Креветки в тесте «катаифи»
Ингредиенты
- -18-20 очищенных тигровых креветок
- -1 яйцо
- -соль
- перец, лимонный сок
- -120-150 г теста «катаифи»
- -оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
-Креветки помыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Яйцо слегка взбить, можно тоже посолить поперчить. Креветки обмакнуть в яйцо
-После этого креветки обернуть в нити теста катаифи (я отрезаю нужное количество теста ножницами). Не забудьте накрыть тесто влажным полотенцем во время работы, чтобы оно не засохло
-Выложить на противень,смазанный оливковым маслом, каждую креветку в тесте слегка смазать оливковым маслом с помощью кисточки. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на минут 15 -17 (не дольше, креветки пересушатся).Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
«Катаифи» представляет собой длинные тонкие нити греческого теста. На мой взгляд, это очень нескучный способ облачить в тесто, например, креветки. Сочные креветки в золотистых, хрустящих нитях – это весьма необычное и очень вкусное блюдо!
С тестом работать очень легко, нужно лишь заранее его разморозить и накрывать влажным полотенцем во время работы с ним.
Как просто и аппетитно!
Осталось только найти места, где такое тесто продают)))
Спасибо! Тесто я покупаю в "Метро", в других местах пока не видела))
Наталья, а в каком отделе в Мэтро его продают?
Тесто продается в отделе замороженных продуктов, рядом с другими видами теста=)
А я и не слышала о таком тесте Интересный рецепт ..
Спасибо! Я тоже только недавно узнала об этом тесте=)
и я в первый раз слышу о нём
Когда-то и я слышала впервые, а теперь это тесто обожаю))
Думаю, что очень вкусно. Тоже еще не слышала о таком тесте
Очень вкусно, попробуйте обязательно!=)
Шикарно смотрится!
Спасибо большое!=)
До сих пор встречал это тесто только в сладкой кухне... Никогда не поздно с удовольствием узнать что-то новое
Как говорится: "Век живи, век учись" )) На самом деле, оно прекрасно подходит и для несладких блюд=)
Как интересно!!!!
Спасибо))
Спасибо!=)
Интересно, не видела такого теста. А креветки прикольные получились, здОрово!
Спасибо большое))
Тесто Катаифи появилось в гиперах О'Кей, покупал недавно там. Приготовил по вашему рецепту, классно, хоть и трудоемко заматывать каждую креветку в тесто. Жарил во фритюрнице. Спасибо за рецепт.