Хрустящая пицца закуска

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда необходимо определить значения для каждого ингредиента. Привожу общие данные для расчетов.

1. Тесто фило (8 слоев)

Обычно 1 слой теста фило весит приблизительно 20 г.- Калории: ~70 ккал (на 8 слоев)- Белки: ~2 г- Жиры: ~4 г- Углеводы: ~8 г

2. Сыр рикотта (200 г)

• Калории: ~352 ккал
• Белки: ~28 г
• Жиры: ~24 г
• Углеводы: ~8 г

3. Помидор (1 крупный, примерно 150 г)

• Калории: ~30 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~6 г

4. Помидорки черри (около 200 г, примерно 15 ккал на 100 г)

• Калории: ~30 ккал (200 г)
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~7 г

5. Свежий базилик (20 г)

• Калории: ~5 ккал
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~1 г

6. Свежий зеленый лук (20 г)

• Калории: ~6 ккал
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~1 г

7. Цедра лимона (0.5 ч.л., примерно 1 г)

• Калории: ~1 ккал
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~0 г

8. Оливковое масло (1/4 ст. = 60 мл)

• Калории: ~480 ккал
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~54 г
• Углеводы: ~0 г

9. Чеснок (1 маленький зубчик, примерно 3 г)

• Калории: ~4 ккал
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 g
• Углеводы: ~1 g

10. Соль и перец

На КБЖУ не влияют, поэтому не учитываем.

Общий расчет:

Суммируем значения по всем ингредиентам:

Калории:- Тесто фило: 70- Рикотта: 352- Помидор: 30- Помидорки черри: 30- Базилик: 5- Зеленый лук: 6- Цедра лимона: 1- Оливковое масло: 480- Чеснок: 4
Итого: 978 ккал

Белки:- Тесто фило: 2 г- Рикотта: 28 г- Помидор: 1 г- Помидорки черри: 1 г- Базилик: 0 g- Зеленый лук: 0 g- Цедра лимона: 0 g- Оливковое масло: 0 g- Чеснок: 0 g
Итого: 32 г

Жиры:- Тесто фило: 4 g- Рикотта: 24 g- Помидор: 0 g- Помидорки черри: 0 g- Базилик: 0 g- Зеленый лук: 0 g- Цедра лимона: 0 g- Оливковое масло: 54 g- Чеснок: 0 g
Итого: 82 г

Углеводы:- Тесто фило: 8 g- Рикотта: 8 g- Помидор: 6 g- Помидорки черри: 7 g- Базилик: 1 g- Зеленый лук: 1 g- Цедра лимона: 0 g- Оливковое масло: 0 g- Чеснок: 1 g
Итого: 32 г

КБЖУ на все блюдо:

• Калории: 978 ккал
• Белки: 32 г
• Жиры: 82 г
• Углеводы: 32 г

Примечание:

Эти значения являются приблизительными, поскольку точное содержание может различаться в зависимости от конкретных брендов продуктов и методов приготовления.