Пицца "томатная перезагрузка"

Ингредиенты

из указанного количества получится 2 большие пиццы.
мука пшеничная— 3 стак. ( ст. ы могут быть объемом и 200 мл. и 250 мл., только 1 ст. ом мерьте все ин г
вода - 1 стак.
оливковое масло - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ст.л. без горки
кетчуп слобода - 3 ст.л.
соль - щепотка
..........
начинка на ваш вкус, у меня такая:
кетчуп слобода - 6 ст.л.
куриная грудка отварная или запеченная (у меня для первой пиццы - запеченная в микроволновой печи с соевым соусом, для второй - отварная) - 2 шт.
легкоплавкий сыр типа моцареллы для пиццы или сулугуни - 300 г
помидоры - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
каперсы в соли (промыть от соли) - 1 горст.
майоран суш. -
оливковое масло - 2 ст.л.
пармезан тертый - 1 ст.л.
бальзамик - и желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Замечательным блюдом для поедания в офисе является пицца, наверное, поэтому ее так часто заказывают в службах доставки... но мы пойдем другим путем! Мы приготовим пиццу сами, по нашему вкусу и с любимыми ингредиентами!

Из указанного количества получаются 2 очень "внятных" пиццы, которыми можно накормить человек 8-10. Блюдо достаточно бюджетное, несложное в приготовлении и отлично подходит для офисной вечеринки, фуршета или просто обеда.

Пошаговые фото рецепта

1. В миску всыпаем 3 стакана муки, добавляем дрожжи и соль.

2.Вливаем воду, оливковое масло, добавляем томатный кетчуп Слобода. Если тесто оставлять на ночь, в муку добавляем воду комнатной температуры, если же пицца на выходе вам нужна через 2 часа, добавьте стакан хорошо теплой воды...

3. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Жаль, но фото не в полной мере передает цвет теста, оно получилось нежно-розового цвета.

4.Затягиваем пленкой и оставляем на ночь.

5.Утром тесто выглядит вот так. Опускаем его, делим на 2 части.

6. Раскатываем основу для пиццы, переносим на противень с пергаментом.

7. Смазываем кетчупом Слобода.

8. Раскладываем начинку.

9. Выпекаем в разогретой до 200С духовке около 12-15 минут.

10.Первую пиццу я посыпала майораном, тертым пармезаном и взбрызнула оливковым маслом.

11. Вот такая получилась томатная красавица, кстати, тесту очень "идет" добавление томата, оно получается ароматным и очень приятного цвета.

12. А вторую пиццу я посыпала майораном до выпекания.

13.По желанию можно взбрызнуть готовую пиццу бальзамиком. Я всю пиццу поливать не стала, просто подала к столу бутылочку бальзамика, чтобы кто хочет - сам себе добавил...

1 / 13