Вход | Регистрация
Гуляш из свинины от Всегда Вкусно
Вкусный гуляш из свинины с луком, морковью, помидорами и перцем. Добавьте ароматные специи и наслаждайтесь домашним обедом! Рецепт в вашем распоряжении.
Ингредиенты
- свинина - 650 г
- лук репчатый - 200 г
- морковь - 100 г
- помидоры - 300 г
- сладкий перец - 80 г
- зеленый горошек - 80 г
- томатная паста - 1,5 ст.л.
- мука - 1,5 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- перец красный чили - 1/2 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- вода - 600 мл.
- масло растительное - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарезать морковь, перец и помидоры нарезать средними кусочками, лук полукольцами.
2. Мясо нарезать на кусочки размером 2,5 на 2,5 см.
3. Разогреть сотейник с 2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне в течении 3-4 минут.
4. Добавить лук, чеснок и жарить на среднем огне еще 2 минуты, иногда помешивая.
5. Добавить морковь и жарить 2 минуты на среднем огне.
6. Добавить помидоры и перец, перемешать и жарить на среднем огне 2 минуты.
7. Добавить муку и все хорошо перемешать.
8. Добавить томатную пасту, соль, черный перец и перемешать.
9. Добавить 600 мл. воды, довести до кипения и убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 40 минут.
10. Добавить в гуляш зеленый горошек, сахар, кориандр, красный перец чили и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 15 минут.
Гуляш подавать с картофелем, овощами и соленьями.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Приготовьте вкусный гуляш из свинины. Нежное и сочное мясо, с красной ароматной подливой из тушеных овощей, с добавлением специй. Аппетитное блюдо для обеда или ужина.
ммм, очень вкусно, сытно, ароматно, спасибо за рецепт