Вход | Регистрация
Молочное желе «орео»
Насладитесь молочным желе «Орео» с печеньем «Орео». Легкий десерт из молока, сахара и агар-агара станет прекрасным угощением для всей семьи!
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Молоко можно использовать любой жирности или заменить сливками.
Вместо обычного белого сахара можно использовать коричневый сахар, тогда десерт приобретет более шоколадный вид.
Всыпьте сахар в молоко и поставьте его на огонь.
Когда молоко нагреется, добавьте агар-агар и доведите молоко до кипения.
Варим, помешивая, несколько минут, пока агар-агар полностью не растворится.
В этом отличие агар-агара от желатина, который кипятить нельзя ни в коем случае.
Пока нагревается молоко и варится агар-агар, разъедините половинки печенья.
Одну половинку, смазанную кремом, положите в силиконовые формочки надписью вниз.
Вторую половинку, без крема, положите в пакет и раздавите в крошку скалкой.
Снимите молоко с огня и оставьте при комнатной температуре остывать.
Затем взбейте венчиком.
Молоко сразу станет пениться, появится воздушная шапочка.
Можно вместо венчика использовать миксер.
Всыпьте крошку печенья и перемешайте.
Желе на агар-агаре начинает схватываться уже при комнатной температуре, так что не прозевайте этот момент.
Разлейте по формочкам и отправьте в холодильник.
Желе застынет через 15 минут.
У меня получилось 8 формочек объемом 50 мл.
Можно сразу же наслаждаться незабываемым молочно-шоколадным вкусом.
Молочное желе «Орео» готово!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) указанных продуктов необходимо знать их нутритивные значения. Давайте рассчитаем КБЖУ для каждого из них.
Молоко (400 мл)
- Калории: ~60 ккал на 100 мл.
- Для 400 мл: 60 * 4 = 240 ккал.
- Б: 3,2 г на 100 мл → 12,8 г.
- Ж: 3,5 г на 100 мл → 14 г.
- У: 4,6 г на 100 мл → 18,4 г.
Сахар (4 ст. л.) (1 ст. л. ≈ 15 г)
- 4 ст. л. = 60 г.
- Калории: 387 ккал на 100 г → (60 г) ~ 232 ккал.
- Б: 0 г.
- Ж: 0 г.
- У: 100 г → (60 г) ~ 60 г.
Агар-агар (1 ч.л.) (примерно 2 г)
- Калории: 0 ккал (очень низкая калорийность).
- Б: 0 г.
- Ж: 0 г.
- У: 0 г.
Печенье «Орео» (8 шт.)
- Калории: 53 ккал на 1 шт.
- Для 8 шт.: 53 * 8 = 424 ккал.
- Б: 0,7 г на 1 шт. → 5,6 г на 8 шт.
- Ж: 2,3 г на 1 шт. → 18,4 г на 8 шт.
- У: 8,3 г на 1 шт. → 66,4 г на 8 шт.
Теперь сложим значения для всех ингредиентов:
Калории: 240 (молоко) + 232 (сахар) + 0 (агар-агар) + 424 (Орео) = 896 ккал.
Белки: 12,8 (молоко) + 0 (сахар) + 0 (агар-агар) + 5,6 (Орео) = 18,4 г.
Жиры: 14 (молоко) + 0 (сахар) + 0 (агар-агар) + 18,4 (Орео) = 32,4 г.
Углеводы: 18,4 (молоко) + 60 (сахар) + 0 (агар-агар) + 66,4 (Орео) = 144,8 г.
Итак, итоговые значения КБЖУ для данного рецепта:
- Калории: 896 ккал
- Белки: 18,4 г
- Жиры: 32,4 г
- Углеводы: 144,8 г
