Макрель/скумбрия с яблочным тацики

1. Август сезон макрели, а значит, отправляемся в море за свежей рыбкой. Ну или в магазин! ;)

2. Вот она прелесть!

3. Разделываем рыбку на филе, солим-перчим и оставляем в покое.

4. Тем временем займемся тацики. Огурец очищаем от кожуры и семечек, режем кубиками.

5. То же делаем с яблоками.

6. Добавляем йогурт, давленный чеснок, оливковое масло, соль, перец, укроп и немного сока лимона.

7. Перемешиваем, и тацики готово!

8. Возвращаемся к рыбе. Обваливаем филе в муке и жарим на сливочном масле на заранее разогретой сковороде. Сковорода не должна быть очень горячей. Используйте средний огонь. :)

9. Вот такая рыбка получается! Не забудем сбрызнуть ее соком лимона.

10. На тарелку выкладываем тацики, поверх укладываем рыбку, рядом картошечку и можно наслаждаться! В оригинальном рецепте на гарнир вместо картошки можно подать тосты. Приятного аппетита!