Маринованная капуста с яблоками от Sveta Svetik

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, нужно знать калорийность и содержание макронутриентов в каждом ингредиенте. Давайте рассмотрим каждый из них по отдельности:

1. Капуста (2 кг)

   • Калории: 25 ккал на 100 г → 2 кг = 250 ккал
   • Белки: 1.3 г на 100 г → 2 кг = 26 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г → 2 кг = 2 г
   • Углеводы: 5.2 г на 100 г → 2 кг = 104 г

2. Яблоки (2 шт., среднее яблоко около 150 г)

   • Калории: 52 ккал на 100 г → 2 яблока = 156 ккал
   • Белки: 0.3 г на 100 г → 2 яблока = 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г → 2 яблока = 0.6 г
   • Углеводы: 14 г на 100 г → 2 яблока = 21 г

3. Вода (1 л)

   • Калории: 0

4. Соль (1.5 ст.л., примерно 30 г)

   • Калории: 0

5. Сахар (5 ст.л., примерно 100 г)

   • Калории: 400 ккал на 100 г → 100 г = 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

6. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г)

   • Калории: 149 ккал на 100 г → 9 г = 13.4 ккал
   • Белки: 6.4 г на 100 г → 9 г = 0.58 г
   • Жиры: 0.5 г на 100 г → 9 г = 0.045 г
   • Углеводы: 33 г на 100 г → 9 г = 2.97 г

7. Масло (50 мл, оливковое масло примерно 884 ккал на 100 мл)

   • Калории: 442 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 50 г
   • Углеводы: 0 г

8. Уксус (100 мл, примерно 20 ккал на 100 мл)

   • Калории: 20 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь соберем все данные вместе:

Калории:- Капуста: 250 ккал- Яблоки: 156 ккал- Соль: 0 ккал- Сахар: 400 ккал- Чеснок: 13.4 ккал- Масло: 442 ккал- Уксус: 20 ккал

Итого: 250 + 156 + 0 + 400 + 13.4 + 442 + 20 = 1281.4 ккал

Белки:- Капуста: 26 г- Яблоки: 0.9 г- Соль: 0 г- Сахар: 0 г- Чеснок: 0.58 г- Масло: 0 г- Уксус: 0 г

Итого: 26 + 0.9 + 0 + 0 + 0.58 + 0 + 0 = 27.48 г

Жиры:- Капуста: 2 г- Яблоки: 0.6 г- Соль: 0 г- Сахар: 0 г- Чеснок: 0.045 г- Масло: 50 г- Уксус: 0 г

Итого: 2 + 0.6 + 0 + 0 + 0.045 + 50 + 0 = 52.645 г

Углеводы:- Капуста: 104 г- Яблоки: 21 г- Соль: 0 г- Сахар: 100 г- Чеснок: 2.97 г- Масло: 0 г- Уксус: 0 г

Итого: 104 + 21 + 0 + 100 + 2.97 + 0 + 0 = 227.97 г

Итак, итоговые значения КБЖУ:- Калории: 1281.4 ккал- Белки: 27.48 г- Жиры: 52.645 г- Углеводы: 227.97 г

Обратите внимание, что значения округлены и могут немного варьироваться в зависимости от точных весов и видов ингредиентов.