Куриные бедра на шпажках

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, мы можем использовать средние значения для каждого продукта. Давайте начнем с расчета.

1. Куриные бедра (без кости) 6 шт.
   Обычно 1 куриное бедро без кожи весит около 150 г (поэтому 6 штук ~ 900 г).

   • Калории: 100 г ~ 239 ккал → 900 г ≈ 2151 ккал
     
   • Белки: 100 г ~ 20.7 г → 900 г ≈ 186.3 г
     
   • Жиры: 100 г ~ 16.7 г → 900 г ≈ 150.3 г
     
   • Углеводы: 100 г ~ 0 г
     

2. Ряженка 150 мл.
   В 100 мл ряженки примерно 60 ккал.

   • Калории: 150 мл ≈ 90 ккал
     
   • Белки: 100 мл ~ 3.0 г → 150 мл ≈ 4.5 г
     
   • Жиры: 100 мл ~ 3.0 г → 150 мл ≈ 4.5 г
     
   • Углеводы: 100 мл ~ 4.0 г → 150 мл ≈ 6 г
     

3. Растительное масло 2 ст.л.
   1 ст. ложка масла ~ 15 мл, значит 2 ст.л. ≈ 30 мл.

   • Калории: 100 мл ~ 900 ккал → 30 мл ≈ 270 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 100 мл ~ 100 г → 30 мл ≈ 30 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

4. Чеснок 2 зубчика
   Около 3 г на зубчик (всего ~ 6 г).

   • Калории: 100 г ~ 149 ккал → 6 г ≈ 9 ккал
     
   • Белки: 100 г ~ 6.3 г → 6 г ≈ 0.4 г
     
   • Жиры: 100 г ~ 0.5 г → 6 г ≈ 0 г
     
   • Углеводы: 100 г ~ 33.1 г → 6 г ≈ 2 г
     

5. Паприка 1 ч.л.
   ~ 5 г.

   • Калории: 100 г ~ 282 ккал → 5 г ≈ 14 ккал
     
   • Белки: 100 г ~ 14 г → 5 г ≈ 0.7 г
     
   • Жиры: 100 г ~ 13 г → 5 г ≈ 0.7 г
     
   • Углеводы: 100 г ~ 63 г → 5 г ≈ 3.2 г
     

6. Черный перец 1/2 ч.л.
   ~ 1.5 г.

   • Калории: 100 г ~ 255 ккал → 1.5 г ≈ 3.8 ккал
     
   • Белки: 100 г ~ 10.4 г → 1.5 г ≈ 0.2 г
     
   • Жиры: 100 г ~ 3.3 г → 1.5 г ≈ 0.05 г
     
   • Углеводы: 100 г ~ 64 г → 1.5 г ≈ 0.96 г
     

7. Итальянские травы 1/2 ч.л.
   ~ 0.5-1 г (можно принять ~ 1 г).

   • Калории: 100 г ~ 250 ккал → 1 г ≈ 2.5 ккал
     
   • Белки: 100 г ~ 14 г → 1 г ≈ 0.14 г
     
   • Жиры: 100 г ~ 3 г → 1 г ≈ 0.03 г
     
   • Углеводы: 100 г ~ 64 г → 1 г ≈ 0.64 г
     

Суммируем:

Калории:
2151 ккал (куриные бедра) + 90 ккал (ряженкa) + 270 ккал (масло) + 9 ккал (чеснок) + 14 ккал (паприка) + 3.8 ккал (черный перец) + 2.5 ккал (итальянские травы) = 2539.3 ккал

Белки:
186.3 г (куриные бедра) + 4.5 г (ряженка) + 0 г (масло) + 0.4 г (чеснок) + 0.7 г (паприка) + 0.2 г (черный перец) + 0.14 г (итальянские травы) = 191.14 г

Жиры:
150.3 г (куриные бедра) + 4.5 г (ряженка) + 30 г (масло) + 0 g (чеснок) + 0.7 г (паприка) + 0.05 г (черный перец) + 0.03 г (итальянские травы) = 185.58 г

Углеводы:
0 г (куриные бедра) + 6 г (ряженка) + 0 г (масло) + 2 г (чеснок) + 3.2 г (паприка) + 0.96 г (черный перец) + 0.64 г (итальянские травы) = 13.8 г

Общие результаты КБЖУ:

• Калории: ~ 2539.3 ккал
• Белки: ~ 191.14 г
• Жиры: ~ 185.58 г
• Углеводы: ~ 13.8 г

Учтите, что это примерные значения и могут варьироваться в зависимости от точного веса и состава ингредиентов. Также не забывайте учитывать гарниры (отварной картофель, салат, маринованный лук), если хотите получить полное КБЖУ всего блюда.