Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты

мясо - 0,5 кг
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
грибы - 200 г
перец сладкий - 1 шт
картофель - 800 г
петрушка, укроп -
кетчуп чесночный тм "слобода" - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
масло топленое -
перец черный, молотый -
соль -
тесто слоеное (бездрожжевое) - 250 г (1 пластина)
помидорчики черри - 4 шт
формочки для запекания (300 мл. ) - 4 шт
пшеничная мука - 0,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусное, сытное и ароматное блюдо с мясом и картофелем в сметано-томатном соусе и с крышечкой из слоеного теста.

Пошаговые фото рецепта

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 1

1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем мясо до румяности на сильном огне.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 2

2. Затем кладем очищенный и порубленный чеснок и репчатый лук, жарим до прозрачности лука.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 3

3. Добавляем топленое масло, порезанные пластинами грибы,

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 4

4. порезанный соломкой сладкий перец,

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 5

5. порубленную зелень

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 6

6. очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 7

7. Приготовим соус. Смешиваем сметану с чесночным кетчупом.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 8

8. Выкладываем приготовленное мясо с овощами в формочки для запекания. В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 9

9. Сверху кладем по 1 помидорке черри.

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе: шаг 10

10. Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать треугольнички или снежинки.