Вкусная свинина в духовке, простой и быстрый рецепт

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, нужно знать вес каждого из ингредиентов и их пищевую ценность на 100 г. Указанные вами ингредиенты имеют разные пищевые характеристики. Вот типичные значения для некоторых из них:

1. Мясо (среднее значение, говядина):

   • Калории: ~250 ккал
   • Белки: ~26 г
   • Жиры: ~18 г
   • Углеводы: ~0 г

2. Горчица (обычная):

   • Калории: ~100 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~7 г

3. Подсолнечное масло:

   • Калории: ~900 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г
   • Углеводы: 0 г

4. Соль, смесь перцев и молотая паприка: малое количество, пренебрежимо.

Если предположить, что вы используете 20 г горчицы и 30 г подсолнечного масла, то калорийность и БЖУ можно рассчитать следующим образом:

Мясо (600 г):

• Калории: (600 \, \text{г} \times 2.5 = 1500 \, \text{ккал})
• Белки: (600 \, \text{г} \times 0.26 = 156 \, \text{г})
• Жиры: (600 \, \text{г} \times 0.18 = 108 \, \text{г})
• Углеводы: 0 г

Горчица (20 г):

• Калории: (20 \, \text{г} \times 1 = 20 \, \text{ккал})
• Белки: (20 \, \text{г} \times 0.05 = 1 \, \text{г})
• Жиры: (20 \, \text{г} \times 0.05 = 1 \, \text{г})
• Углеводы: (20 \, \text{г} \times 0.07 = 1.4 \, \text{г})

Подсолнечное масло (30 г):

• Калории: (30 \, \text{г} \times 9 = 270 \, \text{ккал})
• Белки: 0 г
• Жиры: (30 \, \text{г} \times 1 = 30 \, \text{г})
• Углеводы: 0 г

Суммируем все значения:

• Общая калорийность: (1500 + 20 + 270 = 1790 \, \text{ккал})
• Общие белки: (156 + 1 + 0 = 157 \, \text{г})
• Общие жиры: (108 + 1 + 30 = 139 \, \text{г})
• Общие углеводы: (0 + 1.4 + 0 = 1.4 \, \text{г})

Итак, итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 1790 ккал
• Белки: 157 г
• Жиры: 139 г
• Углеводы: 1.4 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава и пропорций ингредиентов, поэтому для более точного расчета лучше использовать конкретные данные для ваших ингредиентов.