Жаркое в тыкве от Дари Добро

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведенных продуктов, необходимо знать их средние показатели на 100 граммов.

Вот средние значения для указанных вами ингредиентов:

1. Тыква (100 г):

   • Калории: 26 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 6,5 г

2. Мясо курицы (мякоть) (100 г):

   • Калории: 165 ккал
   • Белки: 31 г
   • Жиры: 3,6 г
   • Углеводы: 0 г

3. Картофель (100 г):

   • Калории: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 17 г

4. Лук репчатый (100 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1,1 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 9 г

5. Морковь (100 г):

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0,9 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 10 г

6. Болгарский перец (100 г):

   • Калории: 31 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0,3 г
   • Углеводы: 6 г

7. Грибы (100 г):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 3,1 г
   • Жиры: 0,3 г
   • Углеводы: 3,3 г

8. Растительное масло (100 мл):

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь рассчитываем КБЖУ для каждого продукта с учетом их количества в вашем списке.

Общие значения:

1. Тыква (5000 г):

   • Калории: ( 5000 \, \text{г} \times 26 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 1300 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 5000 \, \text{г} \times 1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 50 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 5000 \, \text{г} \times 0,1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 5 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 5000 \, \text{г} \times 6,5 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 325 \, \text{г} )

2. Мясо (500 г):

   • Калории: ( 500 \, \text{г} \times 165 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 825 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 500 \, \text{г} \times 31 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 155 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 500 \, \text{г} \times 3,6 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 18 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 500 \, \text{г} \times 0 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 0 \, \text{г} )

3. Картофель (1000 г):

   • Калории: ( 1000 \, \text{г} \times 77 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 770 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 1000 \, \text{г} \times 2 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 20 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 1000 \, \text{г} \times 0,1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 1 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 1000 \, \text{г} \times 17 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 170 \, \text{г} )

4. Лук (150 г) (примерный вес двух головок):

   • Калории: ( 150 \, \text{г} \times 40 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 60 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 150 \, \text{г} \times 1,1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 1,65 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 150 \, \text{г} \times 0,1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 0,15 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 150 \, \text{г} \times 9 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 13,5 \, \text{г} )

5. Морковь (200 г):

   • Калории: ( 200 \, \text{г} \times 41 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 82 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 200 \, \text{г} \times 0,9 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 1,8 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 200 \, \text{г} \times 0,2 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 0,4 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 200 \, \text{г} \times 10 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 20 \, \text{г} )

6. Болгарский перец (200 г):

   • Калории: ( 200 \, \text{г} \times 31 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 62 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 200 \, \text{г} \times 1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 2 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 200 \, \text{г} \times 0,3 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 0,6 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 200 \, \text{г} \times 6 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 12 \, \text{г} )

7. Грибы (500 г):

   • Калории: ( 500 \, \text{г} \times 22 \, \text{ккал}/100 \, \text{г} = 110 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 500 \, \text{г} \times 3,1 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 15,5 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 500 \, \text{г} \times 0,3 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 1,5 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 500 \, \text{г} \times 3,3 \, \text{г}/100 \, \text{г} = 16,5 \, \text{г} )

8. Растительное масло (100 мл):

   • Калории: ( 100 \, \text{мл} \times 884 \, \text{ккал}/100 \, \text{мл} = 884 \, \text{ккал} )
   • Белки: ( 100 \, \text{мл} \times 0 \, \text{г}/100 \, \text{мл} = 0 \, \text{г} )
   • Жиры: ( 100 \, \text{мл} \times 100 \, \text{г}/100 \, \text{мл} = 100 \, \text{г} )
   • Углеводы: ( 100 \, \text{мл} \times 0 \, \text{г}/100 \, \text{мл} = 0 \, \text{г} )

Теперь складываем все значения.

Общие значения (всех продуктов):

• Калории:

  • 1300 + 825 + 770 + 60 + 82 + 62 + 110 + 884 = 4093 ккал

• Белки:

  • 50 + 155 + 20 + 1,65 + 1,8 + 2 + 15,5 + 0 = 246 кг

• Жиры:

  • 5 + 18 + 1 + 0,15 + 0,4 + 0,6 + 1,5 + 100 = 127,85 г

• Углеводы:

  • 325 + 0 + 170 + 13,5 + 20 + 12 + 16,5 + 0 = 557 г

Итоги:

• Калории: 4093 ккал
• Белки: 246 г
• Жиры: 127,85 г
• Углеводы: 557 г

Эти расчеты являются приблизительными, так как фактическое содержание может варьироваться в зависимости от качества и сорта продуктов.