Ароматные лепешки с начинкой из картофеля

Дрожжи разводим в теплой воде, даем постоять минуть 5-10.

Затем всыпаем соль, сахар, муку, вливаем растительное масло и замешиваем тесто.

Накрываем емкость с тестом полотенцем и ставим в теплое место (минут на 30-40).

Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.

Нарезаем картофель тонкими пластинами, посыпаем сухими травами, солью.

Подошедшее тесто обминаем и формируем лепешки.

При желании можно сделать один большой пирог.

Выкладываем картофельные слайсы на тесто, посередке укладываем кусочек вяленого помидора, сверху посыпаем кусочками колбасы.

Я бы советовала не игнорировать этот набор травок, именно они придают лепешкам неповторимый аромат. Даем лепешкам с начинкой минут 10 на расстойку и в духовку.

Я выпекала лепешки в электро духовке 20 минут при Т 180С.