Салат из молодой кольраби с рукколой

Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для вашего запланированного блюда, давайте разберём ингредиенты:

1. Капуста кольраби – 1/2 шт. (примерно 150 г)

   • Калории: ~45 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~11 г

2. Руккола – 1/2 пучка (примерно 50 г)

   • Калории: ~12 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,2 г
   • Углеводы: ~2 г

3. Огурец – 1 шт. (примерно 200 г)

   • Калории: ~32 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,2 г
   • Углеводы: ~7 г

4. Лук зеленый – 3-4 шт. (примерно 30 г)

   • Калории: ~10 ккал
   • Белки: ~0,6 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~2 г

5. Зелень (петрушка, укроп и т.п.) – 1/2 пучка (примерно 30 г)

   • Калории: ~10 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~2 г

Теперь мы суммируем все макроэлементы:

Суммарные показатели:

• Калории: 45 (кольраби) + 12 (руккола) + 32 (огурец) + 10 (лук) + 10 (зелень) = 109 ккал
• Белки: 2 + 1 + 1 + 0,6 + 1 = 5,6 г
• Жиры: 0,1 + 0,2 + 0,2 + 0 + 0,1 = 0,6 г
• Углеводы: 11 + 2 + 7 + 2 + 2 = 24 г

Итого:

• Калории: 109 ккал
• Белки: 5,6 г
• Жиры: 0,6 г
• Углеводы: 24 г

Эти значения приведены в среднем и могут немного варьироваться в зависимости от конкретного размера овощей и других факторов.