Кексики на кефире

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных ингредиентов, необходимо знать значения для каждого из них. Основные компоненты имеют следующие значения на 100 г продукта (для удобства перевода, приведены в граммах):

1. Мука (пшеничная)

   • Калории: 364 ккал
     
   • Белки: 10 г
     
   • Жиры: 1 г
     
   • Углеводы: 76 г
     (230 г → 364 * 2.3 = 837.2 ккал, 10 * 2.3 = 23 г белка, 1 * 2.3 = 2.3 г жира, 76 * 2.3 = 174.8 г углеводов)

2. Сахар

   • Калории: 387 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 100 г
     (120 г → 387 * 1.2 = 464.4 ккал, 0 * 1.2 = 0 г белка, 0 * 1.2 = 0 г жира, 100 * 1.2 = 120 г углеводов)

3. Кефир (1% жирности)

   • Калории: 41 ккал
     
   • Белки: 3.3 г
     
   • Жиры: 1 г
     
   • Углеводы: 4.0 г
     (130 г → 41 * 1.3 = 53.3 ккал, 3.3 * 1.3 = 4.29 г белка, 1 * 1.3 = 1.3 г жира, 4 * 1.3 = 5.2 г углеводов)

4. Масло растительное

   • Калории: 884 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 100 г
     
   • Углеводы: 0 г
     (100 г → 884 * 1 = 884 ккал, 0 * 1 = 0 г белка, 100 * 1 = 100 г жира, 0 * 1 = 0 г углеводов)

5. Яйцо (среднее)

   • Калории: 155 ккал
     
   • Белки: 13 г
     
   • Жиры: 11 г
     
   • Углеводы: 1.1 г
     (2 яйца → 155 * 2 = 310 ккал, 13 * 2 = 26 г белка, 11 * 2 = 22 г жира, 1.1 * 2 = 2.2 г углеводов)

6. Разрыхлитель (незначительное количество, можно не учитывать)

   • Обычно калорийность разрыхлителей очень низка и практически не влияет на итоговые расчёты.

Теперь суммируем все полученные значения по каждому компоненту:

Калории:- Мука: 837.2 ккал- Сахар: 464.4 ккал- Кефир: 53.3 ккал- Масло: 884 ккал- Яйцо: 310 ккал
Итого: 837.2 + 464.4 + 53.3 + 884 + 310 = 2549.9 ккал

Белки:- Мука: 23 г- Сахар: 0 г- Кефир: 4.29 г- Масло: 0 г- Яйцо: 26 г
Итого: 23 + 0 + 4.29 + 0 + 26 = 53.29 г

Жиры:- Мука: 2.3 г- Сахар: 0 г- Кефир: 1.3 г- Масло: 100 г- Яйцо: 22 г
Итого: 2.3 + 0 + 1.3 + 100 + 22 = 125.6 г

Углеводы:- Мука: 174.8 г- Сахар: 120 г- Кефир: 5.2 г- Масло: 0 г- Яйцо: 2.2 г
Итого: 174.8 + 120 + 5.2 + 0 + 2.2 = 302.2 г

Результат КБЖУ:

• Калории: 2549.9 ккал
• Белки: 53.29 г
  
• Жиры: 125.6 г
  
• Углеводы: 302.2 г
  

Этот расчет может немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.