Полосатый тортик

Ингредиенты

тесто:
-3 яйца
-примерно 3-3.5 ст.л. сахара
-ванильный сах.
-1ст сметаны (чуть больше)
-1.5 ст. муки
-о.5 б. сгущ. молока
-1 ч.л. соды (гаш)
-1 ст.л. какао
1 крем:(заварной)
-1 яйцо
-1 ст.сахара
-0.5 л. молока
-ванильный сах
-100 г сливоч. масла
-примерно 2.5 ст.л. сахара+1 ст.л. сгущ.молока
2 крем:
- 700-800 г сметаны
-ванильный сах
-загуститель
-1-1.5 ст. сах. пудры
-чернослив(распаренный и порезанный кусочками)
(все ингредиенты взбить миксером и добавить чернослив)
глазурь:
-200 мл. молока
-2.5 ст.л. какао
-5 ст.л. сахара
-100 г сливоч. масла
(все ингредиенты перемешать и варить до загустения)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца растереть с сахаром.

Добавить сметану и сгущ. молоко.

Соду погасить уксусом.

Всыпать муку (тесто должно быть немного текучее).

В форму (зараннее прожаренную и смазанную маслом) влить половину теста и поставить в разогретую до 180 град. духовку.

Во вторую половину теста добавить какао.Испечь.

Оба коржа остудить и разрезать вдоль.

Крем (заварной):

Взять 500 мл. молока и отлить от него 200 мл. в миску.Остальное поставить закипать.В миску добавить 1 яйцо и 2 ст.л муки и хорошо взбить.Когда молоко закипит,не убавляя огонь, постепенно и перемешивая, вливать яичную смесь.Готовый крем остудить.Добавить сахар , ванильный сах., сгущ.молоко и слив. масло .Взбить миксером.

Собрать торт:

Положить светлый корж.

Смазать сметанным кремом.

Сверху темный корж.

Смазать заварным кремом.

И так далее чередовать.

Готовый торт полить глазурью и ,по желанию,посыпать грец. орешками.

Приятного аппетита!!!