Грибной ералаш

1. Для приготовления ералаша нам понадобятся лесные грибы, свежие или замороженные и 2 сковороды. Я взяла отваренные и потом замороженные:белые, опята, подберезовики, моховики.

2. Обжариваем грибы 5-10 минут.

3. Пока грибы жарятся, нарезаем перец соломкой.

4. Помидоры и лук нарезаем кубиками.

5. Сковороду с обжаренными грибами убираем в сторону. Во второй сковороде обжариваем (2-3 мин.) мясо, нарезанное на средние кусочки. Добавляем лук и жарим еще 2-3 минуты.

6. Добавляем нарезанный перец, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.

7. Добавляем помидоры, солим. Перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим практически до готовности.

8. Добавляем обжаренные грибы, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

9. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом.

10. Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным.