Вход | Регистрация
Шикарный салат "новогодняя экзотика"
Попробуйте шикарный салат "Новогодняя экзотика" с куриной грудкой гриль, отварными яйцами, твердым сыром, морковью, киви и майонезом. Идеально на праздник!
Ингредиенты
- куриная грудка гриль - 300-400 г
- отварные яйца - 4 шт.
- твердый сыр - 100-150 г
- отварная морковь - 1-2 шт.
- киви - 3-4 шт.
- майонез
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
С куриной грудки снимаю кожицу и режу ее небольшими кубиками
Морковь, яйца и сыр тру на крупной терке
Все ингредиенты по отдельности заправляю небольшим количеством майонеза, сейчас поймете почему так, а не иначе.
Теперь собираю салат на плоском блюде.
В середину ставлю перевернутый стакан и выкладываю салат слоями вокруг него.
Первым слоем выкладываю куриное филе,
Вторым отварную морковь.
Если бы мы каждый вид ингредиентов не скрепляли майонезом, то было бы очень сложно аккуратно собрать подобный салат.
Третий стой это тертый сыр, его мы так же распределяем по всему периметру салата
И отварные яйца.
Салат практически готов, осталось его украсить!
Для этого нарезаем очищенный киви тонкими кружочками.
Убираем стакан и украшаем салат по периметру.
В итоге на салат у меня ушло 4 средних по размеру фрукта.
Но если киви резать очень-очень тоненько, то думаю можно обойтись и двумя-тремя плодами.
Но я бы вам не советовала на этом экономить, поскольку именно киви в сочетании с курицей и другими ингредиентами, придает салату неповторимый и запоминающийся вкус, на удивление очень неплохой!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, сначала необходимо знать приблизительное содержание этих компонентов в указанных вами продуктах. Используем средние значения:
Куриная грудка гриль (300-400 г):
- 100 г: 165 ккал, 31 г белков, 3.6 г жиров, 0 г углеводов
- 300 г: 495 ккал, 93 г белков, 10.8 г жиров, 0 г углеводов
- 400 г: 660 ккал, 124 г белков, 14.4 г жиров, 0 г углеводов
Отварные яйца (4 шт.):
- 1 яйцо (около 60 г): 68 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 0.6 г углеводов
- 4 яйца: 272 ккал, 24 г белков, 20 г жиров, 2.4 г углеводов
Твердый сыр (100-150 г):
- 100 г: 400 ккал, 25 г белков, 33 г жиров, 1.3 г углеводов
- 150 г: 600 ккал, 37.5 г белков, 49.5 г жиров, 2 г углеводов
Отварная морковь (1-2 шт.):
- 1 средняя морковь (около 70 г): 30-35 ккал, 0.6 г белков, 0.1 г жиров, 8 г углеводов
- 1-2 моркови: 30-70 ккал, 0.6-1.2 г белков, 0.1-0.2 г жиров, 8-16 г углеводов
Киви (3-4 шт.):
- 1 киви (около 75 г): 61 ккал, 1.1 г белков, 0.5 г жиров, 15 г углеводов
- 3 киви: 183 ккал, 3.3 г белков, 1.5 г жиров, 45 г углеводов
- 4 киви: 244 ккал, 4.4 г белков, 2 г жиров, 60 г углеводов
Майонез (по вкусу):
- 100 г: 680 ккал, 1 г белков, 75 г жиров, 3 г углеводов
- Обычно используется 1-2 ст. ложки (примерно 30 г): 204 ккал, 0.3 г белков, 22.5 г жиров, 0.9 г углеводов
Теперь давайте рассчитаем КБЖУ для каждого из выбранных вами продуктов и различных их количеств.
Предположим, мы используем:- Куриная грудка: 300 г - Яйца: 4 шт. - Твердый сыр: 100 г - Морковь: 1 шт. - Киви: 3 шт. - Майонез: 30 г
Теперь суммируем все данные:
Калории:- Куриная грудка: 495- Яйца: 272- Сыр: 400 - Морковь: 35 - Киви: 183 - Майонез: 204 - Итого: 495 + 272 + 400 + 35 + 183 + 204 = 1589 ккал
Белки:- Куриная грудка: 93- Яйца: 24- Сыр: 25- Морковь: 1 - Киви: 3.3 - Майонез: 0.3- Итого: 93 + 24 + 25 + 1 + 3.3 + 0.3 = 146.6 г
Жиры:- Куриная грудка: 10.8- Яйца: 20- Сыр: 33- Морковь: 0.1- Киви: 1.5- Майонез: 22.5- Итого: 10.8 + 20 + 33 + 0.1 + 1.5 + 22.5 = 88.9 г
Углеводы:- Куриная грудка: 0 - Яйца: 2.4 - Сыр: 1.3- Морковь: 8- Киви: 45- Майонез: 0.9- Итого: 0 + 2.4 + 1.3 + 8 + 45 + 0.9 = 57.6 г
Итого КБЖУ на указанное количество продуктов:- Калории: 1589 ккал- Белки: 146.6 г- Жиры: 88.9 г- Углеводы: 57.6 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса продуктов и выбранного типа майонеза.
