Кавказский завтрак туриста "грозовые ворота".

Дополнительная информация

Завтрак туриста в горах Геленджика.

Дело было в сентябре. В Геленджике. Где норд-ост правит морем, душами и желаньем.

Среди искусственных цветов и пожухлых деревьев.

Погода показала нам большую фигу. И мы сменили море на горы. Где живут овцы и джигиты. Где делают шашлык. Чачу. Дружбу. И экскурсии.

Всё это мы оплатили. Муж стал ждать чудесного. А я сбегала на рынок. И с вечера наготовила «домашнее». На всякий случай. Памятуя, что такое общепит с его подлянками. И будет ли он в горах. Доступен.

Утром  за нами приехал лысый с носом. На коричневом «Патриоте».

- Добрый день, - сказал. - Меня Саид зовут. Я Ваш экскурсовод и водитель. Сейчас ещё шестерых заберу. И на Грозовые ворота поедем.

Сел за руль. И повёз в Дивноморск. Нарушая, обгоняя и превышая. Отчего мы сразу поняли: джигит живыми не выпустит.

Уплотнив экипаж, садист продолжил инструктаж:

- Забыл сказать. Из машины в шляпах не высовываться, матом не орать, в горы не стрелять. Кто захочет в туалет – получит туалет. Остановлюсь… в кустах.

И понеслась народная восточная песня: «Кайфуем, сегодня мы с тобой кайфуем».

Мы тоже понеслись. Навстречу холодным ветрам, киношным сказкам Саида и опасным горным дорогам в «не пойми куда».

Саид  строго хранил тайну маршрута. Изматывал горными виражами. И пару раз весело зависал над пропастью.

Заметив, что мы ещё живы, весельчак остановился перед ущельем. С водопадом.

- А здесь артист Домогаров утолял  жажду. Когда сбежал из плена. К любовнице. От местных боевиков, - сказал Саид.

- Кто хочет смотреть - пусть идёт вниз. Смотрит. Кто не хочет смотреть, пусть не смотрит – и СИДИТ в машине.

После чего добрый Саид высадил нас прямо в грязь.

Мы остались в машине.

Везунчики погрузились в грязную жижу. Чтобы знаменитое увидеть.

А мы загрустили об упущенном. И, ругаясь матом, спустили ноги в грязное, чтобы сфоткаться на фоне патриотов-уазиков. Джипов. И ржущих водил. С лицами чеченских боевиков. От нехорошей догадки, я  вцепилась в деревце, как туземец в копьё. Доброго лица в кадре у меня так и не получилось.

Вскоре вернулся изгонявшийся пипл .Саида не били, но предупредили:

- И никакой это не водопад, твою мать, - выругались дамы.

 - Фуфло голимое. Ручей, блин. 

Саид натянул бейсболку на партизанскую морду и привёз нас на дегустацию домашних вин.

- С этого надо было  начинать, - объяснили  смелому Саиду дядьки.

Горец тезис не понял и важно пил чай. Огромный нос завис над тюбетейкой - пиалой.

Экипаж отдегустировал домашнее пойло. Съел всю закуску. Настоял на добавке.  Затарился. И давай знакомиться. По- взрослому. Без имён. Городами и профессиями. Так мы узнали, кто есть ху. И поимели следующее.

Двух отличниц из мордовского института искусств. Резчика по камню с Ивановского кладбища. Двух училок из Химок. Двухметрового мясника из Питера. И нас с мужем – пенсионеров-экстремалов – служителей Мельпомены и КГБ.

По реакции Саида стало ясно, что наш экипаж – круче горы Шахан. Он снял с Патриота  брезентовый верх. И мы помчались на Грозовые ворота. Чуть пьяные. Лихие. Всем хотелось петь и стрелять в горы.

Горные дороги это вам не проспект с двусторонним движением и туннелями для пеших аборигенов. Здесь нет светофоров. Есть гонки с мигающими фарами по встречной. С риском столкнутся лоб в лоб. И мы молились. И просили Бога: «Господи, набей потом морду, сам знаешь кому!».

Мудрый Саид привёз-таки нас на Грозовые ворота. И свалил.

- Убил себя об скалы,- заметил кто-то и радостно хрюкнул.

- Вау!, - мяукнул  пипл, глядя на красоты хребта пьяным глазом.

После чего оделся  в камуфляж. Нацепил деревянные автоматы и побежал сниматься на фоне Грозовых ворот. Киношных развалин Бондарчука. А также баранов, медведей, ослов и орлов. Но это уже на обратном пути. К курортному счастью.

Набегавшись по горам с автоматами, туристы решили перекусить в кафе-хижине. Но цены звонко щёлкнули студентов и учителей по носу. Запах шашлыка из баранины на голодный желудок призывал к бунту и расстрелу экскурсовода. Легко.

Но мы-то с мужем - мудры и дальновидны.  И…

Через пять минут в глазах голодного экипажа заблестели слёзы радости. А под навесом во дворе буржуйской хижины накрыт стол. В нашем меню было главное блюдо дня -  «завтрак туриста». На 7 персон. И компот.

Если вы из прошлого века, то, наверное, помните знаменитые консервы. «Завтрак туриста из говядины». За 33 копейки.

Где под заветной крышечкой хранилось желанное прессованное мяско в желе. Его можно было порезать ломтиками. Положить на хлебушек. И поиметь себе на завтрак вкусный бутерброд.

Прошлый век пролетел, унося с собой нехитрый рецепт советского лакомства. Которое с удовольствием брали с собой в поход наши туристы. Теперь и походы туристов не пешие, и завтраки не туристические. И это новое вернуло походам давно забытое старое. И любая еда в стиле Бистро стало новым вариантом завтрака туриста.

Меж тем экипаж наслаждался маринованным мясом с овощами, укутанным в  блины и лаваш. И запивал всю эту простецкую прелесть сливовым компотом.

Потом был водопад Жане, языческие святые камни. И расставание. С новыми друзьями.

Прощаясь, новые знакомые пожелали нам здоровья, а мы им  -  счастья. Чего желаем и Вам, и всем жителям Геленджика. И даже Саиду. Который молча высадил нас у подъезда и, не проронив ни слова, исчез в сумраке горных туманов. Навсегда.

А мы с вами вернёмся к походному рецепту, где есть своя тайна и своя хитрость.

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт