Самый оригинальный торт к 8 марта

Ингредиенты

• бисквит:
• 2 яйца,
• 40 г фундук,
• 50 г сахар,
• 10 г сл. масло,
• 5 г муки.
• хрустящий слой:
• 30 г сл. масло,
• 20 г сахар,
• 50 г фундук,
• 50 г пралине (30 г фундук + 30 г сахар),
• 40 г шоколад,
• 30 г мука.
• мусс - крем:
• 400 г сливки 33-35%,
• 25 г шоколад,
• 100 г пралине (55 г фундук + 55 г сахар),
• 7 г кукурузный крахмал,
• 3 г желатин,
• щепотка соли.
• глазурь:
• 100 г шоколад,
• 30 мл. растительное масло.