Идеальная начинка из вишни в пироги, пирожки, торты

Вишню промыть и очистить от косточек (я это делаю,при помощи коктейльной палочки).

Выложить в сотейник,добавить сахар и крахмал,перемешать,поставить на плиту.

Постоянно помешивая, дождаться растворения сахара и проварить от этого момента 5-6 минут,до загустения массы.

Для прослойки торта можно оставить более жидкой массу,для пирожков уварить погуще.

Охладить и можно использовать по назначению,для начинки пирогов,пирожков,слоек,рулетов,прослойки тортов.