Испанская картофельная тортилья

Чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для предложенных ингредиентов, будем пользоваться следующими примерными значениями для каждого продукта:

1. Картофель (1 кг):

   • Калории: 770 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 0,4 г
   • Углеводы: 170 г

2. Лук (2 шт. ≈ 200 г):

   • Калории: 80 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 18 г

3. Яйца (6 шт.):

   • Калории: 420 ккал (при среднем содержании 70 ккал в яйце)
   • Белки: 36 г (по 6 г в яйце)
   • Жиры: 30 г (по 5 г в яйце)
   • Углеводы: 0 г

4. Сыр (100 г):

   • Калории: 350 ккал (примерно для твердого сыра)
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 27 г
   • Углеводы: 1 г

5. Чеснок (1 зубчик ≈ 3 г):

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

6. Зелень петрушки (по своему усмотрению, примерно 20 г):

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0,5 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

7. Соль и перец: минимальная калорийность, не учитываем.

Теперь суммируем все показатели:

Общая калорийность и содержание БЖУ:

• Калории:

  • Картофель: 770
  • Лук: 80
  • Яйца: 420
  • Сыр: 350
  • Чеснок: 5
  • Зелень: 5
  • Итого: 770 + 80 + 420 + 350 + 5 + 5 = 1630 ккал

• Белки:

  • Картофель: 20
  • Лук: 2
  • Яйца: 36
  • Сыр: 25
  • Чеснок: 0,2
  • Зелень: 0,5
  • Итого: 20 + 2 + 36 + 25 + 0,2 + 0,5 = 83,7 г

• Жиры:

  • Картофель: 0,4
  • Лук: 0,2
  • Яйца: 30
  • Сыр: 27
  • Чеснок: 0
  • Зелень: 0
  • Итого: 0,4 + 0,2 + 30 + 27 + 0 + 0 = 57,6 г

• Углеводы:

  • Картофель: 170
  • Лук: 18
  • Яйца: 0
  • Сыр: 1
  • Чеснок: 1
  • Зелень: 1
  • Итого: 170 + 18 + 0 + 1 + 1 + 1 = 191 г

Результат:

• Калории: 1630 ккал
• Белки: 83,7 г
• Жиры: 57,6 г
• Углеводы: 191 г

Эти значения являются приблизительными, так как состав продуктов может варьироваться.