Сырники с нежной текстурой, мягкие и сочные, пригодные для заморозки

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, давайте разберем каждую составляющую.

1. Творог 9% (700 г)

   • Калории: примерно 150 ккал на 100 г → 700 г = 1050 ккал
   • Белки: 18 г на 100 г → 700 г = 126 г
   • Жиры: 9 г на 100 г → 700 г = 63 г
   • Углеводы: 3 г на 100 г → 700 г = 21 г

2. Яйцо (1 шт.)

   • Калории: примерно 70 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 1 г

3. Сахар (80 г)

   • Калории: 387 ккал на 100 г → 80 г = 310 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 80 г

4. Манная крупа (65 г)

   • Калории: примерно 360 ккал на 100 г → 65 г = 234 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 65 г = 6.5 г
   • Жиры: 1 г на 100 г → 65 г = 0.65 г
   • Углеводы: 73 г на 100 г → 65 г = 47.5 г

5. Ванильный сахар или ванилин (1 пакетик, 10 г)

   • Калории: около 40 ккал на 100 г → 10 г = 4 ккал
   • Белки: незначительное количество
   • Жиры: незначительное количество
   • Углеводы: 10 г на 100 г → 10 г = 10 г

6. Мука для обвалки (предположим, 50 г)

   • Калории: 364 ккал на 100 г → 50 г = 182 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 50 г = 5 g
   • Жиры: 1 г на 100 г → 50 г = 0.5 g
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 50 г = 38 g

7. Масло растительное (предположим, 30 г для жарки)

   • Калории: 900 ккал на 100 г → 30 г = 270 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все данные:

Общая сумма (КБЖУ):

• Калории:

  • Творог - 1050 ккал
  • Яйцо - 70 ккал
  • Сахар - 310 ккал
  • Манная крупа - 234 ккал
  • Ванильный сахар - 4 ккал
  • Мука - 182 ккал
  • Масло - 270 ккал
  • Итого: 2020 ккал

• Белки:

  • Творог - 126 г
  • Яйцо - 6 г
  • Сахар - 0 г
  • Манная крупа - 6.5 г
  • Ванильный сахар - 0 г
  • Мука - 5 g
  • Масло - 0 g
  • Итого: 143 г

• Жиры:

  • Творог - 63 г
  • Яйцо - 5 г
  • Сахар - 0 г
  • Манная крупа - 0.65 g
  • Ванильный сахар - 0 g
  • Мука - 0.5 g
  • Масло - 30 g
  • Итого: 99.85 г

• Углеводы:

  • Творог - 21 г
  • Яйцо - 1 г
  • Сахар - 80 г
  • Манная крупа - 47.5 г
  • Ванильный сахар - 10 g
  • Мука - 38 g
  • Масло - 0 g
  • Итого: 197 г

Результат:

• Калории: 2020 ккал
• Белки: 143 г
• Жиры: 99.85 г
• Углеводы: 197 г

Эти данные являются приблизительными и могут немного меняться в зависимости от марки продуктов и конкретных условий приготовления.