Воздушное яблочное печенье "шарлотка"

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, сначала найдем их состав на 100 г каждого ингредиента, а затем умножим на соответствующее количество (в граммах).

Состав на 100 г продуктов:

1. Пшеничная мука:

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

2. Куриное яйцо:

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1 г

3. Сахар:

   • Калории: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

4. Сливочное масло:

   • Калории: 717 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 81 г
   • Углеводы: 0.1 г

5. Яблоко:

   • Калории: 52 ккал
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 14 г

6. Разрыхлитель теста:

   • Калории: 53 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 28 г

Теперь посчитаем КБЖУ для каждого ингредиента.

Расчет:

1. Мука (350 г):

   • Калории: ( 364 \times 3.5 = 1278 ) ккал
   • Белки: ( 10 \times 3.5 = 35 ) г
   • Жиры: ( 1 \times 3.5 = 3.5 ) г
   • Углеводы: ( 76 \times 3.5 = 266 ) г

2. Яйцо (2 шт. ≈ 120 г):

   • Калории: ( 155 \times 1.2 = 186 ) ккал
   • Белки: ( 13 \times 1.2 = 15.6 ) г
   • Жиры: ( 11 \times 1.2 = 13.2 ) г
   • Углеводы: ( 1 \times 1.2 = 1.2 ) г

3. Сахар (100 г):

   • Калории: ( 387 ) ккал
   • Белки: ( 0 ) г
   • Жиры: ( 0 ) г
   • Углеводы: ( 100 ) г

4. Масло сливочное (100 г):

   • Калории: ( 717 ) ккал
   • Белки: ( 0.9 ) г
   • Жиры: ( 81 ) г
   • Углеводы: ( 0.1 ) г

5. Яблоко (400 г):

   • Калории: ( 52 \times 4 = 208 ) ккал
   • Белки: ( 0.3 \times 4 = 1.2 ) г
   • Жиры: ( 0.2 \times 4 = 0.8 ) г
   • Углеводы: ( 14 \times 4 = 56 ) г

6. Разрыхлитель (10 г):

   • Калории: ( 53 \times 0.1 = 5.3 ) ккал
   • Белки: ( 0 ) г
   • Жиры: ( 0 ) г
   • Углеводы: ( 28 \times 0.1 = 2.8 ) г

Общий итог:

Теперь складываем все значения:

1. Калории:

   • ( 1278 + 186 + 387 + 717 + 208 + 5.3 = 2781.3) ккал

2. Белки:

   • ( 35 + 15.6 + 0 + 0.9 + 1.2 + 0 = 52.7 ) г

3. Жиры:

   • ( 3.5 + 13.2 + 0 + 81 + 0.8 + 0 = 98.5 ) г

4. Углеводы:

   • ( 266 + 1.2 + 100 + 0.1 + 56 + 2.8 = 426.1 ) г

Итого (КБЖУ):

• Калории: 2781.3 ккал
• Белки: 52.7 г
• Жиры: 98.5 г
• Углеводы: 426.1 г

Эти значения можно использовать для анализа нутриентов вашего блюда.