Ленивые лепешки с зеленью - быстрее пирожков

Ленивые лепешки с зеленью готовятся быстрее пирожков, без возни с тестом, а получаются не менее вкусными.

Зеленый лук и травы сохраняют свой цвет, вкус и аромат.

Количество зелени берите на свое усмотрение.

Зелень помыть, дать обсохнуть и порезать.

Для теста желательно брать продукты комнатной температуры.

В миске смешать яйца с солью, сахаром и кефиром.

В муку добавить соду, размешать.

Подсыпая муку с содой, сделать тесто.

Положить резаную зелень, размешать.

На разогретую, смазанную маслом сковороду выложить часть теста, быстро распределить.

Накрыть крышкой и довести до готовности на умеренном огне.

Перевернуть лепешку и поджарить с другой стороны.

Так же испечь остальные лепешки желаемой толщины.

У меня получается 4 штуки диаметром около 21 см.

Приятного аппетита.