Блины "неженка" с джемом и сметаной

Ингредиенты

2 ст. - пшеничной муки
2 ст. - холодного молока
1 ст. - сливок
3 шт. - яйца
60 г - сливочного масла "экомилк"
4 ст.л. - растительного масла
2 ст.л. - сахара
0,5 ч.л. - соли
150 г - джем
100 г - сметана "экомилк" для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Блины и оладьи — это лакомства, любимые всеми с детства. Их рецепты передаются из поколения в поколение, а вкус вызывает самые сладкие воспоминания. Но никогда не помешает пополнить свой кулинарный запас новыми, интересными рецептами. Я предлагаю вам рецепт нежнейших, тонких блинчиков. Попробуйте приготовить!

1. Всыпать в миску просеянную муку и добавить: растертые с сахаром и солью желтки. Влить сливки и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить молоко, добавить растительное масло и размягченное, охлажденное сливочное масло (30 г) "Экомилк".

2. И в последнюю очередь добавить взбитые белки с щепоткой соли. Аккуратно вмешать в тесто белки.

3. Сковороду один раз смажьте растительным маслом и хорошо нагрейте. С помощью половника вылейте немного теста в центр сковороды. Наклоняйте сковороду по кругу так, чтобы тесто равномерно растекалось по всей сковороде тонким слоем. Когда края блина зарумянятся, переверните блинчик.

4. Выкладываем блины на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом (30 г) "Экомилк".

5. Затем смазываем джемом или вареньем.

6. Сворачиваем блины и выкладываем на сервировочное блюдо. Подаем со сметаной "Экомилк".

Приятного аппетита!