Люля из баранины и говядины

Лук мелко режем, смешиваем с фаршем, добавляем соль, перцы.

Как следует выбиваем фарш.

Нанизываем кусок фарша размером с кулак на деревянную шпажку.

Хорошенько разравниваем мокрыми руками, чтобы между шпажкой и фаршем не осталось воздуха.

Оборачиваем люля жировой сеткой.

Обжариваем со всех сторон на сковороде.

Перекладываем в форму для запекания и запекаем в духовке при 170С примерно 30 минут.

Подаем с красным соусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 люля.

Приятного аппетита!