Пасхальное печенье от Оливье ТВ Анастасия

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов, рассмотрим их по отдельности. Для удобства возьмем усредненные значения для всего:

1. Мука (150 г)

   • Калории: 150 г × 364 ккал/100 г = 546 ккал
   • Белки: 150 г × 10 г/100 г = 15 г
   • Жиры: 150 г × 1 г/100 г = 1.5 г
   • Углеводы: 150 г × 76 г/100 г = 114 г

2. Сливочное масло (80 г)

   • Калории: 80 г × 717 ккал/100 г = 573.6 ккал
   • Белки: 80 г × 1 г/100 г = 0.8 г
   • Жиры: 80 г × 81 г/100 г = 64.8 г
   • Углеводы: 80 г × 0.1 г/100 г = 0.08 г

3. Яйцо (1 шт., примерно 50 г)

   • Калории: 50 г × 155 ккал/100 г = 77.5 ккал
   • Белки: 50 г × 13 г/100 г = 6.5 г
   • Жиры: 50 г × 11 г/100 г = 5.5 г
   • Углеводы: 50 г × 1 г/100 г = 0.5 г

4. Сахар (40 г)

   • Калории: 40 г × 400 ккал/100 г = 160 ккал
   • Белки: 40 г × 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 40 г × 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 40 г × 100 г/100 г = 40 г

5. Какао-порошок (45 г)

   • Калории: 45 г × 228 ккал/100 г = 102.6 ккал
   • Белки: 45 г × 20 г/100 г = 9 г
   • Жиры: 45 г × 11 г/100 г = 4.95 г
   • Углеводы: 45 г × 57 г/100 г = 25.65 г

6. Соль (щепотка)

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

7. Разрыхлитель (1 ч.л., ~5 г)

   • Калории: 5 г × 0 ккал/100 г = 0
   • Белки: 5 г × 0 г/100 г = 0
   • Жиры: 5 г × 0 г/100 г = 0
   • Углеводы: 5 г × 1 г/100 г = 0.05 г

8. Крем: Сливочное масло (30 г)

   • Калории: 30 г × 717 ккал/100 г = 215.1 ккал
   • Белки: 30 г × 1 г/100 г = 0.3 г
   • Жиры: 30 г × 81 г/100 г = 24.3 г
   • Углеводы: 30 г × 0.1 г/100 г = 0.03 г

9. Сахарная пудра (1 ч.л., ~8 г)

   • Калории: 8 г × 400 ккал/100 г = 32 ккал
   • Белки: 8 г × 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 8 г × 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 8 г × 100 г/100 г = 8 г

10. Какао-порошок (1 ч.л., ~5 г)

    • Калории: 5 г × 228 ккал/100 г = 11.4 ккал
    • Белки: 5 г × 20 г/100 г = 1 г
    • Жиры: 5 г × 11 г/100 г = 0.55 г
    • Углеводы: 5 г × 57 г/100 г = 2.85 г

Теперь суммируем все полученные значения:

Общая калорийность и состав:- Калории: 546 + 573.6 + 77.5 + 160 + 102.6 + 0 + 0 + 215.1 + 32 + 11.4 = 1717.2 ккал- Белки: 15 + 0.8 + 6.5 + 0 + 9 + 0 + 0 + 0.3 + 0 + 1 = 32.6 г- Жиры: 1.5 + 64.8 + 5.5 + 0 + 4.95 + 0 + 0 + 24.3 + 0 + 0.55 = 101.65 г- Углеводы: 114 + 0.08 + 0.5 + 40 + 25.65 + 0 + 0 + 0.03 + 8 + 2.85 = 191.11 г

Итого: - Калории: ≈ 1717 ккал- Белки: ≈ 32.6 г- Жиры: ≈ 101.7 г- Углеводы: ≈ 191.1 г

Имейте в виду, что значения могут немного варьироваться в зависимости от точности измерений и свойств продуктов.