Вход | Регистрация
Аджарские хачапури от nestea
Ингредиенты
- мука пшеничная - 350 г
- вода - 200 мл.
- дрожжи свежие - 10 г
- соль - щепотка
- растительное масло - 2 ст.л.
- для начинки:
- лушче чанах, но у меня молодой, не очень соленый адыгейский сыр - 600 г
- молоко - пол ст.
- яйца - 2 - 3 шт.
- сливочное масло - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто я замесила с помощью комбайна - сначала раскрошила дрожжи, залила теплой водой и посыпала 2 ст.л. муки, оставила на 10 минут.
Затем в комбайн всыпала муку, влила дрожжи, замесила тесто.
Смазала маслом и оставила на 2 часа.
Затем тесто разделить пополам и раскатать лепешки, края подвернуть и скрепить на концах, чтобы получились лодочки.
Сыр размять или натереть, добавить молоко и перемешать.
Разложить начинку по лодочкам. Выпекать при 180С 15-17 минут.
Вынуть, сделать углубление в центре ложкой и вбить яйцо (я одну лодочку делала с 1 яйцом, а другую с 2).
Добавить кусочек сливочного масла и поставить в духовку еще на пару минут.
Подавать горячими!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Аджарские хачапури - идеальная выпечка для воскресного завтрака, сказать что это вкусно - ничего не сказать, кто пробовал, тот меня поймет! А кто не пробовал - самое время! Угощайтесь, друзья!!!
Настюш,всё супер!))) Только в следующий раз клади ТОЛЬКО ЖЕЛТОК!)
Спасибо, вот об этом-то я и не подумала... он и места занимать меньше будет тогда, соответственно не потечет, хотя там где одно яичко было - не потекло... спасибо за подсказку, в следующий раз только желточек положу!
https://www.youtube.com/watch?v=bgOiM9xs0Tc
Класс! Как же я себе такую печь хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!)))
Даааа,мечтаааа!))) В духовке (тем более- в домашней),какой бы суперской она не была,никогда не получается такой красивый цвет и сумасшедший вкус ))) Я поэтому дома очень редко пеку аджарские хачапури (
Да, это точно, и не только хачапури, и пицца... а лаваши?... в духовке никогда не испечешь настоящего лаваша((( а мне муж обещал в следующем году печь на улице уложить... жду... предвкушаю...
Ммм... колоритное фото!)
Это мы в кафе в Батуми )
Красотецкие хачапурики!!!
Вкусный хачапури!
Спасибо, Алевтина, правда ооочень вкусный и ооооооочень сытный!
Вкусно и очень сооблазнительно!!!
Спасибо, Алла!) Я для своей мамульки делала, старалась очень
Девочки))),какие фото)))
Настенька, хачапури отпад!!! Я очень редко из пеку, но очень люблю...в последнее время подсела на осетинские пироги...вкусно, быстро, просто и начинки разные...если успею, то в рамках данного конкурса может и выложу рецептик!!!
Привет, Надюш! Рада, что ты заглянула!!!) Буду ждать, осетинские не пекла ни разу, очень хочу проверенный рецепт!