Вход | Регистрация
Суп с брюссельской капустой и киноа на курином бульоне
Ингредиенты
- для бульона:
- курица для бульона - 300 г
- соль -
- вода - 2,5 л
- ...........
- для супа:
- бульон - 2 л
- куриная мякоть, разобранная на волокна
- киноа тм мистраль (линейка гурме) - 1/4 ст.
- ...........
- овощи:
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 1 зубчик
- морковь - 1 шт
- тыква-кусок - 150 г
- сельдерей - 1 черешок
- брюссельская капуста - 8 шт. кочанчики
- перец чёрный - 6 -8 шт. горошком
- перец душистый - 4 шт. горошком
- сушённый укроп - 1 ч л
- сушённая петрушка - 1 ч л
- лавровый лист - 1 шт
- оливковое масло - 2 ст. л
- соль —
Пошаговый рецепт приготовления
Полезно-вкусный супчик и конечно же лёгкий)
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
1. Варим куриный бульон или используем готовый, уже сваренный, что я и сделала. Вынула курицу из бульона, процедила, поставила на огонь, довела до кипения и положила киноа.
2. Приготовила овощи все сразу.Порезала и натёрла произвольно.
3. Брюссельскую капусту порезала пополам.
4. На сковороду с толстым дном налила 1 ст л оливкового масла, разогрела его и выложила порубленный чеснок, через минутку лук.
5. Потом овощи все сразу: морковь, тыкву, сельдерей. Перемешала, убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и потомила минут 5.
6. Выложила к бульону в кастрюлю, положила половинки брюссельской капусты. Накрыла крышкой и варила до готовности овощей и киноа минут 15-20.
7. Положила в кастрюлю перцы, укроп, петрушку и лавровый лист. Куриное мясо разобрала на волокна, удалив с него косточки и тоже положила в суп. Налила ещё 1 ст л масла, попробовала на соль и досолила. Подержала на огне 5 минут и сняла с плиты.
8. Суп наш готов! Разлила по тарелкам. По желанию можно поперчить по вкусу. Приятного аппетита)))
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я очень люблю супы, особенно лёгкие и полезные. Я тестирую продукцию линейки Гурме ТМ Мистраль. В супчик я сегодня положила киноа. Впервые использовала эту крупу для супа, осталась очень довольна вкусом!!! Теперь я эту крупу не пропущу!!! Очень хорошо киноа вписалась в супчик с овощами на курином бульоне. Душевно!!! Делюсь....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
Вкусный и легкий супчик!
Очень вкусный!!! Люблю супчики)
Замечательный супчик! И капуста, брюссельская очень любима!
Я тоже очень люблю капусту разную и брюссельскую-особенно)))
какими же приятными супчиками ты нас балуешь
Очень приятный!
Как аппетитно, Наташ!!!
Вкусно очень)))
Вкусно смотрится!
и вкусно естся)))
грамотный диетический супчик!
Спасибо!
Вот и нас научишь варить с киноа супчик,Наташа)))