Вход | Регистрация
Печенье "тающие льдинки"
Печенье "тающие льдинки" – нежное лакомство с сливочным и растительным маслом, сахарной пудрой и ванилью. Идеально для угощения и чая!
Ингредиенты
- масло сливочное 100 г
- масло растительное рафинир. 100 мл,
- сахарная пудра(или сахар) 50 г
- ванильный сахар
- соль 1/4 ч.л,
- крахмал 150 г
- мука 150 г
- для обваливания:
- сахарная пудра
- ванильный сахар
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Масло комнатной температуры, растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар смешать венчиком до однородности.
Добавить крахмал, муку и замесить тесто.
Оно получается очень мягким и крошащимся.
Тесто разделить на три части, из каждой скатать колбаску, диаметром около 2 см.
Разрезать на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 12-15 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Печенье должно подрумяниться снизу, а сверху остаться светлым.
Дать печенью остыть и обвалять каждое в сахарной пудре с добавлением ванилина.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Это печенье готовится на скорую руку. Получается очень хрупким и рассыпчатым, тает во рту, видимо, отсюда и название. Лично у меня двоякое отношение к этому печенью: с одной стороны нравится, с другой - нет. Дети иногда просят испечь именно его. В общем, приготовьте и попробуйте сами.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов, сначала необходимо установить их состав на 100 г. Вот расчет на основе общедоступных значений для каждого ингредиента:
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0,85 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0,1 г
Рафинированное растительное масло (100 мл) (примерно 92 г):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Сахарная пудра (50 г):
- Калории: 193 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Ванильный сахар (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Соль (1/4 ч.л. ~ 1,5 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Крахмал (150 г):
- Калории: 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 135 г
Мука (150 г):
- Калории: 510 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 106 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Сливочное масло: 717 ккал
- Растительное масло: 884 ккал
- Сахарная пудра: 193 ккал
- Ванильный сахар: 20 ккал
- Крахмал: 540 ккал
- Мука: 510 ккал
- Итого: 717 + 884 + 193 + 20 + 540 + 510 = 2864 ккал
Белки:
- Сливочное масло: 0,85 г
- Растительное масло: 0 г
- Сахарная пудра: 0 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Крахмал: 0 г
- Мука: 15 г
- Итого: 0,85 + 0 + 0 + 0 + 0 + 15 = 15,85 г
Жиры:
- Сливочное масло: 81 г
- Растительное масло: 100 г
- Сахарная пудра: 0 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Крахмал: 0 г
- Мука: 1,5 г
- Итого: 81 + 100 + 0 + 0 + 0 + 1,5 = 182,5 г
Углеводы:
- Сливочное масло: 0,1 г
- Растительное масло: 0 г
- Сахарная пудра: 50 г
- Ванильный сахар: 5 г
- Крахмал: 135 г
- Мука: 106 г
- Итого: 0,1 + 0 + 50 + 5 + 135 + 106 = 296,1 г
Результаты КБЖУ:
- Калории: 2864 ккал
- Белки: 15,85 г
- Жиры: 182,5 г
- Углеводы: 296,1 г
Примечание: значения могут варьироваться в зависимости от конкретного бренда продукта и метода измерения.
