Батон из шоколадных блинчиков, творога и фруктов

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов, сначала определим КБЖУ для каждого компонента в предложенных количествах. Затем суммируем значения.

Ингредиенты теста:

1. Кефир (0.5 ст.) - ≈ 120 г

   • Калории: ~60
   • Б: ~4 г
   • Ж: ~3 г
   • У: ~5 г

2. Тёплая вода (0.5-0.75 ст.) - ≈ 120 мл (0 г)

3. Сахар (2 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~120
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: ~30 г

4. Яйцо (1 шт.) - ≈ 60 г

   • Калории: ~70
   • Б: ~6 г
   • Ж: ~5 г
   • У: ~1 г

5. Мука (1 ст.) - ≈ 130 г

   • Калории: ~455
   • Б: ~13 г
   • Ж: ~1 г
   • У: ~95 г

6. Какао (3 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~120
   • Б: ~8 г
   • Ж: ~6 г
   • У: ~15 г

7. Сода (0.5 ч.л.) - (0 г)

8. Растительное масло (2 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~270
   • Б: 0 г
   • Ж: ~30 г
   • У: 0 г

9. Ванилин (1 щепотка) - (незначительное количество)

10. Соль (1 щепотка) - (0 г)

Начинка:

1. Творог (500 г)

   • Калории: ~450
   • Б: ~60 г
   • Ж: ~20 г
   • У: ~15 г

2. Сахар (4 ст.л.) - ≈ 60 г

   • Калории: ~240
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: ~60 г

3. Яйцо (2 шт.) - ≈ 120 г

   • Калории: ~140
   • Б: ~12 г
   • Ж: ~10 г
   • У: ~2 г

4. Ванилин (1 щепотка) - (незначительное количество)

5. Вишня (замороженная) (200 г)

   • Калории: ~80
   • Б: ~1 г
   • Ж: ~0 г
   • У: ~20 г

6. Абрикосы (замороженные) (250 г)

   • Калории: ~80
   • Б: ~1 г
   • Ж: ~0 г
   • У: ~20 г

7. Крахмал (3 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~110
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: ~30 г

Яблочный слой:

1. Яблоки (2 шт.) - ≈ 300 г

   • Калории: ~150
   • Б: ~1 г
   • Ж: 0 г
   • У: ~35 г

2. Сливочное масло (30 г)

   • Калории: ~220
   • Б: ~0 г
   • Ж: ~25 г
   • У: 0 г

3. Сахар (2 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~120
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: ~30 г

Глазурь:

1. Какао (2 ст.л.) - ≈ 15 г

   • Калории: ~60
   • Б: ~5 г
   • Ж: ~3 г
   • У: ~6 г

2. Сахар (2 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~120
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: ~30 г

3. Молоко (2 ст.л.) - ≈ 30 г

   • Калории: ~20
   • Б: ~1 г
   • Ж: ~1 г
   • У: ~2 г

4. Сливочное масло (50 г)

   • Калории: ~370
   • Б: ~0 г
   • Ж: ~42 г
   • У: 0 г

Суммарный расчет КБЖУ

Теперь подытоживаем:

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2415 ккал
• Белки: 116 г
• Жиры: 103 г
• Углеводы: 397 г

Это ориентировочные значения, так как точные данные могут изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и их марки.