Котлеты с сюрпризом в духовке

Заранее пропустили мясо через мясорубку, отварили молодой картофель и мелко порезали зелень укропа.

Лук натрем на крупной терке и перемешаем с сухарями.

Добавляем фарш, зелень, яйцо, соль и специи и тщательно перемешаем.

Из полученного фарша формируем небольшую лепешку (прямо в руке) в центр закладываем картофелину и обжимаем фаршем.

Округляем и получаем котлету с сюрпризом.

Котлеты (у меня получилось 8 штук) и оставшийся картофель выкладываем в форму для запекания.

Заливаем томатным соком и отправляем в разогретую духовку.

Готовим при температуре 180-200 градусов минут 40.

Когда блюдо готово можно разложить на котлеты ломтики сыра и поставить форму в духовку еще на 2-3 минуты, это на ваш вкус.

Удивительный рецепт из простых продуктов!

Котлеты из фарша с молодым картофелем в духовке, еще никто не отказался попробовать!