Вход | Регистрация
Быстрый заливной творожный пирог с зеленым луком и яйцом!
Быстрый заливной творожный пирог с яйцом и зеленым луком! Рецепт с кефиром, маслом и специями. Идеально для ужина. Попробуйте уже сегодня!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим начинку, отвариваем яйца и мелко нарезаем, также шинкуем зеленый лук, смешиваем ингредиенты в емкости, присаливаем, добавляем специи по вкусу.
Готовим тесто в емкости соединяем яйца, кефир, растопленное сливочное масло, взбиваем миксером.
Добавляем творог, снова хорошо взбиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем к жидкости, взбиваем миксером, до однородности, тесто должно быть как густая сметана, добавляем специи, соль, перемешиваем.
Берем форму 26 см, дно застилаем пергаментом, выкладываем 1/2 часть теста, равномерно распределив по форме лопаткой, далее выкладываем начинку, и сверху заливаем оставшимся тестом.
Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим пирог выпекаться на 40-45 минут, до готовности!
Подаем теплым с соусом, отличная знамена ужина!
Записывайте рецепт в свою кулинарную книгу!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, начнем с анализа каждого ингредиента. Далее даст общий итог. Для расчёта будем использовать стандартные данные о пищевой ценности продуктов.
Ингредиенты и их КБЖУ
Яйца (3 штуки, примерно 150 г)
- Калории: 210 ккал
- белки: 18 г
- жиры: 15 г
- углеводы: 0 г
Кефир (300 мл)
- Калории: 120 ккал
- белки: 9 г
- жиры: 6 г
- углеводы: 12 г
Сливочное масло (100 г)
- Калории: 740 ккал
- белки: 1 г
- жиры: 82 г
- углеводы: 0 г
Творог (200 г)
- Калории: 160 ккал
- белки: 30 г
- жиры: 5 г
- углеводы: 4 г
Мука (180 г)
- Калории: 640 ккал
- белки: 18 г
- жиры: 2 г
- углеводы: 136 г
Разрыхлитель (1 ч.л.)
- Калории: 5 ккал
- белки: 0 г
- жиры: 0 г
- углеводы: 1 г
Яйца для начинки (5 штук, примерно 250 г)
- Калории: 350 ккал
- белки: 30 г
- жиры: 25 г
- углеводы: 0 г
Зеленый лук (200 г)
- Калории: 64 ккал
- белки: 5 г
- жиры: 0 г
- углеводы: 14 г
Общая сумма КБЖУ
Теперь сложим все данные:
Калории:
- Яйца: 210
- Кефир: 120
- Сливочное масло: 740
- Творог: 160
- Мука: 640
- Разрыхлитель: 5
- Начинка (яйца): 350
- Зеленый лук: 64
Итого: 210 + 120 + 740 + 160 + 640 + 5 + 350 + 64 = 2289 ккал
Белки:
- Яйца: 18
- Кефир: 9
- Сливочное масло: 1
- Творог: 30
- Мука: 18
- Разрыхлитель: 0
- Начинка: 30
- Зеленый лук: 5
Итого: 18 + 9 + 1 + 30 + 18 + 0 + 30 + 5 = 111 г белков
Жиры:
- Яйца: 15
- Кефир: 6
- Сливочное масло: 82
- Творог: 5
- Мука: 2
- Разрыхлитель: 0
- Начинка: 25
- Зеленый лук: 0
Итого: 15 + 6 + 82 + 5 + 2 + 0 + 25 + 0 = 135 г жиров
Углеводы:
- Яйца: 0
- Кефир: 12
- Сливочное масло: 0
- Творог: 4
- Мука: 136
- Разрыхлитель: 1
- Начинка: 0
- Зеленый лук: 14
Итого: 0 + 12 + 0 + 4 + 136 + 1 + 0 + 14 = 167 г углеводов
Итоговое значение КБЖУ
- Калории: 2289 ккал
- Белки: 111 г
- Жиры: 135 г
- Углеводы: 167 г
Это общие расчёты для всего блюда. Если вы хотите узнать КБЖУ на порцию, вам нужно будет разделить эти значения на количество порций, в которые вы планируете нарезать готовое блюдо.
