Маринованные куриные грудки с овощами

Рецепт простой и очень вкусный, запекаем куриные грудки с овощами. Такой блюдо можно приготовить на мангале или в духовке. Только предварительно проварить до полуготовности овощи.

1. Подготовленные куриные грудки порубим, каждую на 4 части и замаринуем в чесночном маринаде «МахеевЪ, и маринаде для курицы «МахеевЪ .

2. К курице добавим порезанный кружочками лук. Оставляем курицу с луком мариноваться на полчаса-час (или в холодильнике – на ночь).

3. Подготовим овощи. Опускаем соцветия капусты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, минуты на 2-3, не больше. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.

4. Очищенный и порезанный дольками картофель отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем откидываем на дуршлаг.

5. Из плотной фольги (или двойной слой фольги) нарезаем 4 куска, ~ L=40 см.

6. Смазываем фольгу растительным маслом и выкладываем овощи, а затем курицу. Стараясь, чтобы мясо закрыло овощи.

7. Формируем из фольги конверт. Сверху, конверт оставляем открытым. В каждый конверт добавляем по 1 ст. л. растительного масла. А для большей сочности можно положить по 1 ст. л. сметаны.

8. Такие конвертики можно готовить на мангале или в хорошо разогретой духовке при t 180 С. Подаем конвертики в фольге с овощами, зеленью и томатным кетчупом «МахеевЪ .

Приятного аппетита!