Вход | Регистрация
Кабачки в кляре
Попробуйте кабачки в кляре! Хрустящие ломтики кабачков обжарены с яйцом, мукой и специями. Подавайте с соусом из сметаны, чеснока и укропа!
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки нарезать на кружки шириной в полсантиметра.
В одну тарелку добавить муку, соль, перец.
Перемешать.
В другую тарелку разбить яйца.
Добавить соль и перец.
Перемешать до однородности.
На сковороду добавить растительное масло и разогреть ее.
Кабачки обвалять в муке, а затем окунуть в яичную смесь.
Выложить на сковороде в один слой.
Жарить на медленном огне по 4 минуты с каждой стороны.
Повторить с оставшимися кабачками.
Приготовить соус.
К сметане добавить измельченный чеснок и порезанный укроп.
Перемешать.
Кабачки в кляре готовы.
Можно подавать к столу вместе с соусом!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, сначала нам нужно определить их содержание для каждого ингредиента. Давайте разберем каждый компонент и посчитаем их значения.
Основные ингредиенты:
Кабачки (450 г)
- Калории: ~ 45 ккал (10 ккал на 100 г)
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 9 г
Яйцо (2 шт.)
- Калории: ~ 156 ккал (78 ккал на 1 шт.)
- Белки: ~ 12 г (6 г на 1 шт.)
- Жиры: ~ 10 г (5 г на 1 шт.)
- Углеводы: ~ 2 г (1 г на 1 шт.)
Мука (4 ст.л.)
- Калории: ~ 120 ккал (30 ккал на 1 ст.л.)
- Белки: ~ 4 г
- Жиры: ~ 0.5 г
- Углеводы: ~ 24 г
Растительное масло (предположим 2 ст.л. ~ 30 мл)
- Калории: ~ 240 ккал (120 ккал на 15 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 27 г
- Углеводы: 0 г
Соус:
Сметана (4 ст.л.)
- Калории: ~ 120 ккал (30 ккал на 1 ст.л.)
- Белки: ~ 4 г
- Жиры: ~ 12 г
- Углеводы: ~ 4 г
Чеснок (2 зубчика ~ 6 г)
- Калории: ~ 10 ккал
- Белки: ~ 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 2 г
Укроп (10 г)
- Калории: ~ 5 ккал
- Белки: ~ 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 1 г
Подсчет:
Теперь суммируем все значения.
Калории:
- Кабачки: 45 ккал
- Яйцо: 156 ккал
- Мука: 120 ккал
- Масло: 240 ккал
- Сметана: 120 ккал
- Чеснок: 10 ккал
- Укроп: 5 ккал
Итого калории: 45 + 156 + 120 + 240 + 120 + 10 + 5 = 696 ккал
Белки:
- Кабачки: 3 г
- Яйцо: 12 г
- Мука: 4 г
- Масло: 0 г
- Сметана: 4 г
- Чеснок: 0.5 г
- Укроп: 0.5 г
Итого белки: 3 + 12 + 4 + 0 + 4 + 0.5 + 0.5 = 24 г
Жиры:
- Кабачки: 0 г
- Яйцо: 10 г
- Мука: 0.5 г
- Масло: 27 г
- Сметана: 12 г
- Чеснок: 0 г
- Укроп: 0 г
Итого жиры: 0 + 10 + 0.5 + 27 + 12 + 0 + 0 = 49.5 г
Углеводы:
- Кабачки: 9 г
- Яйцо: 2 г
- Мука: 24 г
- Масло: 0 г
- Сметана: 4 г
- Чеснок: 2 г
- Укроп: 1 г
Итого углеводы: 9 + 2 + 24 + 0 + 4 + 2 + 1 = 42 г
Результат:
Таким образом, получаем следующее КБЖУ для вашего рецепта:
- Калории: 696 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 49.5 г
- Углеводы: 42 г
Если у вас будут дополнительные вопросы или нужна помощь с другими рецептами, дайте знать!
