Вход | Регистрация
Как покрасить яйца луковой шелухой и куркумой на пасху
Узнайте, как покрасить яйца луковой шелухой и куркумой на Пасху! Используйте белые и коричневые яйца, луковую шелуху, соль, куркуму и воду.
Ингредиенты
- яйца белые и коричневые
- луковая шелуха - 3 горсти
- соль - 2 ч.л.
- куркума - 3 ст.л.
- вода - 4 л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1 Луковую шелуху промыть, залить горячей водой (примерно 2 л.), поставить на плиту и варить 10 минут, затем дать ещё настояться 15 минут, чтобы цвет отвара стал насыщенным янтарно-коричневого цвета.
2 Яйца (лучше брать коричневые, комнатной температуры) помыть, положить в луковой отвар, добавить щепотку соли, поставить на плиту и варить после закипания на медленном огне 15 минут.
Во время варки яйца нужно переворачивать, чтобы они равномерно окрашивались.
Вода должна полностью покрывать яйца.
3 Вареные яйца сложить в чашку и залить холодной водой, чтобы лучше чистились.
Затем сложить в тарелку.
4 Куркуму залить в чашке горячей водой (1 стакан) и хорошо размешать.
5 Вылить куркуму в кастрюлю, добавить еще воды (2 л.), добавить щепотку соли, размешать.
6 Яйца (лучше брать белые, цвет на таких яйцах получается более насыщенный) опустить в кастрюлю с куркумой и варить после закипания на медленном огне 15 минут.
7 Затем остудить в холодной воде и протереть яйца бумажной салфеткой.
Если полученный цвет кажется недостаточно насыщенным, то пасхальные яйца можно оставить в отваре на всю ночь.
8 Если желаете, чтобы яйца блестели, смочите салфетку растительным маслом и протрите яйца.
Можно этого и не делать, яйца и так будут красивые.
Покраска пасхальных яиц завершена! Светлой вам Пасхи!
Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо определить количество каждого ингредиента и его питательную ценность. Давайте разобьем это на отдельные ингридиенты.
Яйца (предположим 100 г на одно яйцо):
- Калории: около 155 ккал на 100 г
- Белки: 12,7 г на 100 г
- Жиры: 10,6 г на 100 г
- Углеводы: 1,1 г на 100 г
Луковая шелуха:
- Калорийность луковой шелухи незначительна и её сложно подсчитать. В основном, она используется для колера и не имеет значительного КБЖУ.
Соль:
- Соль не содержит калорий и питательных веществ.
Куркума:
- Калории: примерно 354 ккал на 100 г
- Белки: 7,8 г на 100 г
- Жиры: 9,9 г на 100 г
- Углеводы: 64,9 г на 100 г
Вода:
- Вода не содержит калорий и питательных веществ.
Теперь, если предположить, что вы используете 10 яиц, то расчеты будут следующими:
Яйца (10 шт. или 1000 г):
- Калории: 1550 ккал
- Белки: 127 г
- Жиры: 106 г
- Углеводы: 11 г
Куркума (3 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 106 ккал
- Белки: 2,34 г
- Жиры: 2,97 г
- Углеводы: 19,47 г
Теперь сложим все:
Общий расчет КБЖУ:- Калории: 1550 + 106 = 1656 ккал- Белки: 127 + 2,34 = 129,34 г- Жиры: 106 + 2,97 = 108,97 г- Углеводы: 11 + 19,47 = 30,47 г
Итак, Ваша общая КБЖУ составит:- Калории: 1656 ккал- Белки: 129,34 г- Жиры: 108,97 г- Углеводы: 30,47 г
Если у Вас есть другие уточнения по количеству или дополнительным ингредиентам, пожалуйста, дайте знать!
