении так, чтобы после варки всё впиталось (примерно на 1 часть риса 1,25-1,3 воды). А если все слить, да еще и промыть, нарушается и технология, и вкуса на остается. Если вы любите японскую кухню, просто почитайте вместе с девочкой побольше рецептов. Если в таком возрасте есть желание готовить, через несколько лет вырастет настоящая хозяюшка и замечательная кулинарка. Удачи!

мы для роллов покупаем спец. рис, называется он рис для суши НЕ ШЛИФОВАННЫЙ, его как раз таки промывать обязательно, я не предлагаю промывать его в теч. часа, а просто слегка смыть на варившуюся плёнку и не нужно коверкать рецепт который я предлагаю, я не из головы придумываю, а инструкцию изучаю ОЧЕНЬ внимательно.